Tha Crespelle nan pancagan tana pàipeir, an Eadailt co-ionnan ri crêpes na Frainge , agus coltach ri dreach na Frainge, faodaidh iad a bhith binn no blasta. Is e dreach milis sìmplidh a th 'anns an reasabaidh seo, agus faodar an roghainn agad a lìonadh no a lìonadh: Nutella ( feuch ri dhèanamh fhèin! ), Seoclaid a th' air a leaghadh le dorchadas, measan ùra mar smeòbhrain no bananathan, uachdar clach-chnàimheach, mascarpone no ricotta uachtar , zabaglione , jam , msaa.
Gus seo a dhèanamh gu tionndadh bòidheach, cuir às don siùcair agus deoch-làidir agus leudaich e beagan de shalainn. Anns a 'chùis sin, faodaidh tu grunn lìonaidhean fàbharach a chleachdadh; Is e aon rud cumanta spinach-and-ricotta, an aon lìonadh a bhiodh air a chleachdadh ann an spinach-and-ricotta lasagne no spinach-and-ricotta cananoni , gu dearbh.
Ged a tha aran sònraichte de ghràdh aig a 'mhias a-nis, anns an àm a chaidh seachad , bhathar den bheachd gur e biadh bochd a bh' ann an crespelle . Thàinig an t-atharrachadh ann an 1895, nuair a dheasaich Henri Carpentier, Maître aig Café de Paris Montecarlo iad aig a 'bhòrd airson Prionnsa na Cuimrigh, Eideard VIII. Dh'ainmich Eideard iad às deidh a charaid bhoireannach - Cr ê pes Suzette .
[Air a dheasachadh agus air a leudachadh le Danette St. Onge air 12 Ògmhios 2016.]
Na dh'fheumas tu
- 1 ugh plus 2 buinn-ugh (cùl-stòr 1 de na geòlagan airson nas fhaide air adhart)
- 2 bhioran-siùcair (fàgaibh ma tha thu a 'dèanamh crospelle blasach)
- 1 pinch de shalainn fialaidh (1/2 cuibhreon airson crespelle blasach)
- 4/5 cupa (100 g) min
- 1 cupa (250 ml) bainne fuar
- 2 bhioran-bhùird bratàta no ruma (fàgaibh às ma tha thu a 'dèanamh crepelle saillte)
- 6 lobhs-bhùird ìm neo-chòmhdach
- A chr ê pe pan
- Brush cidsin
Mar a nì thu e
- Buail na h-uighean is na deoch còmhla ris an siùcair agus an salainn, an uair sin a 'toirt a-steach a' mhin agus cuiridh e am bainne gu slaodach, gus am faigh thu bathar uabhasach.
- Leabaidh an ugh geal glèidhte gu mullaichean meadhanach daingeann agus cuir e faiceallach gu faiceallach an deoch, agus an uair sin cuir am measgachadh a-steach don chrann. Molaich 2 spùlan-bhùird den ìm agus cuir a-steach e dhan bhratach cuideachd. Leig leis a 'bhratair suidhe ann an àite fionnar airson co-dhiù 1 uair a thìde.
- Nuair a bhios tu deiseil airson a dhol air adhart, teas do chnàimh thairis air teas meadhan. Molaidh an t-ìm a tha air fhàgail agus brùth air a ' chrèadh . Toir 2-3 spùran-bhùird de chiseag a-steach do mheadhan a 'phoist agus ga sgaoileadh gu cothromach le bhith a' lùbadh a 'phoit. Cook airson beagan mhionaidean, an uairsin slaod an crespella thairis is bruich airson dhà no dhà a bharrachd; na leig leam a bhith ro dhonn Lean ort gus an cuir thu crìoch air a 'chasad, a' cruachadh an crespelle deiseil air plàigh agus gan còmhdach le clò gus an cumail blàth.