Cuir sìos am fòn agus tagh an wok : tha e air a thoirt dhachaigh. Chan eil a h-uile dad a dhìth ort ach aon phota (well, wok) airson an dìnnear ghoirid seo. Air a bhrosnachadh le PF Chang's Bistro Beef, tha steak taobh a-muigh air a chòmhdach le sauce oyster agus air a thrioblaid le ola sesame. Tha e air a thilgeil anns an wok le garllan, sgoltagan, caranas, càl Sìonach, nòtailean loin mein, agus sauce soith. Rach bho wok gu bowl agus tlachd às a h-uile rud umami- agus an glanadh furasta.
Na dh'fheumas tu
- 8 gu 12 steak on taobh-taobh (faodaidh tu cuideachd gearradh eadar-dhealaichte de steak a thoirt fo sgèith)
- Airson na Marinade:
- 1 1/2 lios-lòin cornstarch
- 2 spùran-bhùird sàis oisir
- Airson na Noodles :
- 1/4 cupan
- ola sesame
- 1 curan (slat)
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 2 sgoltagan (air an gearradh; cùm tè dhiubh airson gàradh)
- 1/2 cupa
- Caban Sìonach (air a thionndadh)
- 8 unsa loin no noodles (no spaghetti ann am pinch)
- 1 teaspoon siùcar
- 2 spàinean saise-soighe (a bharrachd air blasad ma tha thu nas fheàrr)
Mar a nì thu e
Cuir an steak amh san reothadair airson timcheall air 30 mionaid. Nì seo e nas fhasa a ghearradh ann an stiallan tana air feadh na gràn.
Dèan an marinade: Ann am bobhla, cuiribh an t-sauce oisir agus an coirce-corn còmhla. Cuir na stiallan feòil ris agus marinate airson 30 mionaid gu 1 uair a thìde.
Thoir pot le uisge saillte gu boil. Cuir na nòtaichean-nòta ris agus bruich gu al dente. Na gabh thairis. Drag agus a 'tilgeil le mu leth an ola sesame agus cuir thu taobh.
Teas timcheall air 2 spùinn-bhùird den ola ann an wok no pan mòr os cionn teas meadhanach àrd. Cuir ris an fheòil-feòil agus cuir-leum airson a chòcaireachd chun na h-ionndrainn a tha thu ag iarraidh. Thoir air falbh le spàin slotte agus cuir air falbh. Faodaidh tu an fheòil-feòil a chur air tuileag pàipeir gus ola a bharrachd a ghabhail a-steach.
Cuir beagan ola ris an wok ma tha feum air. Crùbraich na carranan agus na h-eunlaith a 'faiceallach gun leig leis a' ghaol a losgadh. Cuir ris a 'chal agus na sgoltagan agus cuiridh e beagan mionaidean no dhà eile. Nuair a tha na glasraich fhathast caran criosach, cuir na nòtaichean is na feòil-feòil air ais a-steach. Cuir an siùcair agus an sòc soi ris. Tilgeil a mheasgachadh gu math agus teas troimhe.
Dèan frithealadh le cuid de sheallaidhean gearraichte airson garnish.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 519 |
| Gu lèir Fat | 23 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sòidiam | 1,077 mg |
| Gualaisg | 51 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 27 g |