Cia mheud castan a dh 'fheumas tu airson an reasag a rèir an t-seòrsa?
'S e measan sònraichte de ghnèithean craobhan seargach, a gheibhear air faisg air a h-uile mòr-roinn air feadh na cruinne, a th' ann an castan. Faodar casan a ithe ann an caochladh dhòighean agus tha cruth beathachaidh sònraichte aca, a leigeas leotha barrachd sùbailteachd na a 'chuid as motha de chnothan. Tha caisteagan àrd ann am fiber, ìosal ann an calaraidhean, agus tha iad làn de charbohydrates iom-fhillte agus Vitam C.
Bidh castan a 'fàs air craobhan air an cuairteachadh le sligeach, a tha a' tòiseachadh a 'fosgladh fhad' sa tha an toradh a 'fàs.
Taobh a-staigh an t-slige tha crann dubh-dhonn, biorach, le ionad stalcach. Is e an earrann stalcach, no endosperm, a 'chuibhreann a ghabhas ithe.
Blas agus Uidheam a 'Chestnut
Tha blas meadhanach agus beagan milis ann an castan a tha gan dèanamh foirfe airson biadh meadhanach bòidheach. Tha àirneis ciste-chnut coltach ri buntàta, beagan cruaidh nuair a bhios e amh agus nas bog nuair a thèid a ghoil, a ghoid no air a ròstadh.
Castan vs Còd Eile
Tha castaichean sònraichte air an coimeas ri cnòthan eile air sgàth an ìre ìseal de fhliuch agus de dh 'uisgeachd. Eu-coltach ris a 'chuid as motha de chnothan, tha castanan air an dèanamh suas gu h-àraidh de ghualaisg, gan dèanamh nas beathachaidh a thaobh gràn. Tha casan-cnuic cuideachd air an cur air falbh bho chnothan eile seach nach bu chòir dhaibh ùr-bhiadh ithe agus faodaidh ùine ullachaidh a bhith duilich agus a bhith a 'glacadh ùine. Air an adhbhar seo, agus gu bheil iad anns an t-seusan gu ìre ghoirid, feumaidh fios a bhith agad air na tomhasan airson na diofar dhòighean a tha a 'chiste a' faighinn a-mach riatanach.
Measan Chestnut, Co-ionnanachdan, agus Fo-fhastaidhean
Gus a bhith a 'dèanamh a' chuid as fheàrr de na casan-cnuic fad na bliadhna, ag ionnsachadh a bhith a 'ceannach gach seòrsa de chlach-chnut, a' gabhail a-steach cisteachan bruidhte, sgiobte is tioram mar an dòigh air falbh. Fhad 'sa gheibh thu iad ùr, faodaidh tu cuideachd a' chaistein slàn no pure purple a chleachdadh anns a 'chuid as motha de na h-ath-shuidheachaidhean nuair a bhios iad a-mach às an t-seusan.
Seo na tomhasan airson gach seòrsa castan le na h-ionadan co-ionann.
- 1 not san slige = mu 35 gu 40 castan
- 1 nota air a sgeadachadh, air a chòmhdach = mu 2 1/2 cupan
- 1 cupan air a thiormachadh air a thiormachadh = 1 cupan ùr air a bruich
- 1 1/2 notaichean ann an slige = 1 nota air a sgeadachadh
- 8.25-ounce canned puree = 1 cupa
- 1 nota air a sgeadachadh, air a sgeadachadh, air a chòcaireachd = 1 cupan puree
- 3 unsa tiormaichte = 1 cupan ùr
Dòighean airson Eada Chestnuts
Tha flù crann-chnàimh, a tha air a dhèanamh bho chisteachan tioram, ri fhaighinn aig bùithtean bìdh slàinte agus faodar a chleachdadh gus milseagan a tha saor an-gluten agus stàilleanan eile mar pancagan agus breacan. Tha dòighean eile ann cuideachd airson castan ithe. Cleachd iad gu h-iomlan ann an stùirichean agus casseroles no mar phìobaire an àite buntàta. Faodaidh a bhith a 'cur a' chladain ri chèile ri ròst airson dìnnear, no a bhith air an cleachdadh mar thaobh le feòil sam bith a thagh thu.