Tha lemonan Meyer gu math freagarrach airson an rèis seo mar thoradh air an craiceann tana agus binneas a bharrachd. Is toigh leam a bhith a 'cleachdadh nan leòmhann gu lèir; oir tha iad a 'toirt blas dian, iom-fhillte don chèic seo agus chan eil sgudal ann. Tha e bog agus beairteach gun a bhith trom, agus tha blas tart nam feòmain air a chothromachadh le beagan binneas.
Na dh'fheumas tu
- 1 not de mhòinean Meyer
- 2 chupan de mhin almain
- 1/2 cup de mhin làn-adhbhar
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 5 uighean (dealaichte)
- 1 1/4 cupan siùcar
- 1/2 almond a-mach
- 1 Lèabag sùgh lemon meyer
- 1/2 siùcar pùdar cupan
- 10 sglèatan tana de Meyer lemon
Mar a nì thu e
- Nigh na craiceann de na leòmain gu math, an sin gluais iad gu poit agus còmhdaich le uisge. Thoir an t-uisge gu boil, lughdaich an teas, agus dìnidh e airson leth uair a thìde.
- Cuir na leòmain thairis gu bobhla de dh'uisge deigh gus an fhuarachadh. Nuair a bhios iad fionnar gu leòr airson làimhseachadh, gearradh na leumanan fosgailte agus an sìol a thoirt air falbh, a 'sàbhaladh a h-uile càil eile. Bidh an taobh a-staigh de na leòmain a 'cumail teas, agus mar sin gearraich gach lemonag ann an leth agus leig na lemonan gearraidh a shuidhe ann am bogha airson 10 gu 15 mionaidean. Bu chòir dhaibh an uairsin a bhith fionnar gu leòr gus na sìol a thoirt air falbh le làimh. Dèan seo thar a 'bhobhla agus mar sin cha chaill thu sùgh sam bith.
- Aon uair 's gu bheil na leòmain air an sìoladh, cuir iad ann am pròiseas bidhe no inneal-smùide agus glanaidh iad gus am bi iad rèidh, coltach ri maragan no cuimle lemon. Suidhich am purée taobh a-muigh.
- Dèan preheat dhan àmhainn agad gu 350F, agus ìm agus flùr, pàipear springform 9-òirleach.
- Ann am bobhla glan, bualadh air na gealaich ugh a bhith a 'cruthachadh stiff stiff, an uair sin gan cur air falbh. ( Alert còcaireachd leònach : Tha a 'chuid as motha de na reasabaidhean ag innse dhut gu bhith a' bualadh air na gealaich ugh a dh 'fhalbh, ach tha mi ga dhèanamh an toiseach oir chan eil agam ach aon bhogha airson a' mheasgachaidh agamsa. Ma bhuaileas tu na gealaichean uighean an toiseach, faodaidh tu an gluasad gu plàta agus ath-chleachdadh a 'measgachadh bobhla airson an ath cheum gun a bhith ga nighe. Ma bhuaileas tu na buinn-uighean an toiseach, feumaidh tu am bobhla mheasgaichte a nighe mus cleachd thu e airson grùineagan uighean, oir tha an geir anns na h-uighean a' cumail na gealaich a 'faighinn gu math )
- Cuir còmhla am flùr almain, min na h-adhbhar, pùdar fuine, agus salann ann am bobhla.
- Ann am bobhla air leth, cuir na buinn-uighean agus siùcair còmhla agus bualadh gus am bi am measgachadh buidhe. Bruidhnibh anns an lemon purée agus almón a 'toirt seachad. Cuir na h-innealan tioram a-steach agus gluais gus a dhol còmhla.
- Mu dheireadh, cuir a-steach na gealaich ugh agus spread e am batter a-steach don bhanca springform greased.
- Bèiceadh airson 50 gu 60 mionaid, no gus am bi taobhan a 'chèic a' tarraing air falbh bhon phanna agus bidh poca fiaclach a 'tighinn a-mach glan bho mheadhan a' chèic.
- Mar a bhios a 'chèic a' fuarachadh, measgachadh glainne le bhith a 'toirt còmhla sùgh lemon meyer agus siùcair a' bhodaiche. Leudaich an glainneadh gu h-àrd air mullach a 'chèic fhad' s nach eil a 'chèic cho blàth.
- Cuir na slatagan lemon airson a 'chlòimh airson 2 gu 3 mionaidean ann an uisge ghoileach agus an uair sin thionndaidh iad iad ann an uisge deigh gus stad a chur air a' chòcaireachd. Gearr gach aon dhiubh ann an leth agus cuir air dòigh iad air mullach an glaze. Tha a 'chèic seo fliuch, agus tha e dìreach milis gu leòr airson a bhith na mhullach sàmhach ach a tha fhathast a' taisbeanadh tartness nan lemon.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 520 |
| Gu lèir Fat | 27 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 16 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sòidiam | 293 mg |
| Gualaisg | 64 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 15 g |