Tha brògan cearc mì-chnàimh gun chnà air an donn sa sgilet agus an uairsin le sauce càise iongantach agus furasta a dhèanamh furasta agus sauce càise Parmesan. Tha an sauce coltach ri soitheach Mornay le bhith a 'cur càise uachdar air. Tha e beartach, uabhasach, làn de bhlas.
Feuch an cuir thu an sreathan sìmplidh Chicken agus Parmesan seo le nòtaichean teatha air a thàthadh agus spionag air a ghiùlan no tomato ùr airson biadh a bhios meas aig do theaghlach.
Faic na comhairlean agus
Na dh'fheumas tu
- 4 gu 6 leth-chnàimhean crom (gun fheum, gun chraiceann)
- salainn airson blas
- piobar dubh airson blas
- 1 gu 2 lòchran-bhùird
- Airson an Saighe:
- 2 spùran-bhùird ìm
- 2 clòimhe garlic (air a ghearradh gu grinn)
- 4 uinneanan uaine (air an gearradh gu sgiobalta)
- 4 unsa càise uachdar
- 1 cupa
- bainne (no leth-gu-leth)
- 1 cupan càise parmesan (air a thionndadh o chionn ghoirid; mu 2/3 gu 3/4 cupa air a ghrodadh)
- 1/8 teaspoon piobar dubh
- salainn airson blas
Mar a nì thu e
Do Chicken:
- Cuir brògan cearc eadar bileagan de phlastaig no ann am baga stòraidh bìdh plastaig agus cuir gu socair gu tana gu cothromach.
- Dèan seargadh air na brògan cearc gu aotrom le salann is piobar.
- Teas ola ola-uisge ann an sgile mhòr os cionn teas meadhan.
- Cuir cearc agus còcaich airson timcheall air 5 gu 6 mionaidean air gach taobh, gus an cuir thu donn agus bruich troimhe. Bu chòir sùithean a bhith air an ruith gu soilleir nuair a thèid a 'chuid as doimhne de bhroilleach cearc a ghearradh le sgian.
- Is e an teòthachd as lugha sàbhailte airson cearc 165 F. Deuchainn le teirm-teasair le leughadh air-loidhne a chaidh a chur a-steach do na ceàrnaidhean as doimhne. Faodaidh brògan cearc a bhith tioram ma thèid a chonnachadh.
Airson an Saighe:
- Aig an aon àm, ann an siospan, leag thu ìm thar teas meadhanach ìseal.
- Dèan sùgh air an eòrna agus uinneagan uaine airson timcheall air 1 mionaid.
- Cuir an caise uachdar, bainne no leth-a-mach, agus càise Parmesan agus teas gu teas agus rèidh.
- Stuth ann am piobar agus salann, gus blas a chur air.
- Sguab leatha thairis air a 'chearc agus an garnish le peirsil.
Stiùireadh Eòlaichean
- Ma tha na brògan cearc mòr, slaodadh iad ann an leth gu còmhnard gus dà gheàrr a dhèanamh de thiugh eadhon. No, ceannaich gruagain chearc a th 'air an sgapadh ro làimh.
- Cuir a-steach an cearc le gearraidhean brìgh turcaich.
- Airson blas Tuscan, cuir 1/2 cupan de thomata air a thiormachadh leis a 'ghrian (ann an ola, drèanadh) agus bòrd-bòrd no barrachd de dhuilleagan basil ùr.
- Feuch an cuir thu an cearc os cionn nòtaichean teth tearc no seòrsa pasta eile, no frithealadh le rus no buntàta ròstte. Cuir greens bruich, broccoli, no pònaichean uaine air a bhruich, no seòl le slaodadh.
- Cuir a-steach uachdar mòr airson an càise uachdar.
- Mas fheàrr leat càise cheddar, cuir timcheall air 1 cupa, air a thionndadh, an àite a 'Pharmesan.
Dè a th 'ann am Meudachadh Seirbheis Chicken?
- Bidh brògan cearc boneless gu tric an ìre mhath aig 8 gu 10 uns, agus tha meud seirbheise mu leth an sin, no mu 4 uns. Tagh brògan cearc nas lugha airson bìdh no tionndaidh clach-chearc mòr a-steach gu dà ghearraidh meud nas lugha le bhith ga slaodadh gu leth air an taobh dheas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1072 |
| Gu lèir Fat | 69 g |
| Sàmhchair saill | 25 g |
| Saill neo-shàthaichte | 26 g |
| Cholesterol | 334 mg |
| Sòidiam | 715 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 96 g |