Ma tha thu a 'faireachdainn gu bheil thu a' faireachdainn gunnaichean à Àisia, dèan cinnteach gun feuch thu ris na nòtaichean tìodhlaichte a tha air an spreagadh le Sìonach a bhrosnaich Sìona!
Tha an t-uisge-beatha seo brèagha, slàinteail agus bidh e a 'dèanamh biadh aon-mhis air leth oidhche sam bith den t-seachdain. Tha an t-oideas gu math sùbailte cuideachd. Dèan ga dhèanamh cho spioradail no cho luath 'sa tha thu ag iarraidh agus cuir do roghainn fhèin de ghlasraich a rèir na tha agad ri làimh.
Ged a tha a 'mhòr-chuid de naodanan nòtaichean Thai air an dèanamh le nòtaichean ròis , uaireannan bidh cruithneachd agus noodles ugh air an cleachdadh (buaidh Shìona), agus mar sin faodaidh tu a chleachdadh an dàrna cuid (ma bhios tu a' cleachdadh nòtaichean rus, dìreach dèan cinnteach gun a bhith gan còcaireachd).
Na dh'fheumas tu
- 0.8 punnd / 0.36 cileag feòil-mhara (steak air a ghearradh gu tana)
- 7.5 unsa / 212 g cruithneachd (no seòrsa de chnàimhean biorach)
- 3 spùran-bhùird sauce-soidh
- 1 teaspoon siùcar donn
- 2 gu 3 lòchran-bhùird ola coconut (no ola glasraich eile)
- 1 meall (glaineach no 1/4 cupa de ghrannd le cruth)
- 4 gu 5 clachan garlic (air an gearradh gu bream)
- 1 pinger ginger (meud-òrd, air a sgoltadh gu teann a-steach do chòmhnagan)
- Roghainneil: 1 chili dearg ùr (sgaoilte)
- 1 curan (sliced)
- 5 gu 7 balgan-buachair shiitake ùr (sgaoilte)
- 1 piobar clag dearg (air a roinn ann an stiallan tana)
- 1 broccoli ceann beag (air a ghearradh gu florets)
- 1 ola-teaspoon sesame
- 1 basil fiadhaich làn
- 3 cìrean aoil
- Airson Saise Stir-Fry
- 2/3 stoc cupan cearc (deagh bhlas)
- 3 spùran-bhùird sèis oisrig
- 3 spùir bhùird le seir tioram
- 1 bòrd-bhùird
- sauce èisg
- 2 làr-bhùird siùcar donn
- 1/3 gu 1/2 cuibhreòlas clògan de chile tiormaichte (air am brùthadh)
- 2 spàinean coirce-coirce
Mar a nì thu e
Marinate the Beef
- Dèan slat mairt cho tana 's as urrainn dhut air a' chlaidheamh (air ceàrn) agus an aghaidh na gràn, NO ma tha am bùidsear ionadail agad / aice dèan seo dhut. Cuir a-steach gu pannal tana.
- Ann am bobhla beag no cupa tomhais, cuir an saighean-siùbh agus 1 teaspoon siùcair donn còmhla agus thoir air uachdar mairteoil. Cruthaich gu math agus cuir an taobh a-muigh airson a bhith a 'marcachd aig teòthachd an t-seòmair.
Còcaich na nòtaichean
- Nòtaichean boil gus am bi iad dìreach air an cladhach (companaidh al dente), oir bidh iad a 'crìochnachadh a' còcaireachd nad wok.
- Dèan dragh agus sruthadh le uisge fuar agus cuiridh tu taobh.
Dèan an saise-stri-fhry
- Ann am bobhla bheag, cuir a-mach an stoc cearc, an t-saigh-oisir, an seud tioram, an t-saisg èisg, 2 làr-bhùird agus siùcar donn, agus an t-slige chili.
- Cuir a-steach an t-arbhar-coirce agus a 'ghlas gus a sgaoileadh. Suidhich taobh.
Sir-Fry the Dish
- Teas a-steach wok mòr no bòrd-fhrithealaidh os cionn teas meadhanach àrd. Cuir 2 gu 3 lòin-bhùird air ola agus cuibhleas mun cuairt, an uairsin cuir ris a 'chnàimh, garlic, ginger, roghainn chili ùr, agus cuir 1-2 mionaid air falbh. Cuir ris a 'mhairt-feòil còmhla ris a' mharinade agus cuir air falbh e airson 3 mionaidean no gus am bi feòil air a bruich gu aotrom. Mar a bhios tu a 'gluasad, cuir beagan sauce stir (2 gu 3 lobhaichean-bhùird), dìreach gu leòr gus na h-innealan a chumail a' frithealadh gu math.
- Cuir ris na carranan agus beagan a bharrachd de shùgradh ma tha feum air. Lean air adhart a 'frithealadh 1 gu 2 mhionaid.
- An uair sin cuir balgan-buachair, clag piobar, agus broccoli. Briogais gus am bi glasraich air a ghlèidheadh ach tha iad fhathast soilleir le cuid de chrispness (a-rithist, cuir barrachd sauce gluasad nuair a thèid thu, ach chan e uiread a tha thu a 'goil nan stuthan).
- Mu dheireadh, cuir na nòtaichean glèidhte agus na sreathan-sgaoilidh air fhàgail. Le bhith a 'cleachdadh 2 uidheam, cuir a h-uile càil gu sìmplidh le bhith a' tionndadh na nòtaichean anns a 'chrann. Bidh na nòtaichean a 'gabhail a-steach a' mhòr-chuid den t-sauce agus crìochnaichidh iad còcaireachd (4 gu6 mionaidean).
- Nuair a thèid neodles a chòcaireachd agus tha a 'chuid as motha den t-sauce air a bhith air a ghabhail a-steach, an teas agus an sgrùdadh blas a chur dheth. Mura h-eil e saillte / blasail gu leòr, cuir barrachd saise èisg no sauce soy. Ma tha thu cho saillte airson do bhlas, cuir sgoltadh de aol ùr no sùgh lemon. Cuir barrachd chili ris airson barrachd spìosraidh.
- Freiceadan nòtaichean ann am bobhlaichean no air plèanaichean. Dèan beagan ola siosameil thairis air gach cuibhreann, an uair sin garnish le duilleagan basil agus cromagan aoil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 946 |
| Gu lèir Fat | 31 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sòidiam | 2,944 mg |
| Gualaisg | 118 g |
| Fiber nàdarra | 15 g |
| Protein | 56 g |