Tha Garlic Chicken a 'cleachdadh biadh sràide Thai a tha air a bhith measail aig taighean-bidhe Thai ann an Ameireaga a Tuath. Ach cha leig thu leas a dhol a-mach gus an t-àm seo a mhealtainn - tha e furasta agus furasta a dhèanamh aig an taigh a 'cleachdadh an àmhainn agad (faodaidh tu cuideachd a leigheas ann an wok mar a tha iad a' dèanamh ann an Thailand). Is e an toradh clach fliuch, sùbailte le salann blasail a tha a 'toirt a-steach gu leòr de bhalgan-buachair, le mullach an earraich. A 'frithealadh le rus jasmine , tha an soitheach cearc Thai seo na thoileachas a thaobh a bhith a' dèanamh agus a 'fàgail a' chòrr a cheart cho tarraingeach an ath latha. A 'cur fàilte air!
Na dh'fheumas tu
- 1 lb./.5 cg. cearc (casan no sleaghan, craiceann air fhàgail)
- 6-8 balgan-buachair (shiitake no porcini, no measgachadh de bhalgan-buachair tioram agus tioram)
- 4 clachan garlic (slàn)
- 1-2 chilies (dearg beag gu lèir)
- 4 cìrean aoil (roghainn lemon)
- 1 spionnaidh ghorm làn (gearraichte às ùr)
- Airson na Marinade:
- 7-8 cearcan garlic (biorach)
- 1 chili (gruag ruadh, no 1 cp. De chile milleadh)
- 2 bhòrd. saise oisir (ris an canar cuideachd salann 'blas-oisir')
- 1 tbsp. sauce soith
- 1 tbsp. siùcar donn
- Airson an Saighe:
- Faodaidh 1 1 bainne coconut 14 oz./400 ml
- 1 tbsp.
- Sau-beinne Òir (no
- sauce èisg )
- 1 cp. siùcair (donn)
- 1 tbsp. sùgh aoil
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 350 ceum. Fhad 'sa tha an àmhainn a' teasachadh, cuir a-steach na h-àrainnean marinade còmhla ann am bobhla meadhanach mòr, a 'gluasad gus siùcar a sgaoileadh. Cuir pìosan cearc agus tionndaidh gu còta. Suidhich taobh.
- Ann am bobhla eile, cuir a-steach na h-àrainnean 'Sauce': bainne coconut, iasg / seud-beinne òir, siùcar donn, agus sùgh aoil.
- Cuir cearc marinated gu biadh bèice (is farsaing is còmhnard a dh 'fhaodadh). Sguab às a bheil thu dìreach air a dhèanamh a-steach agus timcheall air na pìosan cice. Cuir na clachan-làimhe gu lèir agus na cileagan a bharrachd air am buinn-mhara, a 'gluasad gu socair dhan t-sauce. (Thoir fa-near: dèan am panal sùil a-nis an-dràsta, ach luidhidh am madag-buinn gu leth a mheud.) Còmhdaich le sgàilean no inneal agus cuir ann an àmhainn. Às deidh 30 mionaid, sàbhail spàin thairis air na pìosan cice. Fàg foil / cliathaich a-mach agus till air ais dhan àmhainn airson 30 mionaid eile.
- Mus dèan thu seirbheis, dèan blas air an t-sauce. Bu chòir dha blas garlicy agus beagan air an taobh salainn, leis an spìosraidh (garlic agus chili) a 'tighinn troimhe. Ma tha thu gu math saillte, cuibhreann de shìol aoil no lemon. Feuch an cùlaibh le pìosan ris agus cearcan àrd le beagan sauce bhon phasgan, cuid de na buinn-buachair, agus oinnlean uaine no searbhagan ùra airson garnish. A 'cur fàilte air!
Briogais air thoiseach: Faodar an cearc fhàgail airson a dhol a-mach anns a 'chuideag agad airson suas ri 24 uair a thìde mus dèan e còcaireachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 730 |
| Gu lèir Fat | 42 g |
| Sàmhchair saill | 26 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sòidiam | 1,724 meatair |
| Gualaisg | 52 g |
| Fiber nàdarra | 10 g |
| Protein | 46 g |