Tha an chili spìosrach seo air a dhèanamh le feòil-mhara, pònairean is tomato, còmhla ri pepagan agus sochairean cile. Bidh an reasabaidh a 'dèanamh taghadh mòr de chili, gu leòr airson co-dhiù 8 duine. Is e cùis stovetop a th 'ann, ach faodaidh tu a ghluasad chun a' chucaidh slaodach gus cumail blàth airson a bhith an làthair. Tha e sgoinneil airson sluagh sònraichte!
Bidh pepagan Jalapeno a 'cur criomag ris a' chile seo ach faodaidh tu piobar teth sam bith a tha thu a 'còrdadh no a tha thu a' còrdadh riut a chleachdadh. Faodar Serranos, poblano, eadhon beagan de habanero mìl-mhionaideach a chur ris.
Tha an tàilleag seo mìorbhaileach le cornbread, ach 's dòcha gum b' fheàrr leat briosgaidean, aran crùbach, no sgiobalta.
Na dh'fheumas tu
- 2 oiseanan meadhanach (gearraichte)
- 2 spùinn-bhùird
- ola glasraich
- 2 clòimhe garlic (air a ghearradh gu breagha)
- 1/2 gu 1 teth
- piobar chile (jalapeno, serrano, no habanero, air a sìol agus air a ghlanadh gu grinn)
- 1 teaspoon ground cumin
- 5 bùithtean-bhùird pùdar mì-ghlan meadhanach (mar phùdar clach ùr Mheicsiceo)
- Mairt-feòil de 3 notaichean (muileann garbh, ma ghabhas e dèanamh)
- 1 teaspoon tioram
- Oregano mexicach (no eireachdail dhuilleagan Eadailteach)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- Faodaidh 1 (14.5-unsa) tomate a thionndadh (le sùgh, no tomato stoidhle chili)
- 2 cupan de bhiast feòil
- 1/2 cuibhreon talmhainn cayenne
- 2 canastairean (15-unsa)
- beans pinto (air an drèanadh agus air an losgadh)
- Garnish Roghainneil: càise Cheddar no Monterey Jack, uidheam searbh, uinneanan uaine sgapte, agus pepagan jalapeno neo-sgaoilte le stuag
Mar a nì thu e
- Ann an àmhainn mhòr Dulannach no coire, bruich na h-uinneanan san ola, còmhdaichte, thairis air teas meadhan.
- Lorg agus leantainn air adhart a 'còcaireachd, a' gluasad uaireannan, gus am bi na h-oiseanan òir, ach gun a bhith donn, mu 5 mionaidean nas fhaide.
- Cuir ris a 'mhuc-bhiorach, a' bhiorach chileag, agus an cumin talmhainn. Cook, a 'gluasad gu tric, airson mu 2 mhionaid.
- Cuir an sgùrr chili agus còcaire ris, a 'gluasad fad na tìde airson 2 mhionaid eile.
- Cuir ris an talamh feòil-mhara, oregano, agus salainn. Cook, a 'gluasad gu tric, gus nach bi feòil na talmhainn tuilleadh pinc, mu 8 gu 10 mionaidean.
- Cuir na tomatoan briodach, broth mairteoil, piobar cayenne, agus bile bàgh.
- Thoir a-steach gu boil, lughdaich an teas gu meadhanach ìseal, agus cuir a-steach air a 'chòmhdach beagan rudeigin, airson timcheall air 1 1/2 uair a thìde.
- Cuir na beans pinto a-steach, a 'brùthadh cuid dhiubh an aghaidh taobh a' phoit gus cuideachadh leis an chili a thiormachadh. Rèitich le salann a bharrachd agus cayenne airson blas a dhèanamh.
- Bruaich, nochd, airson 10 gu 15 mionaidean nas fhaide.
Math no nas fheàrr nuair a thèid ath-ùrachadh agus a reothadh gu math airson suas ri 3 mìosan. A 'chuid as motha dhiubh a' frithealadh le càise shredded, teaspoon de uachdar searbh, agus fàinneagan piola jalapeno picilte no oinnneagan uaine, ma tha iad ag iarraidh.
Feuch an frithealadh le crann-coirce teth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 828 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sòidiam | 348 mg |
| Gualaisg | 77 g |
| Fiber nàdarra | 22 g |
| Protein | 74 g |