Tha Carne guisada a ' ciallachadh "feòil air a ghoid" ann an Spàinntis, ach chan eil an eadar-theangachadh sìmplidh a' dèanamh seo ceartas. Bidh eadhon na gearraidhean as duilghe de mhairt-feòil a 'tuiteam às a chèile leis a' ghnìomhachd ìseal, slaodach den stùc Dominicanach seo. Bidh na sùgh bho na glasraich a 'còcaireachd sìos ann an salann thiugh a tha blasach, a' dèanamh biadh foirfe, blàthachaidh air oidhche fuar geamhraidh.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 2 not de dh'fheòil stuag feòil air a ghearradh ann am pìosan 1-òirleach
- 1 cubanelle mòr no piobar uaine, air a sìol agus air a ghearradh
- 4 àitichean fiadhaich, peppagan beaga, air an sìol agus air an gearradh
- 1 oinninn mhòr, air a sgeadachadh agus air a ghearradh
- 4 clachan garlic, air an slaodadh agus air an gearradh
- 2 cupan duilleagan cilantro air an gearradh
- Bidh 2 lùch-bhùird a 'tarraing fìonag geal
- 1 teaspoon oregano tiormaichte
- 1/2 cupan sauce tomato
- Duilleagan 2 bàgh
- 1 bòrd-bhùird air salann
- 3 curanan mòra, air an sgeadachadh agus air an gearradh
- Aon aonart 15-ounce
- 1/2 not a 'bhuntàta, air a sgoltadh agus air a chòmhdach
- 12 ollagan pesto-stàite Spàinneach
- 1 bòrd-cuibhle-bhùird
- Salt airson blas
- Pepper gu blas
Mar a nì thu e
- B 'e am Brùnach an fheòil stùidh anns an ola ollaidh airson timcheall air 20 mionaid ann am poit brot mòr os cionn teas meadhan.
- Cuir ris na h-ath 10 toradh: an piobar cubanelle , sùilean , sùilean, garlic, cilantro, fìonag, oregano, sauce tomato, duilleagan bàgh agus salainn.
- Lùghdaich an teas gu meadhanach-ìosal agus cuir cùm ort airson 1 uair a thìde. Bu chòir dha na sùgh bho na glasraich agus an t-salann tomato a bhith a 'còcaireachd sìos an siud thiugh. Faodaidh tu beagan uisge a chur ris ma tha coltas gu bheil an sauce a 'fàs ro thiugh.
- Tionndaidh an teas gu meadhan às dèidh 1 uair. Cuir ris na seachd rudan a leanas mu dheireadh: na carranan, na peataichean, a 'bhuntàta, na h-ola, an capers, a' salainn agus a 'phiobar gu blas.
- Lùghdaich an teas gu ìseal nuair a thòisicheas an stew a 'goil. Lean ort a 'còcaireachd os cionn teas ìseal airson 1 uair a thìde.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Feuch an stiùirich an stùc a-mhàin no le ròin geal , tostones , agus salad air a thilgeil .
- Tha feòil "nas dlùithe" mar chuck mairt-fheòil gun fheum ceart airson an reasabaidh seo. Chan eil e comasach nach leaghadh e nad bheul nuair a thèid an stew a dhèanamh.
- Is e sùilean beaga milis a th 'ann an Ajíes . Faodaidh tu an lorg gu tric ann am margaidhean Spàinnteach agus Ameireaganach. Faodaidh tu am fàgail a-mach mura h-eil iad rim faighinn gu h-ionadail, no cuiribh pìoban an àite.
- Tha an stùc mairte seo air a dheasachadh gu traidiseanta ann am poit còcaireachd ris an canar caldero , ach faodaidh tu coire trom a chleachdadh.
- Airson touch Puerto Rican, cleachd 2 lòchran-bùird den t-sauce tomato le 2 lòchran sòbhrach, sàbhran tomato-piobar-garlic-onion-herb. Gheibh thu sofrito anns a 'mhòr-chuid de mhargaidhean mòra.
- Bidh cuid de na tionndaidhean roinneil de charne guisada a 'cleachdadh cearc no muiceann an àite mairteoil. Faodaidh tu feuchainn ris an atharrachadh a tha aig do theaghlach as fheàrr a lorg no a ghabhail a-steach do dhuine sam bith a tha a 'còrdadh riut a bhith ag ithe mairteoil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 566 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sòidiam | 1,460 mg |
| Gualaisg | 43 g |
| Fiber nàdarra | 11 g |
| Protein | 54 g |