Rèit Pòlach Sauerkraut Pòlach

Tha Sauerkraut a 'lìonadh aon de na blasan a th' ann airson a bhith a 'lìonadh pierogi Pòlach agus naleśniki Pòlach, ris an canar cuideachd blintzes no crepes.

Leis nach eil iad gun fheòil, bhiodh iad deiseil airson biadh Lenten no meatless no wigilia , ris an canar cuideachd suipear Nollaig Eve.

Faodar an lìonadh sauerkraut a dhèanamh aon latha air thoiseach air an àm agus air a reothadh gus am bi e deiseil airson a chleachdadh.

Na dh'fheumas tu

• Lìonadh Sauerkraut:
• 2 lòch-bhùird air ola còcaireachd
• 1 oinninn mhòr (air a ghearradh gu grinn)
• 1 punnd sauerkraut (air a dhrèanadh, air a losgadh, agus air a ghearradh)
• 2 curran mòr (air an sgeadachadh agus air an sgrìobadh)
• 1 teaspoon salainn (no airson blas)
• 1/2 cuibhreon piobar dubh
• 2 lios-bhùird uidheam searbh (no barrachd)
• Pierogi Dough:
• 2 uighean mòr
• 5 spùinn-bhùird ùir
• 3 lòin-bhùird lusan glasraich
• 1 teaspoon salainn
• 3/4 de bhrat cearc
• 4 cupan mine (làn adhbhar)
• Airson Frying Pierogi Cooked:
• 4 unsa ìm
• 1 cupan oinniún (air a ghearradh)
• Garnish: uachdar uachdar, bacon

Mar a nì thu e

Dèan an lìonadh sauerkraut

1. Ann an sgile mhòr, teas 2 lòchran-bùird ola thairis air meadhan. Cuir uinneagan agus còcaireachd gus tairgse ach chan eil donn. Cuir sauerkraut agus carran ris. Cook, a 'gluasad gu tric, eadar 10 is 15 mionaidean no gus an tèid an tomhas sìos agus gu bheil an sàbhalaidh gu math taitneach.
2. Thoir air falbh bhon teas agus gluais 1 teaspoon salainn, piobar, agus 2 spiorad bhùird air uachdar. Mura h-eil cumadh eadar-mheasgte nuair a thèid a bhriseadh còmhla, cuir barrachd uidheam air.

1. Leig le fionnar gu tur mus lìon thu taois pierogi. Ma tha thu ag iarraidh, stòr a tha air a chòmhdach san fhrigeire airson aon latha mus cleachd thu e.

Dèan an taighe Pierogi

1. Ann am bobhla mòr, cuiridh tu uighean còmhla, 5 lobhs-bhùird uachtar searbh, 3 bùird-lòin ola, 1 teaspoon salainn, agus brot cearc gus am bi iad measgaichte gu math.
2. Cuir flùr a-steach agus gliogaibh le làimh no ann am measgaiche seasamh gus am bi an taois rèidh. Dèan còmhdach plastaig agus leig leig a-mach co-dhiù 10 mionaidean mus toir thu air falbh.

Roll, Gearr, Lìon, Cook Pierogi

1. Thoir air falbh an sauerkraut a 'lìonadh bhon fhrigeradair agus leig e gu teòthachd an t-seòmair.
2. Air uachdar a tha gu math fliuch, cuir a-mach an taois gu tighead 1/8-òirleach.
3. A 'cleachdadh gearradh cruinn 3-òirleach, gearradh an taois. Cruinnich sgrathan, còmhdach le còmhdach plastaig agus cuir air leth.
4. Le bhith a 'cleachdadh briosgaid 1 1/2-òirlich, cuiridh a' chuibhreann a 'lìonadh a-steach air na cuairtean-cinn taise air fad mus tèid iad a phutadh.
5. Le làmhan glan, tioram, taos pòlaidh thairis air cruth leth-ghealach a chruthachadh. Dèan na h-iomairtean còmhla, a 'sealg agus a' cromadh le do mheòir (no cleachd pòc) a thaobh pie.
6. Roll, gearradh agus lìonaibh sgranan glèidhte de thas.
7. Thoir potan domhainn de dh'àite saillte gu boil leantainneach. Lùghdaich gus cuimrig agus leigeil sìos 12 pierogi aig aon àm a-steach don uisge. Stir aon uair is mar sin cha bhith iad a 'cumail ris a' bhonn. Nuair a dh 'èiricheas iad chun uachdar, bruich 3 mionaidean no gus am bi taos air a dhèanamh ri do thoil (stèidhichte air tighead an taois).
8. Thoir air falbh le spàin sleamhnagach gu plata a chaidh a ghearradh le ìm. Cumaidh Pierogi còmhla ma thèid a dhraoghadh ann an còmhdach, eadhon ma tha an còmhdach air a còmhdach le bhith a 'còcaireachd sprae.
9. Dèan aithris gus an tèid gach pierogi a chòcaireachd. Freiceadan mar a tha le ìm leaghte no fras ann an ìm (faic gu h-ìosal).

Pierogi Cooked Fry

1. Cuir ìm agus 1 cupan de dhionnach le cruth air sgèile trom, mòr agus cuir a-steach gus an tig an snìomh gu soilleir. Cuir pierogi agus fiod gus am bi e buidhe air gach taobh agus tha nionnach taitneach.
2. Freasairich teth le oinnsean, uidheam sear agus pìosan bacon ma tha thu ag iarraidh.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	441
Gu lèir Fat	36 g
Sàmhchair saill	14 g
Saill neo-shàthaichte	15 g
Cholesterol	200 mg
Sòidiam	1,293 meatair
Gualaisg	23 g
Fiber nàdarra	5 g
Protein	9 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).