Thoir iomradh air mash agus tha sinn a 'smaoineachadh gu bheil sinn a' bruidhinn mu dheidhinn buntàta. Gu h-iongantach, bidh e, ach uaireannan tha e spòrsail gun toir e suas beagan e agus cuir e beagan stuth a bharrachd. Is e aon atharrachadh eadar-dhealaichte measgachadh de bhuntàta le carranan agus lusan bunaiteach eile. Tha Rutabaga ag obair gu math anns a 'mhias seo, seach gu bheil e a' còcaireachd aig an aon astar ris a 'gharan. Ge-tà, mura h-eil thu a 'còrdadh ri rutabaga, dìreach cuir a-steach barrachd leacan. Tha an measgachadh de bhuntàta is freumhan a 'toirt dath àlainn air a' phlat, a 'cur blas a bharrachd, agus gu dearbh tha e fallain agus lìonadh.
Cuir ris a 'mhias mu thràth bòidheach seo cuid de na h-uinneanan a tha a' bruich le ìm, agus tha cha mhòr làn mine agad. Dè cho furasta 'sa tha sin? Ma tha thu ann an deagh dhòigh airson taobh chudromach, bidh an reasabaidh seo a 'càradh gu h-iongantach le sluagh mòr de lìonra, gu h-àraid an roast traidiseanta san t-Sàbaid .
Na dh'fheumas tu
- 1 not de churanan mòra
- 8 unsa rutabaga
- 1 teaspoon salainn
- 1 1/2 not de bhuntàta
- 4 unsa ìm
- 2 bùrn-bùird uisge (fuar)
- 2 oiseanan meadhanach (air an gearradh gu tana)
- 2 spàinean fìonag bhàn
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
Mar a nì thu e
- Peel na carranan agus an rutabaga cho dona 's as urrainn dhut (gheibh thu deagh thomhas buntàta airson seo). Gearr ann am pìosan beaga agus cuir a-steach ann am pannal uisge fuar leis an salann.
- Cròg am buntàta, a-rithist, cho lag 's as urrainn dhut, ach an turas seo gearraich am buntàta a-steach gu cnapan mòra (ma ghearras tu iad beag mar na glasraich eile, cuiridh iad an cèill orra). Cuir ris an aon bhalla ris na carraidean agus rutabaga.
- Cuir am pan-uisge air an stòbha agus toir e gu boil. Cook gus am bi a h-uile glasraich taitneach, mu 15 gu 20 mionaid.
- Dèan dragh gu math, an uairsin till don siospan agus còmhdaich le lionnag teatha no teatha airson 5 mionaidean. Le bhith a 'socrachadh nan glasraich mar seo a' leigeil le barrachd taiseachd a thiormachadh.
- Ged a tha na glasraich a 'còcaireachd, leagte leth an ìm ann an siospan. Cuir an t-uisge ris agus an uairsin an t-inneal a tha air a chòmhdach gu dona. Còcaich thairis air teas meadhanach, a 'gluasad bho àm gu àm, gus am bi na h-oiseanan bog agus ruadh ora, a' dèanamh cinnteach nach losgadh iad, mu 15 mionaidean. Cuir ris am fìonag Balsamic, stir agus còcair airson 5 mionaidean a bharrachd.
- Cuir ris an ìm a tha air fhàgail chun na glasraich agus na mash . Na gabh thairis air mash; tha e math am maise fhàgail agus a bhith a 'coimhead. Dèan blas airson a bhith a 'sìolachadh, cuir a-steach am piobar dubh, agus beagan salainn a bharrachd, ma bhios sin riatanach.
- Cuir am mash a-steach do mhias seirbheis blàth agus mullach leis na h-uinneanan bogach agus a bhith na taobh-làimhe.
- Ma tha thu ag iarraidh, is urrainn dhut cuideachd cuid den bhuntàta a chur an àite le sleamhnagan air an gearradh agus air an gearradh; tha an reata fhathast a 'fuireach.
Molaidhean seirbheis:
Tha e cuideachd na dheagh bheachd a bhith a 'dèanamh tòrr den mash seo oir bidh fàiligeadh sam bith a' dèanamh balgag mhòr agus a 'sgoltadh no a' bruthadh airson Pìob nan Cìobair.