Uirsgeulan Tha babka agus paska dà bhran milis milis a 'frithealadh aig a' Chàisg. Eu-coltach ri Babka pòlach flùrach, tha Babka Ucranach àrd agus siolandair mar a 'chamara Eadailtis agus kulich na Ruis. Faodar a bhith air a dhìon no air fhàgail gu soilleir.
Bidh feum agad air pansan siolandair airson an t-oideas babka seo, ach obraichidh canaichean cofaidh 2-not. Dèan cinnteach gu bheil na canaichean air an ìre sàbhailte nuair a thèid an teasachadh agus nach eil suaicheantas aca taobh a-staigh (mar as trice geal) oir faodaidh na plastagan agus na ceimigean anns a 'bhualadh seo a dhol a-steach do do leanabh agus a bhith mì-shàbhailte.
Tha babka Ucrainach air a sgoltadh ann an cuairtean thairis air a 'bhiadh a' tòiseachadh aig a 'bhonn. Cha tèid an crustag a th 'air a sgioblachadh ithe gus am bi an aon phìos air fhàgail! Tha e na dhìon gus casg a chur air a' chòrr den aran a thiormachadh.
Bidh Babkas air am bogadh aig teòthachd àrd an toiseach agus bidh an taois a 'bualadh agus a' cruthachadh crust cruaidh agus an uair sin thèid an teòthachd ìsleachadh agus mar sin chan eil an taois a 'sgoltadh mus dèan e bèicearachd.
Dèan reubadh air na h-uighean-dubha a tha air fhàgail bhon reasabaidh seo agus gan sàbhaladh airson reasabaidhean ag iarraidh mòran de ghuinean-uighean mar chèic biadh aingeal.
Na dh'fheumas tu
- Airson an sponge:
- 1 cupan bainne
- 1/3 cupan
- flùr (uile-adhbhar)
- 2 teaspoons siùcar
- 1/2 cupan uisge (teinnteach)
- 3 pasgan bìdh (gnìomhach tioram)
- Airson an taois:
- 10 buinn-uighean mòra (teas-seòmar)
- 2 uighean mòr (teòthachd-teas)
- 1 teaspoon salainn
- 1 cupan siùcar
- 8 unsa ìm (leagh)
- 2 fhosgladh de bhileagan de bhileilla
- 1 bòrd-bùird lom lemon (grèigeach)
- 6 cupan mine (làn adhbhar)
- Roghainneil: 1 cupan rèasgan (aotrom no dorcha)
- Airson an Wash Wash:
- 1 ugh mòr (teòthachd-teòthachd)
- 2 làr-bhùird bainne no uisge (seòmar-teòthachd)
Mar a nì thu e
Dèan an spong
- Cuir am bainne sgald agus fionnar e gu 110 F.
- Cuir 1/3 cupan de mhin ann am bobhla meadhanach agus dòrtair a 'bhainne thairis, a' bualadh gu ruige rèidh. Suidhich taobh.
- Ann an cupa tomhais no bobhla beag, cuir 2 fhosgladh siùcair ann an uisge teann, agus cuir a-steach a 'bhìoras.
- Cuir a-mach an measgachadh de bhìthean chun a 'mhin-bainne, a' measgachadh gu math. Còmhdaich le còmhdach plastaig agus gluais e gu solas agus gu sgiobalta.
Dèan an taois
- Ann am bobhla mòr no measgaiche seasamh, bualadh na buinn -uighean, uighean slàn, agus salainn.
- Cuir 1 cupan siùcair ris agus lean ort a 'bualadh gus an t-solas. Buail san ìm, a 'bhanile, agus an t-ìm lemon. Cuir an spong ris a 'mheasgachadh seo agus measgachadh gu math.
- Cuir am flùr ris agus cuir 7 mionaidean air falbh le inneal no 10 mionaidean le làimh. Gabh anns na h-easbaig roghainneil. Còmhdach le còmhdach plastaig greased agus èirich gus an dùblaich e.
- Punch sìos taois, gluais grunnan thìde agus leig leis e èirigh a-rithist.
- Siùcair 3 silgairean babka no tartan cofaidh le biadh. Lìon na pansaichean 1/3 làn. Còmhdach le clò-bhualadh plastaig greased agus leig leotha e gus an trioblaid e. Mullach Brusaidh le 1 ugh mòr air a bualadh le 2 lòch-bhùird de bhainne no uisge.
Bèiceadh na Babkas
- Omhainn fhiaclan gu 375 F.
- Brèice babkas 10 mionaidean, an uairsin teothachd nas ìsle gu 325 F agus bèicear 30 mionaid, agus an uairsin teòthachd nas ìsle gu 275 F agus cuiridh e 15 gu 20 mionaid nas fhaide. Suidhich còmhdaich le sgòlan alúmanaim, ma tha iad a 'donnadh ro luath.
- Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig leam seasamh anns a 'phaban airson 10 mionaidean. Tionndaidh aran a-mach às a 'chòmhnard, a' ruith sgian timcheall orra, ma bhios sin riatanach, agus fionnar gu tur air ribe uèir.
- Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh na buannachdan fuarach a bhith air an èadhar le glainne siùcair sìmplidh sìmplidh, a 'leigeil leotha a dhol sìos air na taobhan airson buaidh sgeadachaidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 144 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sòidiam | 116 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 4 g |