Tha cozonac Ròmanach a 'toirt aran ugh beagan aoibhneis, a tha coltach ri taigh , a thathas ag ithe gu traidiseanta airson na Càisge, na Nollaige agus na Bliadhnachan Ùra. Bidh Bulgaraidh a 'gairm an arain seo kozunak . Thathar a 'smaoineachadh gur e an rèitearachd Eadailteach aig na Ròmanach. Nuair a bhios an cozonac a 'lìonadh càise an tuathanaich, thèid e gu bhith na pasca , coltach ri kołacz Pòlach.
Tha an reasabaidh seo ag iarraidh gum bi deoch-làidir uighean a-mhàin agus mar sin reothadh na h-uighean-dubha a tha air fhàgail agus sàbhail iad airson reas mar a th 'anns a' mheurbh seo.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/4 cupan bainne
- 3 1/2 cupan mine làn-adhbhar (a bharrachd air 2 1/2 lòch-bhùird, dealaichte)
- 1 (1/4 unga) pasgan gnìomhach feòil tioram
- 4 buinn-uighean (teas-seòmar)
- 3/4 cupan siùcair (superfine)
- 4 unsa reasan (aotrom no dorcha)
- 1 lemon (strì a-mhàin)
- 4 unsa ìm (leagh)
- 1 bòrd-bhùird air rùm dorcha
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- 1 bòrd-bhùird lusan (no ola canola)
- 1 buidhe òir teòthachd seòmar mòr measgaichte le 1 bòrd-bùird air uisge
- Roghainneil: 1 cnòthan-cnògan ounce
- Roghainneil: 1 bòrd-bùird linneagan
- Roghainneil: 1/2 cupan siùcar (luchd-bìdh)
Mar a nì thu e
- Sgal 1/2 bainne a 'chupa agus gluais 2 1/2 lòin-bhùird le flùr gu ruige rèidh. Leig le fionnar 10 mionaidean.
- Teas 1/2 cupan bainne a theasachadh gus a dhèanamh teas. Na bi sgal. Cuir feòil ann am bobhla beag agus thoir air bainne tearc teann, a 'gluasad gus an tèid a sgaoileadh. Cuir a 'mheas mheasgte ris a' mhin-bainne a 'bualadh agus a' bualadh gus an nochd builgeanan èadhair mòr. Còmhdach agus leig le co-dhiù 15 mionaid a thogail.
- Teas an 1/4 cupan a th 'air fhàgail gu teas. Na gabh thairis air. Thoir a-steach gu bobhla mòr blàth no bobhla de mheasgaiche seasamh . Cuir na buannachdan ugh, siùcair, rèasain, smeòrach, measgachadh de bhiadh, agus min 1 cupan, a 'gluasad às deidh gach cuir-ris.
- Gabh mu 10 mionaid le inneal no 15 gu 20 mionaid le làmhan a-mach fhad 's a tha e fhathast anns a' bhobhla, a 'cur ìm leagte mar a dh' fheumas tu gus bàla tais neo-chnàmhach, sgiobalta, a dhèanamh. Is dòcha gun toir e timcheall air 3 uns den ìm leaghte. Sàbhail an còrr.
- Cuir ròm, vanilla, agus ola agus gluais 2 eile gu 3 mionaidean eile. Babhla còmhdaich le còmhdach plastaig greased agus èirich gus an dùblaich e. Punch sìos agus le làmhan a 'tumadh ann an cuid den ìm a chaidh a leaghadh, gluais 5 gu 10 mionaidean eile.
- Uinneag teas gu 350 F. Coat cruth cruinn 10- gu 12-òirleach a tha co-dhiù 3 òirleach domhainn no pan bhreac 9x5x3-òirleach le spòradh còcaireachd. A 'cleachdadh làmhan air a ghearradh, a' casadh an taois agus àite anns a 'phaban. Còmhdach le còmhdach plastaig greased agus leig leotha gus am bi taois a 'ruighinn mullach a' phoist.
- Bàrr brùise de thas le nighe ugh (1 buidhe ubh mòr measgaichte le 1 bòrd-bhùird). Dèan spiorad le cnothan-cnuimhe roghainn agus rùsgan, ma tha thu ag iarraidh. Bèicear 1 uair a thìde no gus an tèid deuchainnean pàipear - dèadhair a ghlanadh no clàran teirmimeter le leughadh gu grad 190 F.
- Thoir air falbh bho chrann agus fionnar air raic uèir. Ma tha thu ag iarraidh, fhad 's a tha an cèic fhathast teth, crathadh le siùcair roghainn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 924 |
| Gu lèir Fat | 46 g |
| Sàmhchair saill | 21 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15 g |
| Cholesterol | 306 mg |
| Sòidiam | 532 mg |
| Gualaisg | 113 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 18 g |