Tha am freagairt gu math le barrachd cheistean
Gu math coltach ris an hamburger , tha e do-dhèanta fios a bhith cinnteach cò chruthaich a 'chiad chucair càise ann an Ameireagaidh. Fiù ged a bu chòir a bhith a 'faighinn creideas na dhìomhaireachd, chan urrainnear argamaid gur e ceapaire uabhasach a tha seo, mu dheidhinn mar a bhios e uile-Ameireagach mar as urrainn dhut fhaighinn.
Naidheachdan
Tha mòran de luchd-eachdraidh bidhe a 'creidsinn Lionel Sternberger, a tha 16, a dh' aontaich ann an 1924 cuibhreann de chàise Ameireaganach (dè eile?) A shlaodadh air hamburger còcaireachd aig Pasadena athar, California, bùth ceapaire, an Rite Spot.
Bha ea 'còrdadh ris, agus mar sin rinn athair, agus mar sin rugadh an cèisear càise. No an robh e? B 'e "hamburger càise" a chanadh iad ris, gus am faodadh iad Sternbergers a dhì-cheadachadh gu teicnigeach.
B 'e taigh-bìdh Kaelin ann an Louisville, Kentucky a' chiad cheapaire ris an canar "bùiseag càise". Tha Teàrlach Kaelin ag ràdh gun do chruthaich e am burger cèise ann an 1934 air sgàth 's gun robh e ag iarraidh, a' toirt aithris do sgrìobhadair Louisville Robin Garr, gu "cuir tang ùr ris an hamburger." Is e seo an eisimpleir as tràithe de chlàr-taice a tha ag ràdh gur e "an t-àite breith a th 'aig a' cheiseburger".
An uairsin tha Louis Ballast à Humpty Dumpty Drive-In ann an Denver, a chomharraich an t-ainm "cheeseburger" ann an 1935.
Ath-nuadhachadh an latha an-diugh
Fiù 's ma bhios a' chuid as motha de dh'Ameireaganaich (ach a-mhàin glasraich ) a 'toirt gràdh mòr do cheiseburgers, tha iad cuideachd dìoghrasach mu na diofar dhòighean anns a bheil iad ag iarraidh bruich agus mar a tha iad a' còrdadh riutha.
An toiseach, tha an t-uamhasach sgiobalta agus brònach.
Tha an seòrsa burger seo cumanta ann an comainn agus dinnearan hamburger a thòisich anns na 1930an, 's dòcha nach eil co-ionann aig an aon àm nuair a chaidh a' chiad cèicear a dhèanamh suas, agus ann an taighean-bìdh ùra a bhiodh a 'toirt buaidh air na dinnearan seo. Òrdaich iad sin suas mar aon, dùbailte no triple. Tha iad daonnan air am bruich gu math.
Cuir a-steach an càise (an-còmhnaidh Ameireaganach), roghainn de thiotalan (leitis, tomato, piclichean, uinneanan amh) agus cuirmean (mustard, cupan, mayonnaise). Sìmplidh agus grinn, agus an fìor artaigil.
An uairsin tha an t-ainm bar burger. Thòisich iad sin a 'nochdadh air biastagan grunn dheicheadan às dèidh sin san 20mh linn agus tha iad tioram, sùbailte agus grilled. Gheibh thu do roghainn de ghunna. Gheibh thu do roghainn càise: Ameireaganach, cheddar, Monterey Jack, Eilbheis, agus eadhoin Gruyere, Gouda no gorm ma tha thu ann an taigh-bìdh an-àirde. Faodaidh tu barrachd air aon seòrsa càise a bhith agad air òrdugh àbhaisteach. Faodaidh tu òrdugh àbhaisteach a dhèanamh - lettuce, tomato, piclis agus uinnseanan amh - airson clasaigeach. No faodaidh tu bacon, avocado, guacamole, uinneanan sauteed, balgan-buachair no chileagan a chur ris. Ma tha thu a 'còrdadh rium gu mòr leis a' chonnsachadh clasaigeach as fheàrr leat - ach ma tha thu airson beagan dàn-thurasachd, dèan leum air beagan sauce barbecue, chipotle mayo no mustard Dijon .
Tha burgairean gruamach Trendy air an cur ann am barra-bìdh le bùrn àrda agus bratan neo-àbhaisteach de dhiofar seòrsa a rèir an taigh-bidhe; is e cruthachadh còcaire a th 'annta. Ach ma tha jones agad airson iasgair càise, cha bhi seo fìor dha-rìreabh. Gun eadhon faisg.
Sides
A-nis, is e am bùiseag a 'phrìomh thachartas.
Ach mar uighean feumach air bacon, feumaidh caiseburgers taobhan. Ge bith co-dhiù a tha an t-seann fhàsach a 'briseadh no a' giùlan bòidheach, tha na roghainnean traidiseanta: brògan-fhrainc, fàinneagan oiseanach, sail-buntàta, slait. Bidh luchd-taghaidh a bhios a 'frithealadh burgairean briste air a bhith a' tairgse suas buillean mar a dh'fheumas traidiseanta traidiseanta a bhith aca, agus bidh thu gu math cudromach gu bheil iad nan solais mar phàirt de ainm nan joints sin.