Is e facal Grèigeach a th 'ann an Asparagus a tha a' ciallachadh slaodadh no cas. Is e aon de na glasraich sin a tha a 'dèanamh blas math agus a ghabhas a bhith air a sgeadachadh no air a sgeadachadh mar a nì thu e. Ach, a chionn 's gu bheil e fiadhaich, faodaidh e a bhith a' còcaireachd gur e obair iongantach a th 'ann. Chan eil tuilleadh. Is dòcha gur e ròsadh an dòigh as fhasa, as coireach airson asparagus a chòcaireachd, agus tha na toraidhean fìor bhrèagha. Bidh na asparagus a 'fuireach a' coimhead às ùr, agus chan eil mòran chothroman ann a bhith a 'dol thairis air.
Bidh na molaidhean tairgse asparagus a 'còcaireachd nas luaithe na na gasan, agus is e sin as coireach nuair a thèid a ghoil no a ghoid, faodaidh e a bhith air a chonnachadh agus a bhith trom. Is e rostadh am fuasgladh ceart.
Seo dòigh shìmplidh a bhith a 'ròstadh asparagus gun a bhith a' cur an aghaidh inneach an glasraich. Airson 1 not de asparagus, no mu 15 gu 20 sleagh meud cuibheasach, cleachd pailteas bèicearachd mòr, mar paneag leth-dhuilleag no pannal mòr rolla jelly. Bu chòir gum biodh am panal mòr gu leòr airson na asparagus a sgaoileadh a-mach ann an aon fhèis.
Na dh'fheumas tu
- Asparagus 1 punt
- 2 spùinn-bhùird
- ola ollaidh a bharrachd
- Salann Kosher
- Piobar dubh ùr
- Roghainneil: sùgh ùr lemon
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 450 F.
- Nigh na asparagus ann an còmhdach fo uisge fuar. Gearr no lùb a-mach cinn chruaidh, coillteach nan asparagus. Mar as trice bidh iad a 'leum far a bheil iad cruaidh no coillteach. Dìreach lùbadh gu socair agus lùb . Cuir às do na cinn no sàbhail iad airson broth no sauce. Peel na h-eich, ma tha thu ag iarraidh. Fàg na sluaghan gu h-iomlan no a ghearradh a-steach gu astar nas giorra. Pat na h-asparagus a 'tiormachadh le tuàllan pàipeir.
- Tilgeil na sleagh asparagus le 2 lobha-bhùird de ola ollaidh. Cuir na sluaghan air dòigh ann an aon shreath anns a 'phacaidh fuine. Dèan spiorad gu socair le salann kosher no salann mara.
- Ròsta airson 8 gu 10 mionaidean, a rèir dè cho tiugh 'sa tha na asparagus. Bu chòir na molaidhean a bhith a 'nochdadh gu aotrom donn.
- Ma tha thu ag iarraidh, crathadh na asparagus ròsta le piobar dubh ùr agus sùgh lemonan mus tòisich thu.
Stiùireadh
- Nuair a bhios tu a 'ceannach asparagus, tha thu a' coimhead airson mionaidean mionaideach a tha rèidh agus cruinn. Bu chòir dhaibh dath uaine beòthail a bhith aca air feadh an sleagh agus cha bhith iad air an toirt air falbh no air taisdean. Bu chòir stalc a bhith tarsainn air feadh. Tha Asparagus a tha seachad air a 'phrìomhachas nas cruaidhe agus cha bhith e a' seasamh dìreach leis fhèin. Ma tha thu a 'ceannach asparagus ann am buidheann, tarraing aon stal. Ma tha e glan, sgip e. An dèidh dhut na h-innealan asparagus as fheàrr a thogail, bu chòir dhut an còcaireachd an aon latha. Leis gu bheil iad a 'gabhail a-steach taiseachd, cha chum iad iad gu math agus caillidh iad blas cuideachd. Ma dh'fheumas tu an cumail, bu chòir dhaibh a bhith air an stòradh anns an fhrigeradair agus air an còmhdach le tuàllan pàipeir, chan ann ann am plastaig.
- Cleachd asparagus air an ròstadh mar thaobh a thachras no cuiridh e e ri biadh eile, leithid an asparagus brunch seo leis an t-sauce uachdar no an pasta uabhasach seo agus an t-ùt .