Sesame Steak traidiseanta na Còisir
Co dhiubh a tha thu a 'litreachadh ma tha Bulgogi no Bool Kogi air a' mhias steak griogaid seo cho bòidheach seach gu bheil e iom-fhillte. Tòisich le stiallan bìdh feòil-mairt, grill agus seirbhis ge-tà. Gu traidiseanta, thathas a 'frithealadh a' mhias seo ann an duilleagan sesame no lettu. Faodaidh tu cuideachd a thogail air ris. Bidh Bulgogi a 'dèanamh min delectable agus uidheamachd fìor mhath. Faodaidh tu fiù 's an fheòil a chur an àite le cearc, iasg, muiceann no feòil sam bith eile a tha agad.
Is e am modh bunaiteach an fheòil a mharbhadh ann am measgachadh de shiùbh soi, ola sesame agus uinneanan uaine. A chionn gu bheil siùcar ann, tha agad ri sùil a chumail air an fheòil fhad 'sa tha e a' grilling. Tha an dòigh as fheàrr teth agus luath. Aon uair 's gu bheil an fheòil air a gril, bu chòir a bhith air a thoirt seachad gu math luath oir is urrainn dha a bhith duilich ma thèid fhàgail ro fhada. Bidh bulgogi mar as trice air a thoirt seachad le sauce dipping.
Tha dà dhòigh air am feòil ullachadh airson an reasabaidh seo. Is e an dòigh as sìmplidh a bhith a 'marinate na pìosan gu lèir steak airson suas ri sia uairean a thìde. Grill e, slaodadh is seirbhis e. Is e am modh eile, air a bheileas a 'meas nas traidiseanta, a bhith a' slaodadh na feòil neo-chomasach gu pìosan 1/4 òirleach tiugh, a 'marinate airson timcheall air uair a thìde agus an uair sin grill. Gus an dàrna modh a chleachdadh feumaidh tu an fheòil a chur air skewers no cleachd cruth basgaid grilling gus na pìosan beaga a chumail bho bhith a 'tuiteam troimhe. Ged a tha a 'chiad dhòigh nas fhasa, tha an dàrna modh a' nochdadh barrachd de uachdar na feòla ris a 'mharinade agus an lasair, a' toirt blas nas fheàrr dha.
Tha an sauce dipping a tha air a lìbhrigeadh le Bulgogi sa chumantas spicy; às dèidh sin, tha eadar-theangachadh litreachail de Bulgogi na "feòil teine". Ach, faodaidh tu an salann dipidh as fheàrr leat a chleachdadh an àite sin. Tha an stuth seo gu h-àraidh math còmhla ri siùc - cuthag . Co-dhiù, tha thu a 'frithealadh air, tha mi cinnteach gum faigh thu am biadh seo freagarrach airson a' chuid as motha de thachartas sam bith.