Hara Bhara Pulao: Rice air a chòcaireachd ann an Rèisgaid Green Masala

Chan e a-mhàin gu bheil am biadh seo bòidheach, ach tha e math cuideachd! Tha Green Pulao, no Hara Bhara Pulao, a 'dol gu math le biadh feòil. Tha e air a mheas gu mòr air làithean fèille agus saor-làithean leithid na Nollaige agus is e an seòrsa deise a dh'fhaodas tu a chur ris, mar a bhith a 'gabhail a-steach pias uaine no duilleagan ùr spinach.

Tha an rus còmhla ri measgachadh spìosraidh a tha coltach ri biadh Innseanach ris an canar hara masala a tha a 'faighinn a dath uaine bho cilantro, mint agus chilis uaine. Tha iad air an coimeasachadh le oinnsean, ginger , garlic agus spìosraidhean eile gus greis ùr blasach agus blasail a chruthachadh. Le bhith a 'leasachadh àireamh nan gillean uaine, faodaidh tu a dhèanamh cho teth no cho luath' sa tha thu ag iarraidh. No fàgail iad gu h-iomlan mura h-eil thu ag iarraidh teas sam bith idir.

Na dh'fheumas tu

• 1 cupa
• basmati
• ris
• 3 cuilean. ola glasraich (no ola canola no lus na grèine)
• 1 cp. sìol cumin
• 1 mòr
• duilleag bàgh (briste ann am pìosan nas lugha)
• 5 clòbh
• 3 gu 4 pods cardamom (sgaradh)
• Pìos 1-òirleach de bhiod cinnamon
• 8 gu 10 meur-dhubh dubh
• 1 oinnion mòr (sgapte tana)
• 1 cupa
• h
• ara masala ( measgachadh spìosraidh uaine)
• 1 1/2 uisge cupa
• Dash salann (no airson blas)

Mar a nì thu e

1. Nighean an rùsg basmati gu math agus cuiridh iad air an taobh a-muigh airson 10 mionaid.
2. Teas an ola ann am pannal domhainn trom agus cuir na sìol cumin ris. Cook gus an stad iad spluttering. Cuir ris na spìosraidhean slàn eile agus cuir fiod airson mionaid.
3. Cuir ris an oinniún agus cuir fionn gu bog.
4. Cuir dragh air an rus agus cuir ris a 'chrann agus meudaich e gu math.
5. Cuir ris a 'mhara masalala , 1 1/2 cupan uisge agus salann airson blas. Meudaich gu math agus toir e gu boil.
6. Lùghdaich an teas gus fuasgladh, còmhdach gu ìre agus bruich gus an tèid an rus a dhèanamh, mu 15 mionaid.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	601
Gu lèir Fat	23 g
Sàmhchair saill	2 g
Saill neo-shàthaichte	16 g
Cholesterol	0 mg
Sòidiam	99 mg
Gualaisg	93 g
Fiber nàdarra	8 g
Protein	8 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).