"Mairteoil" vegetarian agus broccoli le nòtaichean chow mein. Is e seo an t-àite a th 'ann an sreathan gluasad-sìtheil glasraich agus feganach le salann bean Sìneach dubh agus gu leòr glasraich gluasadach à Àisia, a' gabhail a-steach balgan-buachair shiitake, peanagan cloiche dearg agus uinneagan uaine. Mar a tha a 'mhòr-chuid de reasabaidhean lusan-glasraich, faodaidh tu na glasraich agus na sùimean atharrachadh gun cus dragh, agus mar sin faodaidh tu feuchainn ri dè a tha thu a' còrdadh no a tha ri làimh.
Tha an reasabaidh ag iarraidh an t-sauce bean dubh, a tha coltach ri siùcar hoisin , gu bhith na aon de na blasan "gaoil no fuath dha", gu h-àraid dhuinne Iartanaich nach eil eòlach air blasan Sìneach a tha fìor mhath. Mura h-eil thu cinnteach, cleachd beagan nas lugha na tha an reasair ag iarraidh, no ga thoirt a-mach le beagan uisge gus an blas a dhìon.
Rèit agus dealbh le cead bho gardein.
Faic cuideachd: Tuilleadh reasabaidhean lusan glasraich
Na dh'fheumas tu
- 1 pasgan maidre a chaidh a cheannach le stòr-bìdh (feuch air comharran beefless "gardein").
- 1/2 cearcall dearg meadhanach, sgapte tana
- 10 balgan-buachair shiitake, air an gearradh
- 1/2 broccoli ceann meadhanach, air a ghearradh ann an flùraichean mòra
- 1 piobar clag dearg, gèam (sìol air a thoirt às)
- 1/2 cupan sàl garlic dubh
- 1 poca (300g) nòtaichean chow mein
- 3 tastas ola ola (no ola neodrach eile)
- 1 uinneag uaine (creachainn), air a ghearradh beag
- salann agus piobar, gus blas a dhèanamh
Mar a nì thu e
- An toiseach, ullaich na nòtaichean chow mein. Thoir timcheall air 4 cupan de dh'àite saillte gus na nòtaichean a ghoil agus a chòcaireachd gus an cuir iad tairgse, a 'leantainn an stiùireadh còcaireachd air a' phoca.
- Ann am pannal sautee meadhanach, teas beagan ola canola, agus cuir an àite mairt-feòil donn air gach taobh gus an tèid a dhonnadh agus a ghleidheadh. Cuir ris na h-uinneagan is am madag-buachair, agus teas airson 3-5 mionaidean eile.
- An ath rud, cuir ris an t-salann bean dubh, 1/2 cupan uisge, agus an broccoli agus piobar clag dearg. Còmhdach a 'phoit, agus leig le teas airson dìreach mionaid. Lorg, agus thoir air ais e. Leig le teas, gluasad gu tric, gus an do lùghdaich an sauce mu mu leth.
- A bhith a 'frithealadh, na h-àrd-nòtaichean chow mein leis a' mheasgachadh vegetar "mairteoil" agus broccoli, agus gàirneis le uinneanan uaine air an gearradh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 717 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sòidiam | 513 mg |
| Gualaisg | 112 g |
| Fiber nàdarra | 19 g |
| Protein | 23 g |