Tha rùsg friogaid de rùsg na ribe mòr airson oidhcheannan nuair a tha thu a 'coimhead airson dòigh luath gus a bhith a' toirt seachad a 'bhàrr air falbh. Thoir fa-near feuchainn ri bhith a 'cleachdadh balgan-buachair ùir no glasraich eile an àite a' mhòine, agus dùblachadh suas air an t-seam mura h-eil corragan reòta agad.
Na dh'fheumas tu
- 4 unsa leacan (reòta, neo-chomasach, gun fhiosta)
- 4 unsaichean ham (bruich)
- 1 oraisean meadhanach
- 2 oiseanan uaine
- 2 uighean (barrachd ma tha thu ag iarraidh)
- 1/2 cupan èisg
- 4 cupan ris (bruich ach fuar)
- 4 gu 5 lòin-bhùird ola (airson
- stir-frying , no mar a dh 'fheumar)
- Airson na Marinade:
- 1 bòrd-bhùird air sàsair oisrig (no airson blas)
- 1 bòrd bòrd-bhogsa soighe (no airson blas)
- 1 teaspoon salainn (no airson blas)
- piobar gu blas
- 1 teaspoon cornstarch (measgaichte le 1 1/2 cuibhle uisge)
Mar a nì thu e
1. Ruith na corragan reòta fo uisge ruith blàth, pat tioram le tuàllan pàipeir, sligean agus teine. Chop gu pìosan beaga. Cuir ris na h-innealan marinade agus marinate airson 15 mionaidean.
2. Thoir an ham, an oinniún agus an uinneag uaine.
3. Beat na h-uighean gu aotrom le chopsticks , cuir dash de shalainn, agus measgachadh. * Cuir air leth.
4. Teas an wok agus an uair sin cuir 1 bòrd bòrd air ola. Nuair a bhios ola deiseil, òl 1/2 de mheasgachadh uighean a-steach don wok agus còcaireachd thairis air teas meadhan, a 'tionndadh aon uair.
Còcaich an leth eile san aon dòigh. Gearr an ugh ann an stiallan tana, agus sàbhail airson nas fhaide air adhart.
5. Cuir 2 rùm-bùird ola, no mar a tha feum air. Nuair a bhios ola teth, cuir a-mach an nionnach agus a 'chromag air teas àrd airson beagan mhionaidean, cuir às agus cuiridh tu taobh a-muigh. Dèan an aon rud airson na h-uaine uaine, agus an uairsin an t-ùg.
6. Cuir 1 - 2 lòchran-bùird ola, tionndaidh an teas sìos gu meadhanach agus cuir a-steach an ris. Cuir beagan saise soy agus oisrig ma tha thu ag iarraidh. Cuir ris na h-eileamaidean eile ach a-mhàin an ugh agus an uinneag uaine agus cuiridh iad còmhla e gu tur. Feuch an reice frith-fhrithealach le stiallan ugh air a 'mhullach agus an uinneag uaine mar ghàradh. **
* Faodaidh tu cuideachd beagan saise oisrig a chur ris ma tha thu ag iarraidh
** Air an làimh eile, faodaidh tu measgachadh na h-uinneag uaine agus ugh a dhèanamh leis na h-àrainnean eile.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 852 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Sòidiam | 1,465 meatair |
| Gualaisg | 162 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 30 g |