Dòighean mòra a bhith a 'cleachdadh steak còcaireachd a bh' air fhàgail

Tha Steak na inntrigeadh airson biadh sònraichte aig àm sònraichte agus barbecues an iar-dheas air an deireadh-sheachdain. Tha an fhàileadh a-mhàin, nuair a tha steaks air a 'chliath, àrd àrd leis fhèin. A 'ceannach bàrr-leathann, tha steaks thiugh is tairgse gu math maoineachaidh. Ma tha thu a 'còcaireachd airson dhà, tha e coltach gum bi tòrr feòil agad airson barrachd air aon mhin. Tha sin a 'ciallachadh steak a tha air fhàgail, agus tha sin na rud uamhasach a bhith a' sgudal. Bidh na reasabaidhean brèagha seo a 'taisbeanadh steak bruich cho math' sa dhìochuimhnicheas tu gu bheil thu ag ithe fàgail. (Agus mura h-eil thu eòlach air an dòigh as fheàrr air steak math a chòcaireachd, faic gu h-ìosal airson stiùireadh.)

• 01 de 06

  Rèit Mhaighstir: Steak Rib-eye-Bast-Basted

  Tha an dòigh còcaireachd mì-chinnteach seo ag obair nas fheàrr airson steaks glè thiugh - co-dhiù 2 òirleach de leud. Ged a tha an gearradh seo gu tric a 'ciallachadh barrachd stuic na dh' fhaodadh gum bi an dithis agaibh ag ithe ann an aon mhin, tha an fheòil a tha a 'dol seachad air a chleachdadh gu math brèagha ann an gin de na soithichean a leanas. Airson biadh clasaigeach, cuir a-steach le buntàta bakte, salad ùr ghorm le crùban càise gorm, aran Frangach agus fìon dearg mar cabernet sauvignon, zinfandel, tempranillo no malbec.

• 02 de 06

  Beef Stroganoff

  Chan eil mairt-feòil stroganoff a 'faighinn rud sam bith nas fhasa na reasabaidh seo, a bhios a' cleachdadh steak a dh 'fhalbh airson inntreadh brèagha, eireachdail. Tha e cuideachd a 'toirt a-steach treòrachadh ma tha thu a' tòiseachadh le feòil amh. Ann an dòigh no dhà, tha e na bhuannaiche biadh airson oidhche Sàbaid romansach. Tha feòil stroganoff na bhiadh aon-mhis bhon a tha e air a thoirt seachad air nòtaichean; cuir salad agus aran ciùird le lùban ola garlic agus tha thu air do shuidheachadh. Na dì-chuimhnich am fìon; tha deargaichean mar a th 'ann le sùil-dhubh a' dèanamh paidhir mhòr.

• 03 de 06

  Spicy Broccoli Le Mairt-feòil

  Bidh sgiathan garlic agus salann oisir a 'blasad an soitheach furasta seo ainneamh furasta. Fhad 's as urrainn dhut cearc, muiceag no seabhagan a chleachdadh mar bhunait airson inntrigeadh mòr, tha feòil-feòil na roghainn seasmhach, gu h-àraid slisneagan steak tairgse. Feumaidh a h-uile càil a chuir thu ri ris - basmati, pilaf no fiadhaich - agus tha biadh blasda agad. Feuch fìon dearg nas solas leis a 'mhias seo, mar pinot noir no gamay.

• 04 de 06

  Ceapairean Steak le Sauce Horseradish agus Jus

  Bidh sauce sìol gruag a 'togail nan gainmhich sgoltadh clasaigeach Frangach seo gu àirdean coileanaidh ùra. Le bhith a 'teasachadh slisneagan steak ann am blàth blàth ach chan eil iad a' goil a 'giùlan iad gu socair gus am bi iad a' cumail tairgse, agus faodaidh tu jus a bharrachd a chleachdadh airson a bhith a 'dupadh nan ceapairean ma thogras tu. Gus an dìnnear no an dìnnear seo a dhèanamh suas, bidh fìon agad. Tagh merlot no Cotes du Rhone.

• 05 de 06

  Hash agus uighean

  Ged is e feòil feòil an fheòil a tha a 'mhòr-chuid de dhaoine a' smaoineachadh nuair a tha thu a 'toirt iomradh air hash, is e steak roghainn iongantach agus inntinneach airson a' chlasaig brunch seo. Bidh uighean pòstaidh a ' dèanamh coileas bìdh don mhias. Freiceadan le marys fuilteach.

• 06 de 06

  Pepper Steak Sìneach

  Bidh an làis chlasaigeach Sìonach-Ameireaganach seo air a dhèanamh gu tric le stuagh neo steak iarann ​​còmhnard. ach a 'cleachdadh steak a tha a' dol seachad tha e a 'dèanamh eadhon nas fhasa a bhith ag ullachadh. Tha e a 'coimhead gu math ach tha e air a dhèanamh ann an lùb. Tha e beagan doirbh fìon a thaghadh a tha a 'cur ri biadh stoidhle Àisianach; feuch ri syrah leis a 'mhias seo.