Chan eil sailleanan agus slaillean dìreach airson an t-samhraidh! Thoir do ghèam salad a-steach do na mìosan as fhuaire le bhith a 'cleachdadh stuthan co-fhuaimneach coltach ri carranan agus càl agus a bhith gan ròstadh. Tha turas goirid ann an àmhainn àrd teas a 'caramalachadh gu h-aotrom air na beathaichean fhad' s a bhios gan cumail snasail, agus tha garllan le ròstach agus tahini air a thruailleadh air uachdar.
Tha Tahini na shìol shìmplidh sesame, agus faodar a lorg anns an roinn eadar-nàiseanta den bhùth ghrosair agad, faisg air an ìm ciùin, no san t-aisle fiodha. Tha dòs de lemon agus cuibhreann de parsley a 'cumail rudan ùr.
Dèan frithealadh blàth ri taobh chops uan no loin muiceann ròsta airson biadh tuiteam sàmhach. No tionndaidh an salad seo gu biadh aon-mhis le bhith a 'tilgeil le arugula agus gràn air a bruich mar eòrna .
Na dh'fheumas tu
- 1/2 càl dearg beag, leth agus sglèatach (4 cupan còmhdaichte)
- 1 not de churanan, air an sgoltadh agus a ghearradh ann an slatan-tomhais 1/2 òirleach (3 cupan còmhdaichte)
- 2 spùran-bhùird agus 1/4 teaspoon le searbhag agus ola canola
- 1/2 cuibhreannan pìoban dearg
- Salt agus piobar
- 2 clachan geòlas meadhanach, gun ghleus
- 1/4 cupan tahini
- 2 lòch-bhùird le sùgh lemonan ùr
- 1 teaspoon mil
- Suas gu 1/2 uisge teann a 'chupa
- 2 làr-bhùird duilleagan peirslig ùr
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 475 F.
- Tilgeil a 'chaba agus na curranan le dà lobh-bhùird de ola air bile bèicearachd mòr. Scairteadh a-mach gu aon shreath agus crathadh a-mach leis na bratan piobair ruadh agus an ràith gu fialaidh le salann is piobar.
- Cuir na clachan-garlic agus 1/4 teaspoon ola gu ceàrnag de fhuaim alúmanaim agus cuir am ball e gus an t-suaicheantas a ròn a-steach. Cuir ris an duilleag bèicearachd.
- Ròsta airson timcheall air 10 mionaidean, no gus am bi na feòladairean gu math aotrom ach tha na carraidean fhathast daingeann.
- Thoir air falbh an garlic gu cùramach bhon sgudal aluminium agus cuir a-mach an clòbh a-mach às na craiceann le sgian. Brùth leis an lann sgian gus pas a chruthachadh.
- Ann am bobhla beag, measgachadh a 'ghàirdeanan, an tahini, an sùgh lemon agus an mil. Rèitich le salann agus piobar. Bidh am measgachadh tiugh. Cuir suas gu 1/2 cupa uisge teth, bòrd-bùird aig aon àm, gus an ruigear an cunbhalachd a tha dhìth.
- Brùth air na bràigeagan le peirsil ùr agus a 'cuairteachadh leis an tahini sauce.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 278 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 121 mg |
| Gualaisg | 33 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 7 g |