Bidh buntàta babaidh agus peppers crunchy clag a 'dèanamh a' mhias seo gu math blasda fhathast. Feuch an cùlaibh e le Chapatis teth (craobh-chòmhnard Innseanach) no rùs sìne air a bruich agus Kaali Daal (curry lentil dubh).
Na dh'fheumas tu
- 500 gms buntàta pàiste air an slaodadh
- 2 sgiobagan / capsicums mòra cloiche uaine
- 2 tbsps glasraich / canola / lus na grèine
- ola còcaireachd
- 1 sìol cumin sìl
- 3 tbsps garlic air a ghearradh gu breagha
- 2 phupa pùdar coriander
- 1 phùdar cump
- 1/2 cupa
- pùdar clach-thìreach
- 1/2 cnp dearg
- pùdar chili
- 1/2 cnp fùdar mango amh
- salainn airson blas
- 1 crann-garam masala pùdair
Mar a nì thu e
- Teas na h-ola ann am bann trom air bonn air teine meadhain. Cuir na sìol cumin a-steach agus feuch gus am bi spluttering a 'stad.
- Cuir garlic agus feuch gus am bi e bog.
- Cuir ris a 'bhuntàta is na spìosraidhean pùdar. Rèithich le salainn airson blas a chur air agus measgachadh gu math.
- Dèan còcaireachd gus am bi am buntàta gan dèanamh, a 'gluasad gu tric agus gu socair (gus nach tèid buntàta a bhriseadh suas). Rach uisge beagan a-mhàin ma tha feum air.
- Cuir ris an capsicum agus bruich airson 2 mhionaid eile. Crùblaich an pramar garam masala agus còmhdach sa bhad.
- Dèan frithealadh gu math teann le Chapatis (leabaidh fiadhaich Innseanach ) no reus air a phlanadh agus Kaali Daal ( curry lentil dubh ).
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 98 mg |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 4 g |