Dèan muiceann barbecued stoidhle-sìneach

Faodar am biadh meòcail blasda seo a chleachdadh ann an seòl-fiadhaich, air a sheirbheadh ​​le nòtaichean-nòta, no air a chleachdadh mar stuth airson bothain muc-mhara. Tha dath a 'bhìdh a' toirt gur e dath dearg a th 'ann do mhuc-mhara barbecued a chaidh a cheannach ann an Chinatown.

Na dh'fheumas tu

• 1 1/2 punnd tenderloin pòcair (gualainn, no cnap)
• 2 clòimhe garlic (air a sgeadachadh agus air a sgeadachadh)
• 2 spùinn-bhùird
• Fìon ruis Sìneach no seòir tioram
• 2 shùb bòrd
• 2 cupan-cuibhlichean-bhùird
• 1 1/2 lòch-bhùird sauce soighe
• 1 bòrd-bhùird le mil tioram
• 2 spàinean
• siùcar donn
• 1/4 teaspoon
• còig-spicean
• bidh beagan a 'tuiteam dath dathte de bhiadh (roghainn)

Mar a nì thu e

1. Gearr am muiceann gu stiallan mu 2 òirleach a leud agus 5 òirlich a dh 'fhaid.
2. Dèan smàl agus crùisg air an iolaire, agus cuir a-mach e le mortar agus le pèileag no le pòca.
3. Ann am bobhla meadhain, cuir a-steach fìon no seiridh ròisg , siùs hoisin , cupan, saigheas soith , mil tioram, siùcar donn, clach-ghrùdaidh agus còig-spicear. Ma chleachdas tu an dath dearg bìdh, cuir ris a-nis e.
4. Cuir a 'mhuc-mhara ann am biadh bogaidh glainne 9 X 13-òirleach. Toir air a 'mhuir-shnaighte a-null. Marinate a 'mhuc-mhara san fhrigeradair, air a chòmhdach, airson 3 uair a thìde. Thoir air falbh am muiceann bhon mhias. Cùl a-steach na marinade.

1. Preheat an àmhainn (425 F airson tenderloin muicean, 350 F airson gualainn no gualainn). Lìon a-steach pan-ròin le droch thionndadh le 1/2-òirleach de uisge agus àite ann am bonn an àmhainn. Cuir na muicean air raic os cionn an uisge. Ròsta gus a bhith donn buidhe, a 'brusadh 2 no 3 uair leis a' mharinade glèidhte (mu 30 mionaid de ùine roastadh iomlan airson an tairgse, 45 mionaid de ùine roastaidh airson a 'ghualainn no an gualainn). Bu chòir teòthachd a-staigh a 'mhuc-mhara a bhith 160 F. Thoir air falbh agus fuar.
2. Nuair a bhios am muiceann fionnar gu leòr airson a làimhseachadh, gheàrr e an gràn gu pìosan 1/4-òirleach tiugh. Dèan frithealadh aig teòthachd an t-seòmair, fuar, no cleachdadh gus bunan steamed a dhèanamh.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	317
Gu lèir Fat	17 g
Sàmhchair saill	6 g
Saill neo-shàthaichte	8 g
Cholesterol	108 mg
Sòidiam	486 mg
Gualaisg	9 g
Fiber nàdarra	0 g
Protein	30 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).