Tha na muilnean sìmplidh seo a 'toirt a-steach cearcan, ham agus criomagan feòil frioch gu sgiobalta, agus bidh iad a' dol gu math le dìreach mu phrìomh mhias sam bith. Facal èiginneach: na dì-chuimhnich an t-arbhar! Dh'fhaoidte gun toireadh luchd-sneachda diùltadh gan ithe gun choirceag ùr no muffins cornbread . Agus na bi a 'draibheadh na greens às deidh dhaibh a bhith air am bruich! Tha an "potlikker" na phàirt riatanach den mhias.
Ma tha thu a 'cleachdadh greinean sìmplidh ùr le trannpa ceangailte, dh'fhaodadh gum biodh thu airson an lus gu lèir a chleachdadh. Nigh, crèadhaich, agus gearradh tuineag gu ciùban 1/4-òirleach agus bruich e ceart còmhla ris na greens. Tha am frith-tìre luaineach a 'cur dath, blas agus uidheamachd ris na greens.
Ma tha thu fhèin no buill de theaghlach vegetarian, cuir às don bhaineag agus sàl na h-uinneanan ann an 2 spùran-bùird de ola ollaidh no ìm. Cleachd broth glasraich an àite stoc cearc agus cuir beagan de thomaitean fiadhaich dìreach mus dèan thu seirbheis.
Faodar a 'mhias seo a dhèanamh le grerdan gorm , kale , no mustard cuideachd. No dèan an reas le measgachadh de ghlainne.
Mar as trice bidh uainean mu dheas air an toirt seachad le siùbhran piobar piobar . Mura h-eil siùra fìgeag piobar agad, thoir dhaibh an t-salann teth as fheàrr leat no an fhìon-bhreice le seillear apple.
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd grann-fhiodha
- 6 stiallan bacon
- 3/4 de chupan oinnsean le cruth
- 2 clòimhe garlic (sgeadaichte agus biorach)
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
- 1/8 cuibhreannan pìoban ruadh piobar
- 1 cupan stoc cearc
- Salt airson blasad
- Roghainneil: Siùra piobar teann no fiogair piobar
Mar a nì thu e
- Lìon sinc glan le uisge fuar. Cuir na glasan teineagain san uisge agus cuir iad timcheall orra gus gainmheach sam bith a dh 'fhàg na duilleagan. Drag an uisge agus an uair sin lìonaibh an sinc agus losgadh a-rithist. Leanaibh air adhart a 'fighe agus a' draibheadh gus nach urrainn dhut faireachdainn sam bith air bonn an sinc.
- Thoir gèasan tiugh bho na duilleagan agus cuir às dhaibh. Chop na duilleagan.
- Cuir a-mach am bacon ann am pìosan 1-òirleach.
- Ann an siùpan mòr no àmhainn dhùthchannan os cionn teas meadhain, bruich am bacag gus an tòisich e donn agus cuid den geir air a dhèanamh; cuir uinneagan agus lean ort a 'còcaireachd, a' gluasad, gus am bi na h-oiseanan air am bogadh.
- Cuir ris an fhalagan biorach, a 'phiobar dhubh, agus na piobair dearga agus bruich airson 1 gu 2 mionaidean nas fhaide.
- Cuir ris na glasan trannpa gearraichte ann an dannsa aig an àm, a 'leigeil le gach cur-ris beagan beagan mus cuir iad barrachd. Cuir am broth cearc a-steach agus thoir air ais iad gu boil.
- Lùghdaich an teas gu ìosal agus a 'glacaidh airson mu 45 mionaid gu 1 uair a thìde. Stir na greens bho àm gu àm.
- Dèan blas agus cuir salainn, mar a dh 'fheumar.
Stiùireadh
Faodaidh greim gu leòr de ghainmhich a bhith a 'ceangal ris na duilleagan, agus mar sin na sgapadh air àm nigheadaireachd no losgadh. Ma tha iad ùr bhon ghàrradh, dh'fhaodadh eadhon a bhith nam biastagan. Ma tha thu a 'smaoineachadh gu bheil meanbh-bhiastagan aca, cuir beagan pìosan de shalainn ris a' chiad sinc làn uisge agus leig leotha am bogadh airson beagan mhionaidean. Fiù ma tha am pasgan ag ràdh gu bheil iad air an glanadh, an losgadh a-rithist gus a bhith cinnteach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sòidiam | 311 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 6 g |