Tha am bradan le luibh seo deiseil airson a 'ghrill. Dèan cinnteach gu bheil na gràinnean còcaireachd agad gu math agus gu bheil thu a 'gràladh a' bhradain gu neo-dhìreach. Tha caochladh eadar-dhealachaidhean anns an reasabaidh seo a dh 'fhaodadh a dhèanamh nas fhasa dhut: faodaidh tu am bradan air a lìonadh gu neo-dhìreach air a' chliabh, no faodaidh tu na pacaidean bradan air an cur air planc seudair gus am bi e nas fhasa gluasad air adhart agus air falbh bhon chrann S an Iar-
Na dh'fheumas tu
- 2 not de phileagan bradan (gearraichte ann an 4 pìosan co-ionnan)
- Salt agus piobar, airson blas
- Airson lìonadh:
- 2 leumain
- 1 cupa (240 mL) olivaichean dubha (air a chòmhdach agus air a ghiùlan)
- 1/2 cupa (120 mL) Càise Parmesan
- 1/4 cupan (60 mL) dill ùr
- 1/4 cupa (60 mL) peirsil ùr
- 1/4 cupa (60 mL) basil ùr
Mar a nì thu e
1. Zest agus sùisg an dà lemons. Dèan còmhla ri na h-innealan lìonaidh a tha air fhàgail. Roinn measgachadh ann an ceithir earrannan co-ionann agus àite ann am meadhan gach aon de na ceithir pìosan bradan. Cuir fillte air oisean nam bileagan bradan a dh'ionnsaigh an ionaid, a 'dèanamh pòcaid timcheall an lìonadh agus tèarainte le pocaichean fiacla.
2. Preheat grill agus ullachadh airson grilling neo - dhìreach . Rèitich iasg le salann agus piobar dubh. Cuir phileagan bradan air an cur air meall-teth meadhanach agus gràil làn-oillte.
Brùth dùn agus grill gus am bi a 'bhradan air a bruich (mu 20 mionaid no gus an ruig teòthachd an taobh a-staigh 145 gu 150 ceum F). Bu chòir gum bi am bradan tearc. Bu chòir gum biodh an stuth a 'nochdadh browned agus an càise air a leaghadh gu tur.
3. Air an làimh eile, faodaidh tu na pileagan bradan seo a chur air planc seudair , làn uisge ann an uisge. Leis an dòigh seo, bidh thu airson a 'phìob a chuir dìreach gu dìreach thairis air an teine agus an grill airson timcheall air 20 mionaid no gus am bi am bradan air a chòcaireachd (faic gu h-àrd airson teòthachd riatanach).
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 555 |
| Gu lèir Fat | 30 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sòidiam | 667 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 60 g |