Na h-Innseachan Is e beann a tha ann am Pale Ale le eachdraidh inntinneach. Tràth sna 1700an, bha duilgheadas aig Breatainn. Cha robh cothrom aig na saighdearan agus na saoranaich à Breatainn a bha a 'fuireach anns na h-Innseachan mar phàirt den riaghaltas coloinidh cothrom air crann math Breatannach agus bha oidhirp sam bith air na h-adhaircean brag à Breatainn a thoirt thuca mar thoradh air call. Is e na h-Innseachan Pale Ale, no IPA, am fuasgladh. Bha an tomhas fialaidh de lùbagan anns a 'bhriù seo ga dhìon bho theas agus gluasad bàtaichean siùil Bhreatainn an latha.
Point Style
Dh'fhaodadh IPA a bhith air a dhol a-steach don eachdraidh nuair a thàinig dreuchd Bhreatainn às na h-Innseachan gu crìch. Ach tha long-bhriseadh iongantach stèidhichte gu làidir air IPA mar stoidhle fhèin seach breug sònraichte fo-stoidhle. Ann an 1827 thàinig bàta a dh'fhàg Lunnainn air long-sgrios agus mhilleadh cuid de na bataichean IPA air bòrd. Chaidh na bataichean a reic an sin ann an Sasainn agus b 'e buaidh mhòr a bh' ann air a 'chrann a bha anabarrach dòrainneach. Goirid bha feum air an brew ùr agus stoidhle ùr.
Ingredients
Bidh mòran leann ghlasach agus beagan de brag criostail a 'toirt an tinneas braich gu leòr airson an stoidhle seo gus seasamh suas ris na lùban mòra. Thathas gu traidiseanta a 'cleachdadh mòran lùth-chleasan Beurla ach tha cuid de na taighean-grùdaidh Ameireagach a' cleachdadh diofar seòrsa lusan ionadail, leithid Cascade, gus cas leitrisach a thoirt dha.
Notaichean Blasadh
Bidh ceann meadhanach, leantainneach oirre. Bidh an corp gu h-òr ri òmar. Bidh deagh bhroilleach dòigheil aig IPA math. Bu chòir an blas a bhith cho dòigheil le cothromachadh gu leòr ann am mìlseachd.
Pairing Bìdh
Bidh blas mòr a 'bhreug seo a' ciallachadh gu bheil e na leann cruaidh airson biadh paidhir .
Cha mhòr nach eil seòrsa spiorad sam bith a 'co-fhreagairt ris a' charactar hoppy. Faodaidh feòil ròsta obrachadh le sàsa barbecue subtle. Is fheàrr le mòran a bhith a 'mealtainn an leòir seo a-mhàin gus an urrainn dhaibh blasad a chur air na lusan.
Cunntasan Brewers
Na h-Innseachan Brandan Pale Ale airson Feuchainn
- Goose Island India Pale Ale
- McEwans India Pale Ale
- Pale Ale na h-Innsean Fuller
- Alasdair nan Innseachan aig Samuel Smith
- Breaclann Brooklyn air taobh sear na h-Innseachan