Tha tòiseachadh nas fhasa na tha thu a 'smaoineachadh!
A bheil thu a 'faireachdainn gu bheil e duilich a bhith a' feuchainn ri daithead biadh amh? Is dòcha gu bheil thu air cluinntinn mun chraiceann a tha a 'sìor fhàs, a' hydradachadh, a 'meudachadh lùth agus spionnadh, agus mothachadh coitcheann air mathas le luchd-ùidh biadh amh. Mus tèid thu a 'ruith airson roinn na bìdh, bidh thu airson a bhith cinnteach gu bheil an cidsin agad a' faireachdainn gu bheil e air a dheagh atharrachadh gu atharrachadh mar dhòigh-beatha cho radaigeach. Nuair a thig e gu furasta agus soirbheachadh ann an ullachadh bìdh amh, bidh cidsin le deagh stoc a 'dèanamh a h-uile diofar.
1. Feinean
Is e sgian math biorach a tha a 'chiad companach aig a' chòcaire sa chidsin. Ged a tha grunn chumaidhean agus meudan anns a 'chuid as motha de shuidheachain sgian teaghlaich tha dà sgian a chleachdas tu a-rithist is a-rithist: sgian còcaireachd ochd-òirlich agus sgian càraidh 3 gu 4 òirlich. Is fhiach a bhith mothachail gu bheil sgeinean ceirmeag freagarrach airson a 'chuid as motha de na cidsinean bìdh amh. Tha iad aotrom, rud a tha na fhuasgladh mòr airson do dhubh-dhubh, agus as cudromaiche, bidh iad a 'cumail geur airson mìosan agus eadhon bliadhnaichean. Cùm do sgeinean math ann an deagh chompanaidh le deagh bhùird gearraidh. Is toigh leam bòrd gearraidh mòr agus sgian a chumail air a 'chunntair fad na h-ùine gus a bhith deiseil airson falbh nuair a bhios an stailc a' strì.
2. Blender
Bidh e deatamach airson biadh slàinteil a dhèanamh math, bidh coimeasgairean a 'tighinn a-mach nas saoire nas motha, nas miosa, rèiteagan, cèasan cnàmha amh agus lag nan cnò amh . Is e companaidhean cumhachd luath a tha an roghainn as fheàrr airson biadh amh a dhèanamh agus bidh iad fiù 's a' dèanamh sògaichean làn amh. Mura h-eil thu deiseil airson tasgadh ann an aon de na rudan sin fhathast, is e Osterizer an t-suaicheantas malairteach as fheàrr agad.
Inneal cidsin biadh amh riatanach.
3. Neach-deasachaidh bìdh
Is e an rud math mu luchd-deasachaidh bidhe gur dòcha gu bheil fios agad gu bheil mòran de dhaoine aig a bheil tè agus nach cleachd thu a-riamh e. Thoir iasad dhaibh fhad 'sa tha thu a' dearbhadh a bheil thu deònach tasgadh ann an aon thu fhèin no nach eil. Aig a 'cheann thall chì thu dè cho feumail' sa tha iad ann a bhith a 'dèanamh saladan cruaidh, pataichean amh, maragan agus a h-uile seòrsa de mhodan bìdh amh a bhios tu airson an inneal sgileil fhèin agad.
Faodaidh eadhon cuid de na pròiseasairean bìdh fìor saor obair dhìreach a dhèanamh. Bidh iad cuideachd a 'tighinn ann an mion-mheudan a tha iongantach airson pròiseactan nas lugha no a' dèanamh biadh dha aon no dithis. Na dìochuimhnich deuchainn a dhèanamh air na ceanglachan grater agus slicer gus faicinn dè as urrainn dhaibh a dhèanamh dhut.
4. Mandoline
Bidh na h-innealan làimhseachail sin a 'sgoltadh, a' julienne agus a 'sìneadh lusan cho luath, gu maisichte, agus le uiread de dh' fhasa. Bidh iad a 'cosnadh an àite anns na 10 liosta as àirde airson an comas tionndadh zucchinis agus glasraich amh eile a-steach do nòtaichean. Faodar inneal nach eil cho cumanta ris an canar spiralizer (ris an canar cuideachd sgoltag shnìomhach no saladacco cuideachd a chleachdadh gus glasraich a thionndadh a-steach ann an noodles fada, searbhagan salad no garnishes.
5. Uirsgeul
Le bhith a 'tionndadh measan agus glasraich ùra gu sùgh chan e a-mhàin gu bheil e a' cruthachadh deochan mòra ach cuideachd bidh e a 'dèanamh cur-seachad blasail de stoc brògan amh, sàsaichean agus marinades. Is e inneal eile riatanach sa chidsin biadh amh a th 'ann an juicer citrus. Ged a dh 'fhaodas tu siosra siùcair a dhèanamh ann an sùgh sam bith, tha luchd-siùcair citrus nas lugha, tòrr nas fhasa a ghlanadh, agus chan fheum thu a bhith a' caitheamh nam measan.
6. Mèinnean-tìre mìorbhaileach
Ged a tha mòran reasabaidhean biadh amh ag iarraidh a bhith a 'strì airson milg, caesan no saucan tro cheesecloth, tha mi a' lorg gu bheil obair ghrinn meadhain math ann an ùine nas lugha agus le nas lugha de dhìol.
Dèan spòrs a 'feuchainn ris an dà dhòigh.
7. Dehydradair
Chan eil dad a 'toirt a-mach dealas do bhiadh amh mar a bhith a' ceannach dehydrator . Tha na h-innealan sin luachmhor do neach-bìdh amh airson a bhith a 'drioblachadh luchd-craiceann sìol , grinneal, measan agus glasraich ùra agus airson teasachadh bìdh ach gu leòr gus uidheam bogach, sàbaid a thoirt dha. Aon uair 's gu bheil thu a' faighinn gluasad, gheibh thu iomadh cleachdadh air a shon. Dèan cinnteach gu bheileas a 'toirt leatha cuid de sheòrsaichean Teflex no puist eile nach eil air an cumail gus an cuir iad thairis air na brathan-brat. Bidh iad sin a 'dèanamh deasgachadh brathadh agus bidh iad a' glanadh gu luath.
8. Taoisichean glainne
Fìor mhath airson a bhith a 'stòradh bathar tioram agus biadh air an ullachadh, tha prìsean glainne a' faighinn a 'chuid as motha de chleachdadh airson biadh a bhriseadh. Tha càisean cnàmha craoibhe, kim chi amh , sauerkraut agus biadh amh pro-bithotach eile air an gearradh agus air an stòradh le bhith a 'cleachdadh glainne no ràcaichean crèadha. Mar as trice bidh caoraich sprùilleach le a 'mhèinn mhèinn aca a' nochdadh ann an cidsin biadh amh.
Tha sprouts nan deagh stòras mathachaidh a bharrachd air frith-oxidants agus tha iad a 'sìneadh cho sìmplidh.
9. Griogair Spice
Cuideachd aithnichte mar muilnean cofaidh, bidh na h-innealan sin dùbailte mar dhòigh mhath airson spìosraidhean ùra a mhilleadh no sùim bheag de shìol no chnothan. Tha sìol lìn tìre mar thàthchuid ann an biadh bìdh amh agus tha spìosraidhean ùra talmhainn air an luach gu mòr thar spìosraidhean ro-talmhainn.
10. Tòimhseachain
Chan eil spàirn is cupannan, spatlan rubair, slatan, clobha, siosar cidsin agus bruis casgach a thomhas a tha fada nas fhasa agus nas tlachdmhoire. Cuir ris a 'chruinneachadh agad beag air bheag.
A 'tòiseachadh le dìreach bòrd gearraidh agus sgian, leudaichidh do chruthachalachd le gach cur ris an armachd agad de innealan cidsin biadh amh, agus bidh an duais airson na h-oidhirpean agad na fhìor shlighe ùr ann an slàinte agus beòthalachd.