Leacadair Deuchainneach Cearcach a tha air a Roghadh ann an Coiteagan Clasaigeach
Tha Maraschino na liotair le blas le feusgain a tha air a dhèanamh bho charagan Marasca agus tha ìomhaigh blas searbh aige. Tha e na thàthchuid anns a 'bhàr agus tha e air a chleachdadh ann an grunn reasabaidhean cocktail, gu h-àraid coileagan clasaigeach. Ma tha thu measail air blas de dheochan le blas aodaich ach nach eil thu ag iarraidh mealachd uabhasach, is e deagh bheachd a th 'ann a bhith a' cur botal de mharaschino ris a 'bhàr agad.
A 'dèanamh Maraschino
Chan e Maraschino an lionn milis àbhaisteach agad.
Nuair a bhios e ga dhèanamh, tha pìosan nan cearcan Marasca air an toirt a-steach don choipeadh. Tha am pròiseas seo a 'cur blas almain beagan searbh ris an spiorad soilleir, tioram.
Chaidh Maraschino a leasachadh san Eadailt, far an d 'fhuair e an t-ainm. Bha e cuideachd air a chleachdadh mar aon de na luchd-gleidhidh tùsail airson na h- eireagan maraschino a bhios sinn a 'cleachdadh gu cunbhalach mar garnis cocktail, ach an-diugh tha na cherries iad fhèin mar bu trice.
Tha an glainne air a ràdh gu bheil an làir Eadailtis -uh-SKEE-no. An coimeas ri sin, mar as trice tha na cherisean air an ainmeachadh mar làir-uh-SHEE-no .
Sgaoileadh
Tha riochdachadh ùr de liotair maraschino ag atharrachadh gu mòr leis an taigh-staile ga dhèanamh. Bidh cuid a 'taghadh a bhith a' toirt a-steach seòrsaichean eile de cherisean no de na h-àrainnean anns na reasabaidhean aca, agus mar sin gheibh thu diofar eadar aon bhrand agus fear eile.
Mar as trice, faodaidh tu a bhith a 'sùileachadh gum bi glasraichean maraschino nas tioraime na liqueurs "silidh", a dh'fhaodas a bhith gu math milis. Tha an sùgh bho na seicean maraschino cuideachd nas binne agus chan eil e na ionad molaidh airson liotair maraschino.
Ceangalaichean BBC
Am measg nam prìomh chompanaidhean a tha rim faotainn, is e Luxardo Maraschino Liqueur an fheadhainn as ainmeile. Gheibh thu cuideachd tabhartasan fìor mhath bho Bols, Briottet Maison Edmond, Giffard Marasquin, Maraska, Schladerer, agus Toschi.
Tha a 'mhòr-chuid de liqueurs maireannach a tha 32 sa cheud deoch-làidir ann an tomhas-lìonaidh (64 dearbhadh) , ged a tha iad comasach air atharrachadh.
Coileach
Faodar Maraschino a shealltainn gu dìreach no air na creagan agus tha e a 'dèanamh toileachas mòr airson tlachd às dèidh an dinneir. Chaidh a chleachdadh ann an iomadh coileach airson còrr is ceud bliadhna cuideachd. Is e an rud as cudromaiche ann an cocktails clasaigeach mar an cocktail adhair àraid agus Martinez , an seanair mar a chanar ris an "martini".
A 'togail air an gin, vermouth, agus maraschino an Martinez, faodaidh tu cuideachd coileach inntinneach eile a rannsachadh. Mar eisimpleir, ma chuireas tu glasra-uisge, bidh cocktail tuxedo agad . Ma dhòirt thu searbh tioram an àite martinez's sweet vermouth, bidh cocktail ìmpireil agad .
Mura h-eil gin agad fhèin, tha paidhrichean maraschino glè mhath le gin de na deoch làidir eile. Tha e na mheadhan air cocktail Manhattan-like Creole agus tha e ag obair gu h-iongantach an aghaidh pineapple agus brandy cocktail a 'chlub . Airson cocktail rum rùm-blasach, tha an Hemingway daiquiri na roghainn mìorbhaileach.
Tha luchd-brathaidh an latha an-diugh cuideachd a 'faighinn tlachd à blas sònraichte de mharasgino agus a' cleachdadh an leasachadh rèitichean. Gheibh luchd-ciùil tequila an Danny Ocean gu bhith na deoch inntinneach a bhios ga chàradh le grapefruit. Gheibh luchd-aoigheachd Ruma a ' Bhean - uasal Liberty a bhith inntinneach cuideachd. Bidh an tè seo a 'cur na sùilean an aghaidh blasan luibheil Chartreuse agus absinthe.
Cleachd na reasabaidhean sin mar bhrosnachadh airson na coileasan maolchlach agad fhèin a chruthachadh. Gheibh thu gu bheil e a 'paidhir gu math le measgachadh mòr de bhlasan, a' chuid as motha de mheasan nam measg . Cuideachd, tha e cuideachd na àite math airson deoch sam bith a dh 'fheumas cuideigin eile a tha a' blasadh le silry.
Luchd-ionaid
Ma tha thu a 'lorg neach-àite airson maraschino, feuch Cherry Heering . Tha e na dheagh àite-seilbh àrd-sgeilp, ged a tha e a 'toirt a-steach spìosraidhean a bharrachd nach fhaighear anns a' mheanbh-chuileag àbhaisteach.
Faodaidh tu cuideachd lorg a dhèanamh airson rud sam bith air a bheil "lichen cherry" no crème de cerise, no cleachd branndaidh cherry. Is iad sin na roghainnean as miosa dheth, gu h-àraidh mura h-eil an brandy fìor bhrandaidh oir tha milsearan air an cur ris. Ma chleachdas tu aon de na rudan sin, is dòcha gum feum thu beagan den mhèisgeir a ghearradh bho reasabaidh an deoch agad.
Tha vodkas le blas-seinne rim faighinn cuideachd, ged nach bi binneas aca mar na roghainnean eile.
Le seo, cuir beachd air a bhith a 'cur beagan milisair a bharrachd ris an rèis.