Tha talan-taighe feòil air a ghiùlan le garlic, le slatan oregano, basil, agus bacon làn, air an ròstadh gu foirfeachd. Tha an gearradh seo glè fheumail. Bidh toirmeasg a 'toirmeasg an tasgaidh agad, mar sin tha e tearc meadhanach air a mholadh no gu dearbh chan eil e nas motha na meadhan meadhanach. Mar as trice bidh rocaid teasairginn a 'tighinn roimhe. Cha robh mèinn, mar sin bha flap a bharrachd air an taobh. Cha do chuir mi dragh orm a thoirt air falbh. Is e an roghainn leatsa. Faodaidh tu an rosta ullachadh an latha ro làimh, cuir a-steach, agus reothadh thairis air an oidhche. Thoir an ròst gu teòthachd an t-seòmair mus rocaid e. Airson sealladh lèirsinneach air na ceumannan, seall air na dealbhan le dealbhan.
Na dh'fheumas tu
- 1 mairt
- roast tairgse (mu 4 not, aig teòthachd an t-seòmair)
- 1 bòrd-bhùird
- Sauce Siorrachd Worcester
- 1 clòbh mhòr
- garlic (air a ghearradh ann an sleamhnagan tana)
- salann gu blas (kosher)
- piobar dubh airson blas
- 4 sprigs
- s an Ear-Thuath
- 10
- duilleagan basil
- 6 gu 7 stiallan
- bacon (gearradh an leth)
Mar a nì thu e
Preheat oven gu 450 ìre F. Loidhnich pasgan rònach tearc (dìreach mòr gu leòr airson an ròst a chumail) le foil agus cuir raic sa bhonn.
Rub an tairbh-làimhe le sauce Siorrachd Worcester. Le sgian geur, cuir tuill ann am mullach an ròsta agus cuir na sluasairean garlic a-steach. Crùbadh gu fialaidh le salann kosher agus piobar dubh ùr. Gabh rocaid thairis air an taobh garl a tha sìos agus a 'crathadh le salann is piobar.
Cuir spartan slàn de oregano air mullach an ròsta, an uair sin cuir air dòigh duilleagan basil airson a chòmhdach.
Spàgaibh a-mach 5 gu 6 pìosan de shreang bùidseir agus cuiribh an t-inneal-taisbeanaidh air a ròstadh air a 'mhullach. Cuir air leth leth-stialcain bacain thairis air mullach nan luibhean, beagan thairis air. Ceangail ceangail airson gach rud a chumail an àite. (Aig an àm seo, is dòcha gum bi an ròp air a cheangal gu teann agus air a reothadh tron oidhche. Thoir mairt gu tur gu teòthachd an t-seòmair mus tèid ròstadh.)
Cuir na ròst ceangailte air a 'phannal ullachadh. Brèicear airson 10 mionaidean. Teas ìseal gu 350 F. agus roastadh 25 gu 30 mionaid a bharrachd, gus am bi clàran meadhan ròstadh 125 F. air teirm-teasairginn a tha air a leughadh a-rithist . Thoir air falbh bhon àmhainn, teanta le sgàilean, agus leig leam fois airson 10 mionaidean. Cliopt agus tiotalan a thoirt air falbh. Slaod agus seirbhis.
Is dòcha gum bi teas-bìdh lòc bàn air a thoirt seachad teth no aig teòthachd an t-seòmair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 423 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sòidiam | 189 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 54 g |