Is e deagh dhòigh a th 'anns an t-sèist mhìorbhaileach seo airson Marinated Steak airson gearradh nas lugha de thionndadh a dhèanamh mar rudeigin iongantach. An fhad as fhaide a bhios an fheòil a 'marinate, is fheàrr a tha e. Is toigh leam a bhith a 'cleachdadh an marinade seo air steak cruinn, steak sirloin, agus eadhon steak ribeye (airson timcheall air uair a thìde). Bidh am marinade a 'toirt seachad an fheòil le bhith a' briseadh sìos cuid de na freumhagan.
Feumaidh a h-uile gàrradh rudeigin searbhagach. Bidh cuid de reasabaidhean a 'cleachdadh fìon, cuid eile fìonag no lemon no sùgh aoil. Bu chòir gum biodh barrachd stuthan searbhagach na ola anns na reasabaidhean seo, dìreach leis gu bheil gu leòr geir sa steak air a shon fhèin.
Mura h-eil thu airson fìon dearg a chleachdadh, cuir a-steach 1/3 cupan broth feòil agus 3 tbsp. Bidh ubhal a 'seiceadh fìonag airson a' bhiadh a mharbhadh. No faodaidh tu diofar luibhean no spìosraidhean a chur ris an ribe. Cleachd duilleagan fàinne measgach an àite an t-aodach, no cleachd pùdar chili agus cumin gus an reasag a dhèanamh nas motha Tex-Mex. Faodar an reasabaidh shìmplidh seo a chleachdadh le dìreach mu ghearradh feòil.
Faodar an steak a ghlanadh, a phronnadh, no a bhriseadh às deidh a bhith air a ghiùlan. Ma tha thu a 'frith-bhualadh, cuir don mharinade a tha air fhàgail thairis air an steak mu 2 mhionaid mus bi thu deiseil gus a shealltainn gus barrachd blas a chur ris. Feumar am marinade a theasachadh mus urrainn dhut a ithe, oir dh'fhaodadh gum bi bacteria bhon fheòil amh.
Tlachd a ghabhail air an reasabaidh shìmplidh seo le salad uaine air a thilgeil le cucumbers agus avocados. Airson milseag, tha a h-uile càil a dh 'fheumas tu air a dhèanamh de reòiteag agus de chnocan lùbach.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan fìon dearg
- 2 bhòrd. air a ghearradh o chionn ghoirid NO 2 crom. Duilleagan tioram tioram
- 2 bhòrd. ola-chroinn-ola
- 3 clòbh air a bhualadh le garlic
- 1/2 cupa. salann
- 1/4 cp. piobar
- 2 lb. steak gun chnoc air a 'chuairt, 1 "tiugh
Mar a nì thu e
1. Ann am biadh mòr glainne tana, cuir fìon, thyme, ola, garlic, salann agus piobar.
2. Cuir steak agus tionndaidh gu còta. Còmhdach le còmhdach plastaig agus cuir a-steach ann an reothadair airson 8-24 uair a thìde, a 'tionndadh steic uaireannan gu bhith a' còta le marinade.
3. Dèan ullachadh agus teas.
4. Cuir steak air grill le gual teth; brush le marinade gu còta. Criogaid còmhdach agus steak còcaireachd airson 7 gu 8 mionaidean gach taobh no gu meadhanach, no 145 ° F air teirm-tomhas feòil.
5. Thoir steaks às a 'chliath, còmhdach, agus leig seachad seasamh airson 5 mionaidean mus deach an snaidheadh. Cuir stad air marinade a tha fhathast.
6. Geàrr steak ann an leth agus cuisnich aon de na leth gu ruige uisge; sguabadh agus ath-nuadhachadh airson suas ri 2 latha (Cleachd ann an Ròin Feòil Eadailtis , Mairt-fheòil is Glasraich , no Sail Spinach Mairteola ).
7. Gearr steak a dh 'fhàgas pìosan meud seirbheise. Faodaidh tu cuideachd lùghdachadh a dhèanamh air leth air a 'ghràn air ceàrn agus seirbheis a thoirt seachad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 489 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sòidiam | 412 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 63 g |