Is e biadh math bracaist a tha seo no eadhon foirfe mar chompanaidh ri biadh stèidhichte air gravy. A 'sgrìobhadh na rèisgaid seo a' toirt air ais cuimhneachain shona air mo Sheanair (a bha na chòcaire math agus aon de mo charaidean as fheàrr) a 'dèanamh Cheela dhomhsa! Làithean toilichte! Tha an reasabaidh a 'gabhail a-steach a bhith a' bualadh air Moong tron oidhche mar cho-fhactar a-steach don ùine ullachaidh agad.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan air an roinn
- leuman gun chraiceann - faic an ceangal gu h-ìosal airson dealbh de Moong
- 2 chilies dearga tioram
- 1 sìol cuma-teaspoon
- 1/4 pìobair teaspoon asafetida
- Pìos ginger 2-òirleach, air a ghràdh gu breagha
- 2 chillidhean uaine air an gearradh gu grinn (roghainneil)
- 1/2 cupan coire ùr ùr gearraichte
- Salt airson blas
- Glasraich, ola canola no lus na grèine (airson friogais)
Mar a nì thu e
- Nigh e gu mionaideach am Moong fo uisge ruith. Cuir a-steach e bobhla mòr agus cuir na sliotan dearga tioram, na sìol cumin agus na pùdar asafetida ris. Measgachadh gu math agus cuir uisge gu leòr airson a bhith a 'còmhdach Moong gu h-iomlan. Fàg tron oidhche gus a dhol fodha.
- An ath mhadainn, dragh an t-uisge air falbh, a 'bleith na moong agus na spìosraidhean a tha thu a' dèanamh tioram leotha, ann am pròiseas bidhe gus greim mhath fhaighinn. Cuir uisge a-mhàin a-rèir mar a dh 'fheumas tu a bhith a' faighinn cunbhalachd piseadair pancake - tioram ach 'dòrtach-comasach'. Cuir ris an ginger grated, coriander gearraichte agus salann airson blas agus measgachadh math.
- Feuch griddle no bas trom air bonn teas. Nuair a tha thu teth, cuir beagan dhoighean de dh'uisge còcaireachd thuige agus cuiridh e casg air a h-uile taobh den phan. A-nis thoir aodach air a 'mhullach làn de bhualadh air a' phaban agus cleachd e gu h-aotrom an leabaidh gus am bata a sgaoileadh gu cruth cruinn bhon mheadhan a-mach. Dèan cearcall de thrast-thomhas timcheall air 6 òirleach. Cook airson 1 mionaid.
- Dèan uisge-beatha le beagan ola agus a 'togail oir na Cheela gus leigeil le ola a dhol fodha. Dèan fliog a-nis agus bruich gus an tèid an taobh eile òr cuideachd.
- Thoir air falbh bho pannal agus seirbhis a-mach sa bhad le slutaran de do roghainn. Tha mi ga meas le Mint-Coriander Chutney ! Faodaidh tu cuideachd Cheelas a lìonadh le paneer ùr le fèis ùr!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) |
|---|
| Calories | 408 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 282 mg |
| Gualaisg | 75 g |
| Fiber nàdarra | 13 g |
| Protein | 26 g |
(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).