Tha Northern India a 'gabhail a-steach roinnean Punjab agus Sindh agus na stàitean aig Jammu agus Kashmir, Punjab, Haryana, Himachal Pradesh, Rajasthan, Uttarakhand, Delhi, Gujarat agus Uttar Pradesh an Iar-Meadhanach.
Mar a shaoileas tu, le mòran dhiubh seo air am pasgadh a-steach do aon roinn, faodaidh còcaireachd Innseanach a Tuath, reasabaidhean, spìosraidhean agus dòighean-obrach atharrachadh gu farsaing.
Seo cuid de na stuthan a tha a 'còrdadh ris a' mhòr-chuid ann an taighean-bìdh is dachaighean Innseanach a Tuath. Feuch ris na reasabaidhean dearbhte is traidiseanta seo a thoirt do na h-aoighean agad.
01 de 10
Rèit Clach Ì Innseanach (Murg Makhani)Stiuidio Lucidio Inc / Roghainn an Neach-togail RF / Getty Images Tha am biadh seo am measg nam biadh Innseanach as ainmeile air feadh an t-saoghail ged a tha e gu math ùr don bhiadh. Chaidh a chruthachadh aig taigh-òsta Moti Mahal ann an Delhi anns na 1950an. Faodar a chraobh-chòmhnard a dhèanamh cho teth no cho luath 'sa tha thu ag iarraidh.
02 de 10
Recipe nan Innseanach Rogan JoshFaodaidh ainm an stew uan seo a bhith a 'fuaradh teine ach mar a tha an seanfhacal ag ràdh, tha a' chrann aice nas miosa na am bite. Tha dath dearg rogan josh a ' tighinn bho na cileagan dearga tioram a chaidh a chleachdadh airson a dheasachadh. Tha iomadh dreach den mhias seo. Seo fear a bu chòir dhut tlachd a ghabhail.
03 de 10
Rèit Amritsari Iasg InnseanachTha an t-iasg frioch seo air ainmeachadh às deidh a 'bhaile far an do thòisich e. Cleachd èisg geal-ghlasach gus an t-uidheam mòr no an taobh seo a dhèanamh gus an cùrsa a choileanadh.
04 de 10
Ràit Cuibhleach Innseanach (Lacha Paratha) RèitTha an crann-sgaoilte Innseanach seo a 'toirt taic mhath do mhias Innseanach a tha gu math trang, cruaidh, gu h-àraid tikka masal no masala gosht , mar eisimpleir.
05 de 10
Rèit Spinach Innseanach agus Càise Bothan (Palak Paneer)Tha an biadh meadhanach blasda seo fìor mhath cuideachd! Mura h-eil paneer (caise tuathanaich no càise searbh tioram) ri làimh no ma tha thu ag iarraidh roghainn le bainne, faodaidh tu cuideachd tofu no glasraich a chleachdadh mar chaliflower no buntàta.
06 de 10
Peas Innseanach agus Curraidh Càise Cottage (Paneer Boire)Zohaib Hussain / Getty Images Tha paneer air leth blasail (càis tuathanaich no càise searbh tioram) air a cheangal le pògan, ann an clachan tangy. Is dòcha gur e paneer còmhdaich am biadh glasraich as òrdaiche ann an taighean-bìdh Innseanach.
07 de 10
Curraidh Curran Beanntan Ruadh Innseanach (Rajma Dal)Feuch an cuir thu grèim air an curra bean dubha dearg seo no ròma le ròs sìn , seòl kachumber agus an pickle as fheàrr leat.
08 de 10
Rèit Indiach Chickpea Curry (Chole)Ìomhaigh © Manubahuguna | Air adhart Tha Chickpea curry no chole a 'còrdadh ri sluagh nuair a bhios iad a' seinn pìobaireachd teth agus a 'tighinn còmhla ri pooris / bhatooras (craobh còmhnard Innseanach friochte).
09 de 10
Rèisgaid Mìgeireachd Rice Innseanach (Kheer)Tha an dearcan ruadh seo air a mheas gu math le cairtamom agus tha e làn de chnothan. Is e milis mhòr a th 'ann airson àm sam bith den bhliadhna. Ann an ceann a deas na h-Innseachan, far an canar payasam ris, agus an Ear India, far a bheil payesh ris, tha dreachan sònraichte air an dèanamh airson fèisean sònraichte.
10 de 10
Rèit JalebiJalebi. Ìomhaigh © Ion-Bogdan DUMITRESCU / Getty Images Tha meas mòr air a 'mhullach crispy, syrupy seo anns gach àite anns na h-Innseachan. Faodar a choimeas ris a 'bhiadh fillte as fheàrr leotha anns na Stàitean - cèicichean tiodhlacaidh - ach aig a' cheann thall, tha na bratan frioch seo air am bogadh ann an siorup siùcar.