Tha na gorman coille ùir seo air an rèiteachadh le bacon bòcain no lòchrain. Ruail na glasaichean grunn thursan mus tèid thu a ghearradh agus a ghearradh. Chan eil dad nas miosa na bhith a 'bìdeadh a-steach gu greens greadach!
Bidh mi a 'cur mu 2 lòch-bhùird de fhìon-bhàn seallaidh no an t-salann fìghlean piobar gu na greens nuair a bhios iad a' còcaireachd, agus bidh mòran de chòcairean a 'deas a' cur teaspoon no dhà de shiùcair.
Freiceadain na gorman coille le crann-coirce teth agus searbh fiogair piobar. Gus an t-saus piobar agad fhèin a dhèanamh, faic an stiùireadh gu h-ìosal.
Na dh'fheumas tu
- 2 notaichean gorma coille
- 6 gu 8 slisnean tiugh teine no bòcag, crèagha
- 6 cupan uisge
- 1/2 gu 1 cupan oinnsean le cruth
- 2 spàinean salainn kosher
- 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich
- 1/4 gu 1/2 teaspoon clachan piobair ruadh
- 1/2 teaspoon Sèidseadh cajun no co-mheasgachadh salainn ràitheil, roghainneil
Mar a nì thu e
- Nigh uaine collard ann an timcheall air 3 gu 4 atharrachaidhean uisge, gus am faodar grùid gainmhich sam bith a bhith air a faireachdainn aig bonn an sinc no bobhla.
- Cuir gach duilleag a-mach agus gearraich a-mach an t-ionad tiugh stal agus tuathanasan fìor thiugh. Sèididh grunn dhuilleagan agus cuir rolla orra; Gearr na duilleagan a tha air an rolladh gu stiallacha 1/2-òirleach (stoidhle guth). Faodaidh tu cuideachd na duilleagan a chopadh.
- Ann an sgileag mhòr thairis air teas meadhan-còcaire, am bacon no an clam a thachras gus cuid den gheir a thoirt seachad. Cuir às do na dròbhairean no sàbhail iad agus fuasgladh airson cleachdadh eile.
- Ann an stocpot mòr no oigheann na h-Ollainne bheir na 6 cupannan uisge gu boil. Cuir ris a 'mhuc-bhiorach no an lòchrain, an oiseanan, an salann, na piopairean dearga agus dubh, agus an t-salann air a ràith no an t-sàrachadh Cajun, ma tha iad a' cleachdadh. Cuir ris na greens airson uisge a ghoil. Dh'fhaoidte gum feum thu na gorman collard a chur ann an baidhsagal.
- Cùm còmhdach agus cuir a-steach seachad air teas meadhanach-ìosal airson timcheall air 1 uair a thìde, no gus an tèid uainean tairgse.
- Freiceadain na gorman coille le cornbread ùr-bhiadhaichte agus cuir a-steach an fhìon-bhiorach piopa no an t-searbh piobar aig a 'bhòrd.
A 'frithealadh 4 gu 6.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Cuir 2 rùm-bhùird de fhìon-bhreitheann seallaidh agus beagan lòchran de bhothan tomato gu na greens còmhla ris an t-seusan.
- Chuir am Brùnach na h-oiseanan leis a 'bocag no a' chromag gus an cuir iad ris a 'phoit.
- Cuir 1 teaspoon de shiùcair chun na h-èisg còcaireachd còmhla ris na seusanan.
- Mionnaich beagan de chnòimhean garl agus saute anns na dripidhean airson mionaid no dhà mus cuir thu ris a 'phoit. No cuir a-steach 1 teaspoon de phùdar garlic còmhla ris na seusanan eile.
- Cuir 1 gu 2 chupa de phiseagan dubha le bruich gu na greens mu 10 mionaidean mus tèid na greens a dhèanamh.
- Pepper Vinegar or Pepper Sauce - Sterilize canning jar 1-pheint agus pasgan le jalapeno teann beag agus / no pupairean serrano chile. Slaod aon no dhà dhiubh mus cuir thu ris a 'jar. Lìon am jar le fìonag geal agus cuir 1/2 cuibhreas de siùcair agus dash de shalainn. Cùm còmhdaich agus cuisnich an t-sauce piobar airson co-dhiù 5 latha mus cleachd thu e.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 132 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sòidiam | 1,251 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 10 g |