Tha piobair Anaheim na mheasgachadh meadhanach de phiobar chile a chaidh a chleachdadh ann an còcaireachd Mheicsiceo agus Taobh an Iar-dheas.
Tha sligean uaine air an dèanamh bho phiopairean Anaheim. Gu dearbha, tha Anaheims air ainmeachadh às dèidh a 'bhaile ann an ceann a deas California far an deach an togail gu coimeasalta le fear-gnìomhachais leis an ainm Emilio Ortega, a stèidhich a' chompanaidh a tha fhathast a 'reic chileagan uaine fon ainm.
Origin
Thòisich pigearan Anaheim ann am New Mexico, far a bheil dreach beagan nas teothaiche air an àiteachadh chun an latha an-diugh - ged a tha iad a 'dol leis an ainm "New Mexico chiles" no uaireannan "chileagan Hatch", is e Hatch ainm baile ann am Meagsago Nuadh airson a bàrr cnàimh. Tha iad ag ràdh gu bheil eachdraidh air a sgrìobhadh leis na buadhaichean, ge-tà, agus mar sin tha piobar Anaheim againn.
A 'bruidhinn air eachdraidh, is dòcha gu bheil thu a' smaoineachadh air Anaheim (ma shaoileas tu idir) mar dhachaigh Disneyland, 's dòcha dà sgioba spòrs, gun a bhith a' toirt iomradh air an ionad co-ionnan iongantach.
Aig aon àm, suas gu na 1950an, b 'e Anaheim ballachan orange balla-gu-balla. Bha an gnàth-shìde grianach agus teòthachd blàth a dheasaich Anaheim freagarrach airson oranges fhàs cuideachd a 'tachairt mar shuidheachadh freagarrach airson piopairean chile a fhàs. Gu h-iongantach gu leòr, thòisich an obair Ortega a 'tòiseachadh ann am Ventura, CA, nach eil faisg air Anaheim.
Fiosrachadh
Tha piobair mar mheasan, agus mar thoradh air measan sam bith, bidh iad a 'tighinn a-steach ann an raon farsaing de dhiofar sheòrsachan agus co-fhilltean.
Fiù 's anns an roinn ris an canar Anaheim, tha grunnan le ainmean mar "Big Jim" agus "Àireamh 9" mar as àbhaist.
Faodar Anaheims a bhuain fhad 'sa tha e neo-dhìreach (ie fhathast uaine), agus sin mar a tha a' mhòr-chuid dhiubh air an cleachdadh anns an obair canning. An dèidh a bhith a 'ròstadh, a' feòrachadh, agus a 'sìolachadh, tha an t-sligeagan air an ceangal, agus tha iad gu math seasmhach.
Faodar an cumail cuideachd airson ath-bhreithneachadh air a 'phlannt gus an tionndaidh iad dearg, agus mar sin tha iad air an ainmeachadh mar colorado chile (tha am facal colorado a' ciallachadh "dearg" ann an Spàinntis) no ann an California dearg. Faodar iad seo a thiormachadh agus a bhith air an cleachdadh airson spìosradh, no mar phàirt de cho-mheasgachadh spìosraidh mar phùdar chili .
Bidh pupairean Anaheim a 'clàradh eadar 500 agus 2,500 aonadan teas Scoville air Sc Scilleille Scale , a tha gu cinnteach gu leòr gu leòr airson ithe amh. Tha an caochladh teas a 'mhòr-chuid co-cheangailte ri eadar-dhealachaidhean san ùir agus an uiread de ghrèin a bhios na lusan a' faighinn. Tha barrachd grèine nas coltaiche ri cnag nas teotha.
Coltach ri pepagan Poblano , a tha coltach ris, bidh piopairean Anaheim gu tric air an cleachdadh airson aon de na h-eòlaichean as motha a tha a 'còrdadh ri Ameireaganach-Mheagsago, an t- inneal- chlasaig chile , far a bheil am piobar air a ròstadh, air a lìonadh le càise, an uair sin air a chòmhdach ann an uighean is frith. Tha seo gu ìre mhòr a chionn 's gu bheil iad mòr gu leòr airson rudan agus gu bheil ìre teas co-ionnan aca. Tha Anaheims gu math nas cumhainge na Poblanos, le dath uaine nas aotrom agus blas nas motha.