Is e "Culetas de cero a la Madrilena", mar a tha an t-ainm a 'ciallachadh, a th' ann an ròp chops muireannaich Spàinnteach à Madrid. Tha e na shìmplidh furasta agus luath, air ullachadh ann an timcheall air 30 mionaid. A 'coimhead airson dòigh ùr gus sùilean meòcain a spìosrachadh? Is dòcha gum bi thu airson an reasabaidh seo fheuchainn, a tha a 'frithealadh air ceathrar dhaoine.
Bidh Paprika, oiseanan agus garllan a 'milleadh nan cuilean meòcain a' cur blasan mòra às aonais a bhith ro throm. Air a chleachdadh le buntàta le rùsgadh no ròstadh, is e blas mìorbhaileach Spàinneach a th 'ann, gu sònraichte a' tuiteam no a 'gheamhradh.
Na dh'fheumas tu
- 2 clòimhe garlic
- 4 peirsd sprig
- 1 oraisean meadhanach
- 1 tbsp. Paprika milis Spàinnteach
- 5 cuilean. ola-chroinn-ola
- 4
- chops loin meacain (5 oz. gach)
- Salt agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
Thoir fa-near: Cleachd criomagan meòcain no criomagan loin muicean gun chnàmh air an sgapadh mu 1 / 3- gu 1/2-òirleach tiugh.
- Preheat an àmhainn gu 425 ceum Fahrenheit.
- Cuir crìoch air a 'chearcall, peirsil, agus an oisean. Cuir iad còmhla iad ann am bogha measgachadh meadhanach.
- Rèithich leis a 'phoit, piobar agus salann. Bidh boglach a 'measgachadh le 3 cuilean. de ola-ola. Na cuir a-steach cus ola - bu chòir dha a bhith na cho-chòrdas gu math tiugh.
- Dèan crann-ròstadh le ola no loidhnich e le sgudal aluminium. Rèitich na sgoltagan, gan còmhdach leis a 'mheasgachadh agus cuir àite ann am pan-ròstadh . Spoon measgachadh sam bith eile a tha fhathast a 'fuireach eadar na cuileanan.
- Ròstadh ann an àmhainn teth aig 425 F airson 12 mionaidean. Tionndaidh criomagan thairis, a 'cur a' mheasgachadh nathrach air mullach nan sgoltachan a-rithist agus a 'ròstadh 12 gu 13 mionaidean eile. Ma tha am minc air a chòcaireachd, ach chan eil measgachadh cearcaill air a bruich gu h-iomlan, lughdaich i gu luath measgachadh oinnneis ann am pan-phriomh bonn trom gus an tèid a bruich.
- Feuch an sgoltadh a 'mhuc-mhara agus an soitheach luibh air a' mhullach. Cuir buntàta fasgach no buntàta paprika ròsta air an taobh airson dinnear mìorbhaileach Spàinneach.
Muc-mhara agus Chorizo
Bidh muc-mhara, ris an canar cairtean san Spàinn, air a ithe gu tric anns an Spàinn ann an iomadh dòigh. Is e corizo no siùsag Spàinnteach aon de na biadhan as fheàrr le Spàinntis . Ionnsaich tuilleadh mu chorizo anns an What is Chorizo? CÀBHA .
Dìreach mothaich gu bheil seòrsachan chorizo meadhanach agus Spàinnteach eadar-dhealaichte. Tha chorizo meadhanach na shiùsag feòil grùbach a bhios tric ga reic saor no ann an còmhdach, ach ùr agus neo-chomasach. Is e siosag reamhar a th 'ann agus faodaidh mairteoil a bhith ann. Tha chorizo Spàinntis, air an làimh eile, na shiùsaid air a thiormachadh, air a thiormachadh. Tha e air a reic ann an còmhdach agus air a lorg le càraichean eile mar salami. Chan fhaodar an seòrsa seo de chorizo a mhilleadh no a smocadh - agus milis no spìosrach, cuideachd.
Biadh Meòcrach san Spàinn
Am measg biadh a tha a 'còrdadh ris a' mhòr-chuid anns an Spàinn tha fabada, a tha a 'gabhail a-steach bean aghaidh geal agus tha e na bhiadh aon-pot a tha air a lìbhrigeadh le iomadh seòrsa feòil feòla. Is e Spàinneag Roinneil Spàinneach Spàinnteach le salann Romesco min eile aig a bheil anam Romesco a tha a 'smocadh. Tha Chops Muccainte Stewach Spàinneach, ris an canar Chuletas Guisadas, cuideachd a 'gabhail a-steach biadh eile a tha a' gabhail a-steach chops meòcain a bharrachd air fìon geal, adobo, agus sofrito.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 557 |
| Gu lèir Fat | 37 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 20 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sòidiam | 180 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 40 g |