Bho bhileag-puist Dihaoine, tha ceist againn bho oileanach còcaireachd ainmichte Tom, a tha a 'sgrìobhadh:
"Tha mi a 'deasachadh lòn dha luchd-obrach aig ionad airson comharrachadh duais sàbhailteachd a bhuannaich. Chaidh iarraidh orm seirbheis a thoirt do hamburgers, coin teth agus salad buntàta. Bha mi a' coimhead airson faighinn a-mach dè an ìre de gach nì a bu chòir a bhith air a thoirt seachad."
Tha còcaireachd ann am meud a 'toirt seachad dùbhlain sònraichte sònraichte. Airson aon rud, tha e follaiseach gum feum thu an t-uidheamachd ceart fhaighinn, agus uaireannan is urrainn dha a bhith duilich a bhith a 'sealltainn tòrr de bhiadh.
Cuideachd, nuair a bhios tu a 'còcaireachd dinnear teaghlaich, tha fios agad, mar eisimpleir, gu bheil do cho-ogha Eddie an-còmhnaidh ag iarraidh dà bhiobair, agus mar sin bidh thu airson aon eile a dhèanamh dha. Ach nuair a bhios tu a 'còcaireachd airson buidheann de 100, feumaidh tu tuairmse a dhèanamh. Chan eil thu airson a dhol a-mach, ach chan eil thu airson gum bi cus biadh ann, an dàrna cuid.
Tha an co-aontar salad buntàta gu math sìmplidh. Figear 5 gu 6 unsaichean (le tomhas-lìonaidh) gach duine. Mar sin ma tha thu a 'frithealadh 100 duine, sin 500-600 uns no mu 4 gu 4½ gallan de shalad buntàta. Seo inneal tionndadh còcaireachd feumail a dh'fhaodas cuideachadh le àireamhachadh mar sin. Cuideachd, tha seo a 'sealltainn clàr tionndaidh sìmplidh a tha a' sealltainn cuid de chòmhraidhean sìmplidh de chòcaireachd.
Tha feòil na chùis eadar-dhealaichte, gu h-àraidh nuair a bhios thu a 'frithealadh barrachd air aon seòrsa, mar burgers agus coin teth. Seo far a bheil beagan saidhgeòlas a 'tighinn a-steach. Is dòcha nach eil cuid de dhaoine ag iarraidh burger ach is dòcha gum bi cuid eile ag iarraidh burger agus cù. Dh'fhaodadh gum bi feadhainn eile ag iarraidh dà chù teth, agus mar sin air adhart.
Tha e do-dhèanta a bhith a 'toirt a-mach na h-uile measgachadh a tha comasach, agus mar sin feumaidh sinn tuairmse a dhèanamh.
San fharsaingeachd, is e an gealladh as fheàrr agad a bhith den bheachd gum bi gach aoigh, mar as trice, ag iarraidh aon bhucair agus aon chù teth, agus an uair sin cuir fichead sa cheud an uair sin. Mar sin, airson 100 duine sin tha 120 coin teth agus 120 borgairean. Ma tha thu a 'ceannach brathan hamburger a chaidh a dhèanamh ro-làimh, tha sin uile ri fhaighinn.
Ach ma tha thu a ' dèanamh an t-seillean agad fhèin (gus airgead a shàbhaladh, no air sgàth' s gu bheil thu dèidheil air a bhith a 'dèanamh burgers ), bu chòir dhut ceithir burgairean a dhèanamh airson gach not de dh'fheòil. Mar sin, airson 120 burgairean bhiodh feum agad air 30 not de mhairt feòil.
Mu dheireadh, airson barrachd fiosrachaidh mu bhith ag atharrachadh nan reasabaidhean gu diofar dhiofar, tha artaigil an seo mu mar a nì thu sgàineadh air rèis .
Thig còmhla rinn air Facebook | Lean mi air Twitter