Tha toast Frangach mar dhòigh air leth brèagha a chleachdadh suas challah a tha a 'dol air adhart , agus tha adhbhar ann nach eil mòran a' dol bho na siùcar clasa agus sorpup maple - tha iad uamhasach math. Ach mar sin tha co-mheasan meas ùr air a dhèanamh, mar a tha an dreach sùbhrach seo air a neartachadh le zippy ginger. Ma tha thu airson an lili a ghiùlan agus a bhith a 'dòrtadh air syrup maple cuideachd, chan eil sinn a' smaoineachadh.
Com-pàirtean Roghainneil: Siorup Maple, ìm, siùcair losgaidh
Inbhe Kosher: bainne no pèileag
Na dh'fheumas tu
- Airson an Strawberry Compote:
- 1 punnd (mu 4 cupan) sùbh-lusan (air an cuairteachadh agus air a 'cheathramh)
- 2 spùran-bhùird sùgh orains
- 2 spùran-bhùird siùcair
- 1 teaspoon geansair ùr (le gruag bheag)
- Airson Toast na Frainge:
- 1 (16-uns)
- challah (no challah rolls)
- 6 uighean mòra
- 1 1/2 cupan bainne (no soymilk)
- 1 1/2 cuibhreannan de dh 'òrdugh vanilla fìor-ghlan
- 1 1/2 cuibhreannan cinn-cinn
- Roghainneil: pinch nutmeg
- 1 bòrd-lòin ola canola (ola air a roinn, no uidheam neodrach eile)
- 1 bòrd-bhùird le ìm gun chall (roinnte, no ola a bharrachd)
Mar a nì thu e
- Ann an siospan meadhain, cuir na sèbhirean, sùgh orains, siùcair, agus ginger còmhla. Suidhich thairis air teas meadhanach àrd agus bheir thu aodach, ag stir gu socair gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Lùghdaich an teas agus fuirich, nochd e, a 'gluasad uaireannan, gus am bi na dearcan bog, agus gu bheil na sùgh air an lughdachadh agus an sopup, mu 10 gu 15 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas agus cuir air falbh.
- Preheat an àmhainn gu 300 F. Loidhne bileag bèicearachd le pàipear peantaidh. Dèan sguabadh às an challah no challah a-steach gu sglèatan de 3 / 4- gu 1-òirleach de thighe.
- Ann am bobhla mòr, cuir na h-uighean, bainne no bainne soy, earrann vanilla , cinnamon, agus cnòmag còmhla (ma chleachdas iad). Cuir mu 1/3 de na slices challah dhan bhobhla (no nas urrainn dhaibh a bhith a 'freagairt gu cothromach), a' tionndadh gach aon le bhith a 'còmhdach an dà thaobh leis a' mheasgachadh ugh.
- Ged a tha a 'chiad bharan aran cruaidh, cuir 1 teaspoon de dh'ola agus 1 teaspoon de ìm (no ola, ma chumas an reasag an-asgaidh) gu inneal mòr iarann no sgàil neo-mhaide air a shuidheachadh os cionn teas meadhanach àrd. Nuair a bhios an ìm a 'leaghadh agus a' tòiseachadh le builgeag (no nuair a thòisicheas an ola a 'lobhar), cuir a-steach uiread de shreabhan challah mar a bhios e iomchaidh, a' gabhail cùram gun a bhith a 'tilgeil a' phoit. Cook airson 2 gu 3 mionaidean gach taobh, no gus an tèid browned.
- Tarraing na Frangaich a 'bhualadh chun a' chlò-bhèice deiseil agus cuir a-steach an àmhainn ro-sheasmhach gus cumail blàth. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas, a' biadhadh agus a 'frasadh an aran ann an baidsean. Cuir tuilleadh ola agus / no ìm dhan bhanca eadar baidsean mar a dh 'fheumar. Freasairich teth leis a 'choimpiutair, agus / no ìm, syrup maple, no siùcair siùcair.
Ath-bheothachadh Rèite
Bidh feusgain a 'dèanamh bòcan sùbailte, ach tha iad fada bhon aon roghainn. Feuch blueberries, craiceann-craoibhe no dubh-dhubh. Tha measan cloiche mar peitseagan no sèasan math cuideachd. Agus bhiodh measgachadh de na rudan gu h-àrd cuideachd brèagha! (Tip: Ma tha thu a 'feuchainn ri measan ùra a tha a-mach às an t-seusan, obraichean measan reòta neo-bhuailte cuideachd).
Tha sleibhlichean teann, caol-challach de challah freagarrach airson a bhith a 'bualadh air a' mheasgachadh custard, ach faodaidh tu an blas agus an inbhich atharrachadh le bhith a 'taghadh seòrsachan eile de aran. Tha Brioche na challah nàdarra ma tha thu a 'dol airson toast Frangach bog, muladach.
No feuch slatan de thinneas ioma-chridheach airson roghainn grinn làn-mhothachail, no sourdough ma tha thu airson beagan tang.
Air a 'Bhòrd Làithean-saoraidh
Smaoinich air bràg Latha Latha na Màthraichean agus gu bheil Valentine a 'leigheas airson do milis - gu dearbh, smaoinich nas fhaide air falbh bho fhraing Frangach gu tur. Tha an compote dearc-luachrach fìor eadar-dhealaichte, agus càirdeil aillseachaidh. Feuch e rè Passover le matzo brei , no cleachd e airson a ' chèic seoclaid seo no cèic spong a dhìcheall. Tha e cuideachd fìor mhath air a sgrios thar cheesecake air Shavuot .