B 'e briosgaidean Linzer an spionnadh air cùl an taois hazelnut agus measgachadh de lìonadh nan sreathan anns na hamantaschen bòidheach seo. (Tha Nutella cuideachd a 'dèanamh lìonadh math - dìreach cuimhnich gun toir e do bhana-bhàta hamantaschen!)
Bidh ola cnòcain a 'cumail na cròineagan , agus a' cur ri cnàimh nan cnothan calltainn. Thoir fa-near gu bheil ola cnòcag làidir aig teòthachd an t-seòmair, ach tha i nas àirde na mu 76 ° F; bidh e nas fhasa dhut obrachadh còmhla ri teòthachd leth-bhog.
Gliocas: Ma lorgas tu cnothan calltainn talmhainn (uaireannan canar flùr hazelnut no min hazelnut), feuch gun cleachd thu iad an àite do chuid fhèin a dhèanamh!
Na dh'fheumas tu
- 3/4 cupan cnothan calltainn ròsta
- 2 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/8 teaspog cinnamon
- 2/3 de chupa ola cocoa
- Sgant 2/3 cupan siùcair
- 2 uighean mòr
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- Bidh sùbh-craoibhe no sùbh-lusan a 'gleidheadh agus / no Nutella airson lìonadh
Mar a nì thu e
- Cuir na cnothan calltainn anns a 'bhobhla aig pròiseas bidhe. Pulse gus an tèid na cnothan gu grinn. (Bi faiceallach gun a bhith a 'dèanamh ath-rèiteachadh ann am paste.)
- Cuir am flùr ann am bobhla mòr. Cuir ris na cnothan calltainn talmhainn, pùdar bèicearachd, salainn, agus cinnamon, agus cuir iad còmhla gus an cuir thu còmhla.
- Ann am bobhla mòr eile, uachdar còmhla an ola cnòcòc agus siùcair le measgachadh dealain . (Ma tha an t-seòmar fuar agus gu bheil an ola cnòbhlach cruaidh cruaidh, is dòcha gum feum thu bogadh a dhèanamh le pòca airson a dhèanamh an toiseach airson a dhèanamh nas fhasa a bhith ag obair.) Cuir na h-uighean agus an t-seilealaidh ris, agus lean ort a 'bualadh air meadhanach gus am bi thu rèidh S an Iar-
- Cuir am measgachadh flùr ris a 'mheasgachadh ola ann an 3 cuiridhean, a' bualadh às deidh gach cur-ris. Lean ort a 'bualadh às dèidh a' chuirp mu dheireadh gus am bi an taois a 'tòiseachadh a' tarraing a-steach gu ball. A 'cleachdadh làmhan glana, gluais an taois gu sgiobalta anns a' bhobhla gus dèanamh cinnteach gu bheil na h-àrainnean uile measgaichte agus nach eil cnapan de ola chnòcain fhathast ann. Cruinnich an taois a-steach do bhall, air a chòmhdach ann an diosg, agus cuir a-steach ann am pàipear plastaig no pàipear. Gabh an clàr tais airson 20 mionaid.
- Preheat an àmhainn gu 350 ° F. Loidhnichean bèicearachd Loidhne 2 le pàipear pearsa agus air an cur air leth.
- Roinn an taois na cheàrnan. Cuir 1 pìos taois eadar 2 sheets de cèir no pàipear puntment agus cuir a-mach gu 1/4 "tioram. (Ma tha an taois ro chruaidh airson rollaigeadh fhad 'sa tha thu a' sileadh, leig leotha suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson beagan mhionaidean an toiseach). Cleachd cutter cruaidh 2 "airson cearcallan a ghearradh a-mach, a 'sàbhaladh na criomagan taise gus ath-rolladh. Dèan aithris leis an taois a tha air fhàgail. Thoir gu cùramach na cuairtean-cinn taise chun na h-innealan bèice ullachadh.
- Cuir 1/2 gu 3/4 teaspoon de lìonadh ann am meadhan gach cearcall taois. Gluais suas na h-oirean gus cruth triantan a chruthachadh, a 'leigeil le cuid den lìonadh a shealltainn. Pìnich na h-oiseanan den taois airson a bhith a 'sealg gu math.
- Bèiceadh am hamantaschen ann an baidsean san àmhainn ro-sheasmhach airson 12-14 mionaidean, no gus an tèid an taois a dhèanamh daingeann agus a 'tòiseachadh a' tionndadh solas donn. Cuir a-mach an hamantaschen gu raic uèir gus fuar. Enjoy!