01 de 12
Ceum 1: Cuir Pàipear Leagh Leagach sìos air an uachdar agad
Dealbh © Elizabeth Taviloglu, 2013 An toiseach, cuir duilleag bogte de chòmhlan Eilbheis no de ghormaichean gorma sìos taobh shìos, taobh beag suas air a 'bhòrd gearraidh no an ploc. Nì seo cinnteach gum bi an 'sarma' agad deiseil cho bòidheach 'sa tha e a' blasad.
02 de 12
Ceum 2: Geàrr a-mach gu sgiobalta an t-srian teth bhon ionad
A 'cleachdadh sgian geansaidh geur, gearradh air oir an ghas air gach taobh gu socair. Thoir air falbh an cas a bhith faiceallach gun na cuibhreannan duilleach air gach taobh a thilgeil no a mhilleadh. Bu chòir do dhuilleag coimhead mar seo.Dealbh © Elizabeth Taviloglu, 2013 03 de 12
Ceum 3: Gearr Do Leaf air Trì Pìosan
A-nis, thoir an sgian càraidh agad agus cùm thu do dhuilleag gu trì pìosan gu cùramach. Aon pìos cumadh triantanach bhon phìob, agus dà phìos taobh. Ma tha na pìosan taobh nas motha na am bàrr, faodaidh tu gach aon a roinn ann an dà phìos gus còig pìosan a thoirt gu h-iomlan.Dealbh © Elizabeth Taviloglu, 2013 04 de 12
Ceum 4: Cuir do lìonadh feòil aig an ionad gu h-ìseal
Dèan a 'chiad "sarma" leis a' phìos trioblaid le cumadh triantanach oir is e seo as fhasa rolla a dhèanamh. Dèan pìos dheth air pìos de na feòil agad a 'lìonadh a-mach mu mheud bothain anns an t-slige. Cuir ris a 'mheud a rèir meud na duilleige agad. Cuir e ann an cumadh fada aig bonn meadhan na duilleige agad.Dealbh © Elizabeth Taviloglu, 2013 05 de 12
Ceum 5: Fuaim An dà chuid den leabaidh thairis air an lìonadh
A 'cleachdadh mholaidhean do chorragan, cuir gu socair air gach taobh den duilleig thairis air an lìonadh. Nì seo cinnteach nach bi iad fosgailte aig na cinn agus na còcairean "sarma".Dealbh © Elizabeth Taviloglu, 2013 06 de 12
Ceum 6: Tòisich a 'gluasad suas an Sarma gu sgiobalta le do chraobhan
A-nis, tòisich a 'gluasad an "sarma" gu socair le do chorragan. Dèan cinnteach gu bheil na cinn gu h-àbhaisteach a 'fuireach ann fhad' s a bhios tu a 'roiligeadh.Dealbh © Elizabeth Taviloglu, 2013 07 de 12
Ceum 6: Seo mar a bu chòir do rolla a bhith a 'coimhead leth-shlighe troimhe
Seo mar a bu chòir do "sarma" a bhith coltach leth-rathad tron phròiseas leantainneach.Dealbh © Elizabeth Taviloglu, 2013 08 de 12
Ceum 7: Clàraich a h-uile slighe gu ruige an deiridh
Leanaibh air adhart a 'sgaoileadh do "sarma" gu socair, fad an t-slighe gu deireadh. Feuch mar a tha na crìochan a 'fuireach gu tur. Bu chòir gum biodh an deireadh air a' bhonn nuair a bhios tu deiseil.Dealbh © Elizabeth Taviloglu, 2013 09 de 12
Ceum 7: Bu chòir dha na rollaichean seo a bhith agad a bhith coltach
Dealbh © Elizabeth Taviloglu, 2013 Bu chòir do rollaichean crìochnaichte a bhith glan, agus faisg air an aon mheud. Gabhaidh seo beagan cleachdaidhean.
Na gabh dragh ma tha a 'chiad bhaidse agad eadar-dhealaichte. Bidh e fhathast blasad math.
Feumaidh tu casg a chur air meud nam pìosan duilleach agus an ìre de lìonadh a tha thu a 'cur anns gach duilleag gus meud iomlan, èideadh fhaighinn.
10 de 12
Ceum 8: Cuir do "Sarma" ann am poit còmhdaichte
Cuir do "sarma" ri taobh a chèile anns a 'phoit-còcaireachd agad. Mar a bhios tu gan cur, cuir iad gu dìreach anns a 'phaban. Cuir iad faisg air làimh agus san aon taobh.Dealbh © Elizabeth Taviloglu, 2013 11 de 12
Ceum 9: Loidhne an taobh gu lèir le "Sarma"
Dealbh © Elizabeth Taviloglu, 2013 Lean ort a 'dèanamh nan rolla "sarma" gus an tèid bonn slàn na pannaig a chòmhdach. Dèan cinnteach gu bheil na rollaichean dlùth gu leòr còmhla, ach nach eil iad gu math teann. Lean ort a 'dèanamh dàrna sreath.
Aon uair 's gu bheil na duilleagan agad uile agus an lìonadh deiseil, tha an "sarma" deiseil airson a chòcaireachd. Ma tha lìonadh air fhàgail agad, faodaidh tu an reothadh airson an ath thuras.
12 de 12
Ceum 10: Cook do "Sarma" airson toradh a 'bheul seo
Dealbh © Elizabeth Taviloglu, 2013 Aon uair 's gu bheil am pan-lìon làn de "sarma" ceangailte, lean na treòrachadh anns an ribeid seo airson a bhith a' còcaireachd agus gan frithealadh.
Glas Uaineach, Glasraich Leafy Stuffed Le Feòil ris an canar "Etli Sarma"
Anns an reasabaidh seo, faodaidh tu aodach na h-Eilbheis, greens gorma no glasraich dorcha, duilleach uaine sam bith eile a chleachdadh le duilleagan mòra còmhnard. Na feuch ri duilleagan spinach a chleachdadh. Tha iad ro bheag, tana agus garbh.
Gus ionnsachadh mu dheidhinn turcais air a lìonadh agus air glasan agus duilleagan air an toirt a-steach, leugh na h-Uile Rudan air an Lìonadh agus air an ceangal - Tiodhlac don "Dolma" agus "Sarma" .