Cearc frioch Deasach bochd sa bhiadh? Tha! Tha sin air a choimeas ri reasabaidhean cearc friochte eile, chan e bàrr sgiobalta! Le bhith a 'cleachdadh sliotagan cearc gun chraiceann, luadhadh ìseal blàthaich ìseal, agus a' frithealadh gu luath ann an ola teth, tha an cearc frioch seo gu math nas ìsle ann an saill na reasabaidhean cèic traidiseanta .
Na dh'fheumas tu
- 10 sliasaichean cearc gun chnàmh / gun chnàmh
- 2 cupan de bhlàthaich ìseal geir
- 1 teaspoon piobar cayenne
- 2 làr-bhùird salainn kosher
- 4 cuibhreannan piobar dubh
- 4 cupan de mhin uile-adhbhar, airson sgrìobadh
- canola no
- ola cnòimh , airson frithidh
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla measgachadh bidh an cearc, blàthaich, paprika, cayenne, agus leth an t-salainn agus a 'phiobair dhubh còmhla. Measgachadh gu math agus fuirich airson 2 uair a thìde airson a bhith a 'marinate.
- Cuir ris a 'mhin, agus a' fàgail salann agus piobar dubh, gu biadh bèicearachd. A 'cleachdadh clobhaichean , cuir às don chicken, 2-3 pìosan aig an aon àm agus còta gu math anns a' mhin ràitheil. Dèan cinnteach gun cuir thu am flùr gu còmhdach feòla gu tur. Cuir a-mach cus a bharrachd agus cùm tèarmann air bileag fuine.
- Nuair a bhios an cearc air fad air a sgrìobadh anns a 'mhin, cuir mu òirleach de ola gu pras-fhiodha trom. Thar teine meadhanach àrd, teas an ola gu 375 ceum. F. Deuchainn le pìos beag den bhrathadh a thilgeil bhon chearc a-steach don ola. Bidh am bualadh a 'leum agus a' tòiseachadh a 'gluasad. Cuir ris a 'chearc agus an còcaire airson 7-8 mionaidean gach taobh, gus an tèid an taobh a-muigh donn agus an fheòil air a bruich. Dèan frithealadh sa bhad, no cùm ann an àmhainn bhlàth ma tha thu a 'dèanamh ann an baidsean.