Iasg farsaing de dh'iasg, a tha math airson a 'ghrill
Tha Bass Sea air aon de na h-èisg as measail, ach chan eil a 'mhòr-chuid den iasg ris an canar Sea Bass mar Bass. Dh'fhaodadh luchd-saidheans balk aig a 'bheachd gu bheil cuid de na feartan co-ionann aig an teaghlach sgaoilte seo de dh'iasg, ged nach eil iad càirdeach gu dìreach. Tha sinn cudromach dè an t-iasg a th 'againn ann an cumanta. Tha seo a 'leigeil leinn an comas measgachadh farsaing de dh'iasg a chleachdadh airson aon rèit no aon iasg airson iomadh reasabaid .
Thathar ag ràdh gur e iasg uisge saillte a tha fiadhaich agus a tha freagarrach airson a 'mhòr-chuid de chòcaireachd.
Tha Bass na Mara Duibhe agus Bass Striped fìor Bhass. Is e seòrsa de dh'iasg ris an canar Druim a th 'ann am Bass a' Chuain Mhòir, rud nach e fìor Bass a th 'ann. Is e Toothfish Patagonian a tha an ìre mhath a tha air a dhol à bith, ach glè mhòr-chòrdte; chan e rudeigin a dhèanadh tu às a 'chlàr-taice. Is e buidheann luchd-buidhne a th 'ann am Bass Sea Mòr. Co-dhiù, gheibh thu am beachd. Chan eil an fheadhainn a tha ag ithe an-còmhnaidh a 'gabhail cus dragh mu ainmean saidheansail. Ma tha e a 'blasad coltach ris, còcairean coltach, agus a' coimhead coltach, is e Bass na Mara a th 'ann. A-nis dè cho ceart 'sa tha e.
Tha Bass na Mara sgoinneil air a 'chliath. Gu dearbh, tha na riaghailtean bunaiteach mu bhith a 'giùlan iasg fhathast a' buntainn. Tòisich le grill math, air a dheagh oladh agus air a glanadh. Aon uair 's gu bheil iasg a' gèilleadh, bidh e na dhuilgheadas, gu h-àraidh fileidean nach eil a 'cumail còmhla a bharrachd air steaks. Cuideachd, leig seachad a bhith a 'cur dragh air do Bass Sea, a' dèanamh cinnteach nach tèid a thiormachadh.
Bi mothachail gum bi an t-iasg a 'cumail beagan air a' chliath. Tha blas bòidheach, ach blas bòidheach aig a 'Bhas-mara. Feuch gun a bhith a 'toirt thairis air seilbh nàdarra an èisg, ged a tha mi a' moladh cois co-dhiù ola thairis air an iasg gus na seusanan a chumail an àite. Tha an t-iasg air a dhèanamh aon uair 's gu bheil an fheòil gu tur tearc tron mheadhan agus a' bhreacan gu furasta le pòca.
Tha seo a 'ciallachadh ma bheir thu forc gu meadhan an èisg agus gu sgiobalta an fheòil a thogail, bidh dath eadhon aige fad na h-ùine agus cha bhith e còmhla.
Tha Bass na Mara na iasg math airson mòran shlatan. Grilled, tha uidheam snog agus blas iongantach oirre, ga dhèanamh ceart airson gach nì bho tacos èisg gu salad. Is e a 'bhreac mara an t-iasg a tha co-ionann ri brògan cearc . Ma tha thu airson rudeigin a dhèanamh airson iasg a bharrachd a bharrachd, an uairsin lorg a 'Bhreac Dhubh no a' Mhuir Dhearg. Ann an dòigh no dhà, faodaidh tu Bass Mara a chleachdadh mar bhiadh leis fhèin no mar an fheòil ann an gin de na miasa as fheàrr leat.