Cho trang ri daoine an-diugh, tha an crock air a bhith na inneal riatanach airson còcaire na dachaigh. Is e a h-uile càil a dh'fheumas tu a dhèanamh a bhith a 'gèilleadh agus a' dèanamh preasan agus gan tilgeil còmhla anns a 'chucair mhall. Dìreach tionndaidh air agus coiseachd air falbh. Tha e saor an-asgaidh cumail a 'dol leis na gnìomhan làitheil agad, no dìreach a bhith a' suidhe air ais, cuir do chasan suas agus socair.
Bidh breabagan ùra agus sùgh orains a 'toirt seachad blas airson na brògan cearc furasta a rèiteachadh. Tha an cearc air atharrachadh math bho chearc sìmplidh, agus bheir e dìreach mionaidean airson ullachadh agus còcaireachd. Bidh cinnamon agus ginger a 'cur grèim beag air spìosraidh ris an t-siùbhras sùgh orains, agus tha na cranberries ga dhèanamh tarraingeach.
Ma tha cuid de chrann-bhratagan ùra air fhàgail às deidh na saor-làithean, tha seo na dhòigh sàr-mhath airson an cleachdadh. No cleachd cranberries reòta anns a 'mhias.
Mura dèan thu sgrùdadh air a 'chearc airson a bhith a' toirt buaidh air a 'chomharra 4 no 5 uair a thìde, smaoinich air a bhith a' cleachdadh sliasaichean cearc gun fheum anns a 'mhias. Tha sliasaichean cice tòrr nas maidne na brògan cearc, agus tha iad a 'fuireach sùbailte agus tairgse eadhon an dèidh ùine còcaireachd fhada.
Na dh'fheumas tu
- 6 brògan cearc gun chraobhan (gun chraiceann)
- 1 oinniún (beag gu meadhan)
- 1 cupan cranberries ùra
- 1 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon cainnean talmhainn
- 1/4 teaspoon talmhainn
- ginger
- 3 lobha-bhùird siùcair no mil donn
- 1 cupan sùgh orains
- 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- 2 làr-bhùird uisge fuar
- Garnishes Roghainneil: Oiseanan uaine, cilantro, no peirsil gearraichte
Mar a nì thu e
- Pat na brògan cearc le tuàllan pàipeir airson tiormachadh agus cuir air dòigh iad anns a 'chrock pot.
- Crèadhaich an nionnach agus cuir thu a-mach e; sprèadhaich thairis air a 'chicken.
- Cuir na cranberries, salann, spìosraidh, siùcar donn, agus sùgh orains ris a 'chearc agus an oisean.
- Cùm a 'phoit agus bruich thu gu h-ìosal airson 4 gu 6 uairean, no gus am bi an cearc taitneach.
- Ann am bobhla beag no cupa, thoir am min agus an uisge còmhla gus a dhèanamh greis rèidh (siodar). Beag air bheag cuiridh leth den mheasgachadh ris a 'chrann crogan agus a' gluasad fad na tìde. Lean ort a 'còcaireachd airson timcheall air 5 mionaidean. Mura h-eil i tiugh gu leòr, cuir ris a 'mheasgachadh sluise a tha air fhàgail. Cook airson timcheall air 5 mionaidean nas fhaide, a 'gluasad fad na tìde.
- Dèan blas agus atharraichidh tu rèiteachaidhean.
- Feuch an cùlaibh a 'bhroilleach cearc air a dhèanamh le uinneanan uaine air an gearradh no le cilantro no le peirsil gearraichte.
Stiùireadh
- Faodaidh brògan cearc boneless a bhith tioram nuair a bhios iad air am bruich ro fhada, agus cuid de phoitean crock a 'còcaireachd aig teòthachd nas àirde na feadhainn eile. Thoir sùil air a 'chearc airson a bhith a' toirt seachad deiseil an dèidh mu 4 uairean a thìde. Bu chòir dha a bhith tairgse agus a 'clàradh co-dhiù 165 F, an teòthachd as lugha sàbhailte a thathar a' moladh airson cearc.
- Thathar a 'cleachdadh seud flùr agus uisge gus an t-siùcas a thiormachadh. Gus cnap-starra a sheachnadh, dèan cinnteach gu bheil am measgachadh uisge agus uisge gu tur rèidh. Cuir a-steach e ann an suimeannan beaga gus an tèid an sauce a thiormachadh mar a dh 'fheumar agus a' gluasad fad na tìde.
- Is e roghainn luath a th 'anns a' chearc sgiortaid seo le cranberries le stuthan a tha coltach ris.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1994 |
| Gu lèir Fat | 108 g |
| Sàmhchair saill | 30 g |
| Saill neo-shàthaichte | 44 g |
| Cholesterol | 628 mg |
| Sòidiam | 951 mg |
| Gualaisg | 43 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 200 g |