Is e seo aon de na gearraidhean as daoire de mhairt-feòil as urrainn dhut a cheannach. Is e cuideachd an stuth a tha ann an sgeul. Is e am prìomh rost no rib roast an roastadh foirfe airson àm sònraichte sam bith. Bidh daoine a 'tighinn a-steach airson an gearradh seo de mhairt-feòil agus tha e an-còmhnaidh na fhìor feitheamh. An-còmhnaidh, is e sin ma tha fios agad air beagan rùintean airson a bhith a 'togail agus a' deasachadh na h-àird fìor mhath.
Ìre
Bidh an ìre gu mòr a 'gabhail pàirt ann an càileachd na feòla.
A-nis ann an teicneòlas, is e prìomh rib a th 'ann an àrd-ìre agus tha rud sam bith eile air ainmeachadh mar ròsta rib . Ach, tha na laithean seo, ge-tà, ainm nas fharsainge agus a 'toirt iomradh air a' ghearradh, agus chan ann mar sin a tha na càileachd. Gu dearbh, tha prìomh ìre gu math daor agus doirbh faighinn a-mach agus mar sin lorg roghainn no ìre taghte . Faighnich don bhùidsear ma tha ceist agad. Nas cudromaiche na a h-uile rud sin, a bhith nad bhùth-reic. Seall, is e do chuid airgid a th 'ann. Tagh ròsta rioideach le dath soilleir le braille geal lag. Na cuir feòil dathte agus geir buidhe. Cuideachd, feuch an lorg thu eadhon sgaoileadh saill agus ìre mhath de gheir timcheall nan cinn. Chan e seo an t-àm airson coimhead air na gearraidhean nas laige.
An Deireadh Beag
Faodaidh ròstag ribe làn suas ri seachd cnàmhan agus mas e seo a tha thu às a dhèidh, tha mi moiteil às do shon. Mura h-eil, ge-tà, agus tha thu a 'dèanamh ròst nas lugha, tha mi a' moladh iarraidh air do bhùidseir do ròstadh a ghearradh bhon cheann bheag. Tha an ceann beag nas fhaisge air an loin agus tha an ceann mòr nas fhaisge air a 'chuck.
Tha seo a 'ciallachadh gu h-àbhaisteach, gu bheil an ceann beag nas tairgse agus nas miosa. A-nis gu bheil fios agad, faodaidh tu a bhith mar aon de na daoine sgiobalta, a 'faighinn roast nas fheàrr.
Trim
Seo nuair a tha thu ag iarraidh bùidsear eòlach. Feumaidh an t-uabhas phrìseil a bhith gu math proifeasanta oir cha bhi fios aig neach-proifeiseanta sam bith a bhith ga cheangal.
An rud as lugha a 'gearradh nas fheàrr. Tha thu ag iarraidh a h-uile cnàmh is braster ceart far a bheil e. Mura h-eil rudeigin a 'crochadh dheth chan eil thu ag iarraidh barrachd a cheangal ris an ròst seo seach na dh'fheumas tu. Mar sin chan eil gearradh sam bith ann.
Meud
Tha meud a 'tachairt. Dh'fhaodadh ea bhith a 'coimhead air ais ach tha e na b' fhasa còcairean nas motha còcaireachd. Chan eil ròin bheaga cho maireann. Smaoinich mu dheidhinn mar seo. Faodaidh ròstach beag a dhol bho bhith gu math toinnte ann an corra mhionaid, ach bheir ròst nas motha dhut uinneag nas motha de chothrom. Cho fad 's as urrainn dhut do ròstadh a dhèanamh far a bheil thu a' dol a chòcaireachd (ie pan-ròstadh, grill, smocadh) faodaidh tu a dhol cho mòr 'sa tha thu ag iarraidh. Is dòcha gum bi nas lugha na b 'fhasa, ach chan eil. Chan eil mi a 'moladh rostag fo thrì cnàmhan.
Aois
Tha a bhith a 'fàs mairt-feòil na rud air leth de dh' ealain caillte. Tha a 'mhòr-chuid de mhargaidhean ag iarraidh gum bi an clàr-ama aca a' gluasad gu luath agus gu bheil cuid de chunnartan an lùib feòil a bhith a 'fàs sean Ma tha bùidsear agad a bhios ag ithe feòil, tha e gu cinnteach na chosg. Ma tha thu gu math treun agus deònach gach rud a dhroch chunnart, faodaidh tu a dhol air adhart agus dèan e fhèin thu. Bidh feòil a 'fàs nas motha a' toirt blas agus a 'leasachadh an tinneas. Bidh e cuideachd a 'toirt uiread ri trì seachdainean. Leis gu bheil am feòil fosgailte do dh'fhàs bitheagach , tha an cothrom ann daonnan gum faodadh tu a bhith a 'dèanamh suas le buidseat puinnseanta san fhrigeradair, ach ma dh'fheuch thu feòil bho dh'aois cha bhith thu riaraichte leis an sgeilp a-rithist.
An còrr
Is e seo an dìomhaireachd as motha a th 'ann an aod mòr. Gu dearbh, is e an dìomhair a th 'ann airson a' mhòr-chuid de ghearraidhean mòra feòla. Nuair a bhios an ròst cha mhòr aig an teòthachd choileanta (mar a dh 'innis do thermometer feòla earbsach dhut), tha an t-àm ann airson fois a ghabhail. Thoir air falbh an rosta bhon teas, còmhdach, agus leig seachad suidhe airson timcheall air 15 mionaidean. Tha seo a 'leigeil leis an fheòil a bhith fois agus leigeil seachad. Mar a bhios am feòil a 'leigeil às na sùgh, bidh iad a' sruthadh air ais tron fheòil a 'toirt blas dha. Chan urrainn dhomh cuideam a chuir air seo gu leòr. Gabh an ròsta a-mach às an àmhainn, cuir air a 'bhòrd shnaighte agad, còmhdach, agus cuir an t-àm-teine air. Còig mionaidean deug às aonais gearradh, peek, no prod. Bheir seo dhut roast mòr, mar sin bi euslainteach.