An àite an roghainn àbhaisteach de Chèiceag Velvet Dearg airson a cho-là-breith, thagh mo fhear Cassette Cake am-bliadhna. Tha an lìonadh air a 'Chaisme Cassata seo a' cur chuimhne orm a bhith a 'lìonadh a-steach Cannoli , meadhanach blasta Eadailteach eile. Tha an lìonadh air a dhèanamh le ricotta bainne gu lèir agus sgiobagan teoclaid. Bidh an ricotta a 'cuideachadh le bhith a' gearradh binneas a 'chèic.
Na dh'fheumas tu
- Airson an lìonadh:
- 30 unsa ricotta (bainne gu lèir)
- 2-1 / 4 cupan siùcair pùdair (air an toirt air falbh)
- 1 teaspoon
- cinnamon (talamh)
- 1 teaspoon vanilla
- 6 unsa sgiathan seoclaid (leth-chiùin)
- 2 leumain (
- sneachda )
- Airson a 'chèic:
- 2 seataichean cèic (
- geal ,
- buidhe no am blas as fheàrr leat)
- 1/2 cup rum (no Marsala)
- 2 spùran-bhùird uisge
- Airson na h-èideadh:
- 2 chupa uachdar a 'bleoghan (trom)
- 1/3 cupan siùcar pùdar (
- sgaoileadh .
- 1 bòrd-bhùird (no Marsala)
- Roghainneil: sgioban seoclaid (mion-bhuille a bharrachd)
- Roghainneil: sùbhlain
- Roghainneil: seallaidhean seoclaid
- Roghainneil: fois lemon (tuilleadh)
- Roghainneil: cherries maraschino
Mar a nì thu e
Lìonadh:
Ann am bobhla mòr, cuir an ricotta, siùcar pùdair, cinnamon agus vanilla còmhla ri measgachadh dealain. Aon uair 's gu bheil an measgachadh ricotta cho rèidh' s as urrainn (bidh an ricotta fhathast ag adhbhrachadh gu bheil beagan cnapan aige), a 'gluasad làmh-an-uachdair anns na slioban seoclaid agus an t-slige lemon. Cùm còmhdach air a 'bhobhla le stuth plastaig agus cuir a-steach e airson co-dhiù cho fad' s as urrainn dha a 'chèic a bhèiceadh. Faodar an ceum seo a dhèanamh suas ri latha ro-làimh ma tha thu ag iarraidh.
Cèic:
Dèan an cèic 2-fhèis as fheàrr leat. Aon uair 's gu bheil na seataichean cèic gu tur fionnar, cleachd iad sgian fada no slat fiaclaire gus an sgoltadh gu còmhnard a-steach do 2 shreathan, agus bu chòir dha seo 4 sreathan iomlan a thoirt dhut. Ann am bobhla bheag, cuir ris an ruma (no Marsala) leis an uisge. Cleachd brush pasgain gus mullach nan sreathan cèic a bhruich leis a 'mheasgachadh deoch. Thoir mionaid dha no mar sin an deoch-làidir a ghabhail a-steach mus tog thu an cèic.
A 'cruinneachadh cèic èibhinn Cassata na h-Eadailt :
Cuir còmhdach aon chèic ann an bonn panic-cheise (springform 9-òirleach) agus sgaoileadh le 1/3 de mheasgachadh lìonaidh. Dèan aithris leis na trì sreathan eile. Dèan an cèic neo-thrioblaid a-steach ann am plastaig agus cuir a-steach e airson co-dhiù 4 uairean a thìde. Is fheàrr a bhith a 'fuasgladh a' chèic air feadh na h-oidhche.
Ann an ceithir uairean a thìde no an ath latha, dèan an reothadh air uachdar. An uairsin, cuir às don chèic agus gluais e gu plàta seirbheis le dà spatail làidir. Dèan reothadh air a 'chèic àrd agus an taobh thall leis a' mheasgachadh uachdar. Dèan sgeadachadh le svings teoclaid roghainn no sgiobagan seoclaid. Dh'fhaodadh gun robh seiseanan maraschino timcheall air mullach a 'chèic a' coimhead gu math cuideachd.
Aodach:
An ath latha, cuir a-steach an uachdar leis an siùcar agus an deoch pùdar. Buail fada gu leòr gu bheil stùcan làidir air an cruthachadh. Stèidhich an uachdar a tha thu a 'giùlan san fhrigeradair gus am bi e deiseil airson a chleachdadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 360 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sòidiam | 397 mg |
| Gualaisg | 40 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 11 g |