Cruinneachadh de Rèiseagan Thraidiseanta Innseanach a Tuath

Tha Northern India a 'gabhail a-steach roinnean Punjab agus Sindh agus na stàitean aig Jammu agus Kashmir, Punjab, Haryana, Himachal Pradesh, Rajasthan, Uttarakhand, Delhi, Gujarat agus Uttar Pradesh an Iar-Meadhanach.

Mar a shaoileas tu, le mòran dhiubh seo air am pasgadh a-steach do aon roinn, faodaidh còcaireachd Innseanach a Tuath, reasabaidhean, spìosraidhean agus dòighean-obrach atharrachadh gu farsaing.

Seo cuid de na stuthan a tha a 'còrdadh ris a' mhòr-chuid ann an taighean-bìdh is dachaighean Innseanach a Tuath. Feuch ris na reasabaidhean dearbhte is traidiseanta seo a thoirt do na h-aoighean agad.

• 01 de 10

  Rèit Clach Ì Innseanach (Murg Makhani)

  Tha am biadh seo am measg nam biadh Innseanach as ainmeile air feadh an t-saoghail ged a tha e gu math ùr don bhiadh. Chaidh a chruthachadh aig taigh-òsta Moti Mahal ann an Delhi anns na 1950an. Faodar a chraobh-chòmhnard a dhèanamh cho teth no cho luath 'sa tha thu ag iarraidh.

• 02 de 10

  Recipe nan Innseanach Rogan Josh

  Faodaidh ainm an stew uan seo a bhith a 'fuaradh teine ​​ach mar a tha an seanfhacal ag ràdh, tha a' chrann aice nas miosa na am bite. Tha dath dearg rogan josh a ' tighinn bho na cileagan dearga tioram a chaidh a chleachdadh airson a dheasachadh. Tha iomadh dreach den mhias seo. Seo fear a bu chòir dhut tlachd a ghabhail.

• 03 de 10

  Rèit Amritsari Iasg Innseanach

  Tha an t-iasg frioch seo air ainmeachadh às deidh a 'bhaile far an do thòisich e. Cleachd èisg geal-ghlasach gus an t-uidheam mòr no an taobh seo a dhèanamh gus an cùrsa a choileanadh.

• 04 de 10

  Ràit Cuibhleach Innseanach (Lacha Paratha) Rèit

  Tha an crann-sgaoilte Innseanach seo a 'toirt taic mhath do mhias Innseanach a tha gu math trang, cruaidh, gu h-àraid tikka masal no masala gosht , mar eisimpleir.

• 05 de 10

  Rèit Spinach Innseanach agus Càise Bothan (Palak Paneer)

  Tha an biadh meadhanach blasda seo fìor mhath cuideachd! Mura h-eil paneer (caise tuathanaich no càise searbh tioram) ri làimh no ma tha thu ag iarraidh roghainn le bainne, faodaidh tu cuideachd tofu no glasraich a chleachdadh mar chaliflower no buntàta.

• 06 de 10

  Peas Innseanach agus Curraidh Càise Cottage (Paneer Boire)

  Tha paneer air leth blasail (càis tuathanaich no càise searbh tioram) air a cheangal le pògan, ann an clachan tangy. Is dòcha gur e paneer còmhdaich am biadh glasraich as òrdaiche ann an taighean-bìdh Innseanach.

• 07 de 10

  Curraidh Curran Beanntan Ruadh Innseanach (Rajma Dal)

  Feuch an cuir thu grèim air an curra bean dubha dearg seo no ròma le ròs sìn , seòl kachumber agus an pickle as fheàrr leat.

• 08 de 10

  Rèit Indiach Chickpea Curry (Chole)

  Tha Chickpea curry no chole a 'còrdadh ri sluagh nuair a bhios iad a' seinn pìobaireachd teth agus a 'tighinn còmhla ri pooris / bhatooras (craobh còmhnard Innseanach friochte).

• 09 de 10

  Rèisgaid Mìgeireachd Rice Innseanach (Kheer)

  Tha an dearcan ruadh seo air a mheas gu math le cairtamom agus tha e làn de chnothan. Is e milis mhòr a th 'ann airson àm sam bith den bhliadhna. Ann an ceann a deas na h-Innseachan, far an canar payasam ris, agus an Ear India, far a bheil payesh ris, tha dreachan sònraichte air an dèanamh airson fèisean sònraichte.

• 10 de 10

  Rèit Jalebi

  Tha meas mòr air a 'mhullach crispy, syrupy seo anns gach àite anns na h-Innseachan. Faodar a choimeas ris a 'bhiadh fillte as fheàrr leotha anns na Stàitean - cèicichean tiodhlacaidh - ach aig a' cheann thall, tha na bratan frioch seo air am bogadh ann an siorup siùcar.