Reasabaidhean Strudel an Ear na Roinn Eòrpa

Tha strudels ann anns gach cultar. Às deidh na h-uile, chan eil strudel nas motha na lìonadh milis no searbh a tha ceangailte ann an taois sgeadhach no taois a chaidh a thogail agus an uairsin a bhocadh. Tha muinntir na Roinn Eòrpa an Ear nan luchd-dèanaimh mì-chinnteach. Bidh na h-innealan taois ag atharrachadh a rèir sgìre agus nàiseantachd. Bidh cuid ag iarraidh dìreach flùr, uisge, salann, agus ola. Bidh cuid eile a 'cleachdadh uighean, ìm agus fìon-bhreac (a' cuideachadh le bhith a 'socrachadh na glùtan a bhiodh a' cleachdadh an taoich mar an ceudna), agus fhathast tha feadhainn eile gan dèanamh le bainne. Tha cuid ag iarraidh gun tèid an lìonadh a sgaoileadh air mullach uachdar an taois agus fhathast tha feadhainn eile ag iarraidh dìreach a 'chiad treas cuid den taois a thèid a sgaoileadh le lìonadh. Agus cuid a 'sìneadh an taois dà uair! Agus tha cuid ag ràdh gum bu chòir an taois a bhith air a thiormachadh an toiseach mus lìonadh is gluasad e, agus mar sin cha bhith duilleagan nan cuisean a 'cumail ri chèile. Tha feadhainn eile ag ràdh gu bheil an taois a 'fàs ro bhriseadh.

Seo cuid de na taisbeanaidhean agus lìonaidhean meallta is searbhaidh as fheàrr san Roinn Eòrpa. Thoir fa-near a bhith a 'measgachadh agus a' maidseadh nan taoisichean agus na lìonaidhean a tha tarraingeach dhut agus ag obair as fheàrr dhut. Na cuir dragh ort ma tha thu a 'feuchainn ri taois strudel a' sìneadh a-mach a 'ciallachadh gu bheil deòir no toradh na bu lugha na bhroinn. Mar a h-uile rud, tha e a 'toirt beagan cleachdaidhean agus foighidinn. Na leig às idir! Is e seo aon sgil a tha thu airson a thoirt chun na cloinne agus na h-oghaichean agad. A bharrachd air a sin, tha na fàilligidhean dìreach cho breagha ris an fheadhainn as fheàrr.

Airson ùine nas fhasa dheth, faodaidh tu an taois a phollladh le prìne giuthais no taois a chaidh a thogail le barrachd maitheachaidh a thoirt air falbh, no cleas taois a cheannach, a tha a 'cruthachadh toradh iomchaidh. Ma lorgas tu feartan traidiseanta ro dhoirbh a bhith ag obair còmhla, feuch a bheil thu a 'feuchainn, a tha gu ìre mhòr air a bhochadh. Tha na duilleagan nas doimhne, nas cugallach agus na tioram a-mach cho luath. Chan fheum thu ach dà dhuilleag de kore a bhith a 'dèanamh gach strudel air sgàth a thiugh eadar trì is ceithir a th' ann de dh'fheasan traidiseanta.

• 01 de 05

  Recipe Klara's Croatian Apple Strudel - Strudel od Jakuba

  Bhiodh Klara Cvitanovich de Thaigh-bìdh Seafood Drago ann an New Orleans a 'dèanamh a pita no taos crèadha le làimh, ach a-nis le feòil-mhara ri fhaighinn gu furasta, bidh ia' cleachdadh taois-mhara le deagh thoraidhean. Chan fhaigh thu a h-inntinn aice air clàr-bìdh an teaghlaich aice, ach is e an strudel agus an t- sgoltadh agus an crostule seo na mìneagan a tha ia 'frithealadh airson saor-làithean.

• 02 de 05

  Croit Sour Cherry Strudel - Fil za Strudlu s Tresnjama ili Visnjama

  Is e an dorchadas Morello cherry am measgachadh traidiseanta de cherry a thathar a 'cleachdadh ann an còcaireachd taobh an ear na Roinn Eòrpa, ach mura h-eil iad furasta gu leòr, faodaidh iad a bhith air an cleachdadh anns a' chùis strìogach seo de chraobh croiseach croitach ( fil za strudlu s tresnjama ili visnjama ). A 'cur bacadh air sin, tha na h-eathraichean dearga Montmorency, ris an canar cearcan-cearcaill, nan àite iomchaidh. Mura h-eil adhbhar agad a bhith a 'sìneadh an taois strudel agad fhèin, faodaidh tu 7 son taois (nas doimhne na # 4 a tha air a chleachdadh airson baklava) a chleachdadh.

• 03 de 05

  Recipe Strudel a 'Chàba Shàbhalaidh Croatais

  Tha an lìonadh airson an strudel cab savory croatach seo air a dhèanamh le oisean is bacon agus faodar a chleachdadh mar ghoireas nuair a thèid a ghearradh ann am pìosan beaga, no mar thaobh no a 'phrìomh chùrsa. Gu dearbh, faodar am bacach a leigeil seachad airson làithean fastachd agus an àite ìm, bhiodh ola air a chleachdadh.

• 04 de 05

  Recipe Ungarrach Strudel Apple - Almás Rétes

  Bidh an taois airson an strudel Ungarach seo a 'cleachdadh ugh, ùir searbh agus fìonag. Tha reasabaidhean taoid Strudel a 'dol eadar dùthchannan gu dùthaich, roinn gu roinn agus teaghlach gu teaghlach. Dè na modhan obrachaidh àbhaisteach airson aon chòcaire, a bhiodh neo-chudthromach airson fear eile. Lorg rèisgaid tha thu cofhurtail leis agus dè a tha a 'cruthachadh an toradh a tha thu ag iarraidh agus a' cumail leis.

• 05 de 05

  Recipe Almond Strudel Pòlach - Strucla z Migdalowa

  Tha an t-susbaint pòlach seo Pòlach air a dhèanamh le taois ghoirt agus is tric a chanar gu tric mar alman roll. Tha e air a lìonadh le almond paste a tha a 'cur suas a' phròiseis. Bliadhnaichean air ais (agus fhathast an-diugh), chaidh an almond a lìonadh bho thùs. Tha spùinneag no pòlagan pòlach-pòlach no rolla coltach ris an reasabaidh seo anns a bheil an taois a 'fàs nas àirde agus tha e air a rolladh, gun a bhith air a sgaoileadh gu làmh.