Tha sinn uile air a bhith ann an taigh-bìdh Sìonach no grèim agus chaidh an cur an grèim leis an àireamh de mhòran a tha sinn a 'tabhann, ach gu tric bidh thu a' coimhead air a 'chlàr-bìdh agus ag ràdh ribh fhèin "Dè a tha sin?" Dh'fhaodadh gun cuir thu iongnadh ort gu bheil fios agad gu bheil tòrr de mhòran ann an clàr-bìdh an taigh-bìdh, chan ann mar as trice a bhios iad ag ithe ann an Sìona agus ann an Taiwan - seach gur e biadh Sìonach an Iar a th 'annta.
Ma tha feum agad air cuideachadh le bhith a 'mìneachadh a' chlàr-taice an ath thuras a bhios tu ag òrdachadh no ag ithe ann an taigh-bìdh Sìneach, tha thu air tighinn don àite cheart.
Gheibh thu eadar-theangachaidhean airson menuan dim sum a bharrachd air a bhith a 'toirt a-mach clàr-taice. Chan eil e a 'toirt aire do sgrìobhadh Sìneach litreachail, ach tha e a' mìneachadh dè tha Fung Jeow, Har Gau , agus mòran de bhreugan nas motha a 'ciallachadh sa Bheurla.
Mar eisimpleir - Bàtaichean mairt . Is dòcha gu bheil thu a 'gabhail a-steach gu bheil feòil feòil ann ach a bheil iad air an dèanamh le mairt-feòil feòil feòil no feòil fiadhaich? A bheil iad cruaidh, air an steamadh, air an goil?
Dè mu dheidhinn Kung Pao Ming Har? Tha e ainmeil gu bheil Kung Pao air ainmeachadh an dèidh cuideigin oifigeil, ach dè a tha a 'phàirt dheireannach a' ciallachadh? Leugh air adhart gus faighinn a-mach.
Eadar-theangaiche Dim Sum Menu
'S e Dim sum stoidhle Cantonese de chnàmh-smùide a tha air a thilgeil air a dheasachadh ann an cuibhreann beaga, cha mhòr a' bìdeadh. Anns na Stàitean Aonaichte, tha am facal dim sum air a dhèanamh nas fharsainge cuideachd a bhith a 'toirt iomradh air stoidhle eòlais ithe no taigh-bìdh anns a bheil platannan beaga de bhiadh Sìonach air an taisbeanadh air cairtean siubhail gu luchd-taic nan suidhe. Bidh luchd-bìdh an uairsin a 'taghadh na soithichean a tha iad airson feuchainn agus tha iad a' toirt seachad na plataichean bhon chairt air "òrdachadh."
Mar as trice thathar a 'toirt seachad sùim sùbailte agus stoidhle teaghlaich a dh' itheas iad, a 'ciallachadh gu bheil na clàran beaga air an co-roinn am measg a' bhùird agus, air sgàth nan cuibhreannan beaga, faodaidh diners feuchainn air diofar sheòrsaichean. Bidh an roghainn àbhaisteach dim sum a 'gabhail a-steach diofar sheòrsaichean bobhsaichean steamed, rolla noodle rus, agus dumplings, a bhios a' gabhail a-steach raon de lìonaidhean agus stuthan bho mhuc-mhara gu prawns agus cearc gu glasraich.
Air sgàth an raon fharsaing de dh 'uisgeagan dim sum agus an dòigh anns am bi neach mar as trice ag òrdachadh, feumaidh mòran luchd-tadhail dim sum aig an aon àm a bhith a' leum a-steach an toiseach no a 'ceadachadh barrachd eòlais den bhall-òrdugh. Ach leis an stiùireadh tuairisgeul seo, faodaidh duine sam bith a bhith deiseil airson a bhith a 'maidseadh an clàr-taice àbhaisteach àbhaisteach.
Eadar-theangaiche Clàr-taice Gabh-thairis
Tha an iùl seo air a thoirt a-mach à Sìona a 'toirt liosta de na h-innealan, na bràistean agus na prìomh mhiasan as motha a th' ann, agus na tha iad a 'toirt a-steach bho ghiùlain is taighean-bidhe Sìneach air feadh an t-saoghail.
Air a dheasachadh le Liv Wan