Ge bith co-dhiù a tha thu nad chòcaire eòlaiche artichoke, no mura do rinn thu do làmh air an dèanamh ro làimh, tha reasabaidh èibhinn againn an seo a bheir thu air do shùilean gus tòiseachadh a 'dèanamh nan leanaban seo airson an ath mhin. Tha iad brèagha, iongantach, agus chan eil iad cho iom-fhillte ri dhèanamh na dh'fhaodadh iad nochdadh. Tha iad nan uidheamachadh foirfe airson aoighean dìnnear no airson dinnear sìmplidh Didòmhnaich aig an taigh. Ge b 'e dè an tachartas, tha sinn cinnteach gum faigh thu tlachd às na h-artichokes stuadhan Eadailteach seo!
Leis gu bheil an reasabaidh seo cho sìmplidh, tha gach stuth fìor chudromach. Ach na leig le sin bacadh ort. Dìreach dèan cinnteach gun cleachd thu garlic, ìm càileachd, ola ollaire a bharrachd, agus peirsil thioram ùr no fìor. Tagh a-mach artichokes aig a bheil duilleagan teann agus dèan cinnteach gu bheil na duilleagan gu math sàbhailte. Bidh na brògan aran cruithneachd gu lèir a 'cur corp gu math agus cruinneas de bhlas, ach faodaidh tu cuideachd cuir a-steach le brògan aran cunbhalach.
Fhad 's a bheir iad seachad uair a thìde airson fuine, tha iad luath agus sìmplidh a' cruinneachadh. Gabh iad san àmhainn mus tòisich thu ag ullachadh a 'chòrr den dinnear, agus bidh thu buidhe!
Na dh'fheumas tu
- 4 artichokes ùra (meadhan-mheud)
- 2 1/2 cupan cruithneachd làn cruithneachd eadailteach Eadailteach
- 8 bùird-bhùird de uachdar milis salainn
- ìm (leagh)
- 1 bòrd-bhùird air peirsil tioram (no ùr-ghearraichte)
- 3 clòthan garlic
- 1 lemon (sùgh)
- 1/4 cupan càise parmesan
- 1 teaspoon salainn
- 1/2 teaspoon talamh piobar dubh
- 1/4 cupan ola ola
- 4 sliosan lemon
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 375 F.
- Cleachd na h-artichokes gu math fo uisge tearc.
- A 'bualadh air a' mhullach a-mach de na h-artichokes , a bharrachd air cinn spàin sam bith eile nach deach a thoirt dheth. An uairsin trim dheth a 'chas gus am bi na h-artichokes suidhichte rèidh anns a' bhèicearachd.
- Tarraing na duilleagan gu socair gus àite a dhèanamh airson an stuth.
- Ann am bobhla meadhanach mòr cuir an ìm a chaidh a leaghadh, briseadh-aran, peiseal tioram, agus sùgh lemon. Ma tha grater micreaparra agad, cleachd e airson a bhith a 'griathadh an eòrna dhan bhobhla. Mura h-eil aon agad, cuiridh mi an sùllan gu brèagha no cleachd clò-bhualadh. Cuir ris a ' chàise parmesan agus cuir na h-innealan a chèile còmhla.
- Cuir ris an salann is a 'phiop gus blas a chur. Tha e ceart gu leòr ma tha an lìonadh beagan air taobh an t-salainn oir tha feum aig cuid de na h-artichokes gu ìre beag de shocrachadh.
- Cuir na h-innealan-ciùird ri biadh casserole, an uairsin cuir a h-uile giùlan-clach le 1/4 den stuth. Pacaich e a-steach uiread de shreathan den fhighe-ghiùlain as urrainn dhut.
- Cuir na sliosagan lemonan ris a ' chàs- bàis agus lìonaibh suas le mu 1/2-òirleach de dh'uisge, agus còmhdaich le sgudal aluminium. Cuir an càs casserole còmhdaichte air raca sa mheadhan san àmhainn agus a 'fuine airson 60 gu 80 mionaidean, a rèir meud nan artichokes.
- Gus deuchainn a dhèanamh air a bhith a 'dèanamh deiseil, cleachd sgian geur gus bonn an togalaich. Tha e air a bruich ma bhios an sgian a 'tuiteam gu furasta.
- Thoir air falbh gu cùramach na h-artichokes a 'dèanamh a' bhèicearachd le dà chrann mhòr. Dèan iad a-mach le càise nas motha, peirsil, no sgoltadh de lemon lemon ma tha thu ag iarraidh, agus tlachd a ghabhail!