Tha creachain a 'bhàigh mòran nas lugha na creachainn mara, a' toirt a-mach timcheall air 100 gach not; Tha creachain-mara timcheall trì tursan nas motha, a 'toirt a-mach mu 30 sa cheud. Is e aon bhuannachd follaiseach an ùine ghoirid còcaireachd a dh 'fheumas creachainn bàgh, agus tha iad buailteach a bhith nas tairgse agus nas binne.
Chan eil na creachain a 'dèanamh glè bheag de dheasachadh; tilgeil iad le beagan min agus a 'sgoltadh an garlic . Seach nach eil ùine còcaireachd dìreach mu 3 mionaidean, bidh na h-àrainnean agus na h-innealan mine deiseil deiseil nuair a chuireas tu na creachain ris a 'chrann. Na bi a 'coimhead thairis orra, oir faodaidh iad fàs cruaidh agus rubair nuair a thèid an cromadh.
Ma tha thu airson glasraich a chur ris na creachain, tha balgan-buachair na roghainn math. Dèan mu 1 cupan de bhalgan-buachair sgaoilte airson mu 2 mhionaid mus cuir thu na creachain ris a 'chrann. No airson blas caolach, gàirneas na creachain le beagan lòin-bùird de bhacag crùisgte bruichte no pancetta . Tha ìm brùidein na àrdachadh blas sònraichte eile. Brùnach 2 gu 3 lòin-bhùird de ìm agus a 'dòrtadh thairis air na creachain bruich.
Bidh measgachadh de dhuilleag agus ola oliva a 'dèanamh na blasan sa mhias seo coltach ri scampi shrimp . Bidh iad a 'dèanamh bualadh blasda airson rus le boil teth. Is e roghainn fìor mhath eile a th 'ann am falt-pasta Angel. Bidh garnish de peirsil ùr gearraichte a 'cur blas agus dath ris a' mhias. Thoir fa-near a bhith a 'gàirnealachadh nan creachain le crann-uinneag a tha air a sgapadh uaine no a' sgoltadh ma tha thu ag iarraidh. No a 'cromadh na creachain le càise Parmesan air a ghrodadh no air a ghrodadh.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 punnd creachainn bàgh
- 1/2 cup de mhin làn-adhbhar
- 3 gu 4 lòchran-bùird
- ola ollaidh a bharrachd
- 2
- clachan garlic, biorach
- Salt agus piobar gu blas
- Pìosan Lemon
- Garnish Roghainneil: peirsil gearraichte
Mar a nì thu e
- Cuir na creachan gu sruth gu domhainn le uisge fuar agus gam iad tioram le tuàllan pàipeir.
- Cuir a 'mhin ann am bogha tana; rollaich na creachan anns a 'mhin.
- Teas an ola ollaidh thairis air teas meadhan-ìseal. Nuair a bhios an ola teth, cuir na creachainn agus bruich airson 90 diogan, a 'gluasad gu tric.
- Cuir ris an fhalagan biorach agus gluais gu measgachadh. Lean ort le bhith a 'còcaireachd agus a' tionndadh airson timcheall air 1 1/2 gu 2 mionaidean nas fhaide.
- Gàirnich na creachain le peirsil gearraichte agus frithealadh le pìosan lemoid, ma tha thu ag iarraidh.
- Dèan frithealadh le pasta teth no ris còmhla ri spionag sàbaid no cairt na h-Eilbheis.
Stiùireadh
- Faodaidh pàirtean gainmhich falach ann an sgàinidhean beaga air uachdar na creachain, agus an sin losgadh gu domhainn fo uisge ruith fuar. Faodaidh sgoltagan cuid de dh 'uisge a leigeil ma sgaoil, agus mar sin bidh iad gan tiormachadh le tuàllan pàipeir mus bruich thu.
- Tha creachainn pasgain fiadhaich gu math, ach feuch ri creachainn a sheachnadh air a bheil "water added." Mar as trice, tha creachain paca tioram nas àirde ach dh'fhaodadh gum bi e doirbh faighinn a-mach. Cha bu chòir dha na creachain a bhith a 'coimhead ro fhliuch no ro thioram. Seachain creachainn reòta.
- Seo cuid de ghlasraich, deisealachadh, agus blasan a bhios a 'dol gu math le creachainn: asparagus, balgan-buachair , ìm donn, bacon, uinneanan, tomato, garlic, thyme, fìon geal, piobar dubh, pancetta, càise Parmesan, spionach, cairt na h-Eilbheis , agus an sgiobair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 388 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sòidiam | 1,101 mg |
| Gualaisg | 37 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 25 g |