Bidh buntàta milis ann am Meagsago a 'tighinn a-steach an dà chuid aodach geal le gnè craiceann purpaidh agus anns a' mheasgachadh orange nas cumanta anns na Stàitean Aonaichte. Is toigh leam a bhith a 'cleachdadh nan fheadhainn orains soilleir airson an reasabaidh seo, dìreach air sgàth an dath àlainn, ach tha measgachadh sam bith iomchaidh airson an brot uabhasach sùbailte agus tlachdmhor seo a dhèanamh.
Ann am Meagsago, bhiodh e coltach gum biodh a 'chiad chùrsa de dhinnear deònach (a' smaoineachadh air saor-làithean san Dùbhlachd no Latha na Màthraichean), ach tha mi a 'smaoineachadh gum biodh na dinnearan à Ameireaga a Tuath ga fhaighinn ceart airson biadh aig àm sam bith tron fhoghar no geamhradh, 's dòcha còmhla ri empanadas feòil talmhainn , quesadillas no ceapairean càise grilled. Tha e cuideachd ag obair gu h-iongantach ann an earrannan beaga mar a 'chùrsa tòiseachaidh aig an Taing Thanks.
Tha buntàta milis, coltach ri buntàta eile (ris a bheil iad dìreach ceangailte gu ìre fada), air tighinn à Ameireaga agus tha iad air a bhith measail ann an iomadh dùthaich ann an Ameireaga Laideann agus an saoghal. Tha caiptean coltach ris an fhear seo air am meas ann an diofar roinnean den phlanaid againn; Is e an rud a tha a 'dèanamh an dreach seo gu sònraichte cleachdadh na h -epazote luibh , a tha a' toirt blas meadhanach meadhanach meadhanachach don mhias.
Bidh an reasabaidh seo a 'toirt 4 earrannan bìdh no 2 seirbheis lòn-mheudach.
Na dh'fheumas tu
- 2 buntàta meadhanach mòr
- 3 cupan de bhrot cearc (le cèis, bho jar, no air a dhèanamh le ciùban bouillon, pùdar, agus greim)
- 1/4 mion-bheag
- 1 clachan-lann ùr
- 2 spùran-bhùird ìm (chan e margarine)
- 1/2 cupan bainne
- 1 epazote sìmplidh ùr (air a ghearradh gu grinn, no 1/2 teaspoon epazote tiormaichte)
- Salt airson blas
- Roghainneil: peirsil tioram no epazote tiormach a bharrachd airson garnish
Mar a nì thu e
Crùisg am buntàta milis agus gearraich thu ann am pìosan 1-òirleach (2.5-ceudameatair). Boil iad, air an còmhdach, anns a 'bhrot cearc os cionn teas meadhain gus am bi iad bog 20 gu 30 mionaid.
Fhad 's a tha am buntàta a' còcaireachd, bidh e gu tur a 'gèilleadh an oinnchein agus an garllan. Madaidh an t-ìm ann an sospan agus saute an oinnionn agus an garllan gu bog, a 'gluasad gu tric agus a' gabhail cùram nach toir iad teine no tionndadh ro dhonn.
Nuair a bhios am buntàta bog, cuiridh iad iad, còmhla ris an lus còcaireachd agus am bainne, anns a 'choidseadair agus a' phròiseas gus an rèidh. Bi faiceallach - bidh measgachadh teas!
Brùth an measgachadh seo a-steach don siospan leis a 'nionnach agus an t-aran. Cuir ris an epazote ùr no tioram. Cruthaich gu math gus na h-àrainnean uile a chur còmhla. Ma tha an brot nas doimhne na bu toil leat, cuir beagan bainne ris ach chan eil cus, gus nach cuir thu blas blasraichte den bhuntàta.
Dèan deuchainn air an t-sùg brèagha a th 'agad de bhrot Sweet Potato agus cuir barrachd salainn a-steach, ma bhios sin riatanach. (Bidh feum air salann an crochadh air an ìre salainn den bhrot cearc a thathar a 'cleachdadh.)
A 'teasachadh, a' gluasad gu tric, gus am bi an brot a 'fuachd; na leig leis e boil. Freiceadan ann an cupannan no bobhlaichean beaga. Dèan sgeadachadh air a h-uile cuibhreann le sgiobadh peirsil tioram no ìre (glè bheag) de epazote tiormaichte a bharrachd, ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sòidiam | 8,817 mg |
| Gualaisg | 32 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 11 g |