Tha an t-àm ann deoch mheasgaichte a tha tlachdmhor a tha fìor dha-rìribh! Tha an Gin Sling cho clachtail cho clasaigeach ' s gur e deoch Ameireaganach a bh' ann mus do bhristeadh duine a-riamh am facal cocktail .
A 'dol air ais gu Ameireagaidh Cogaidh an dèidh a' chogaidh, tha a 'chiad iomradh air' sling 'anns na pàipearan-naidheachd a' tòiseachadh ann an 1800. B 'e an deoch a bhiodh ann ma bha feum agad air togail beag sa mhadainn agus, mar sin, a 'chiad neach-aithris corp .
Bhiodh na sliotan tùsail air an dèanamh le gin, branndaidh, uisge-beatha no ruma. B 'e an dòigh air deoch a mheasgachadh faisg air deicheadan mus do chuir luchd-malairt ainmeil mar Jerry Thomas ceum air cùlaibh a' bhàr.
Mar a shaoileadh tu, deoch le eachdraidh a tha fada air a bhith air a thionndadh grunn thursan thairis air na bliadhnaichean. Fuar no teth, soda no chan e, bradach, grenadine no branry branda - chan eil ann ach cuid de na roghainnean agad. Air sgàth cothromachd, leigamaid sùil air a h-uile gin dhiubh!
Rèit Sligeach Gin 'Modern'
Gu h-iomlan, tha e coltach gu bheil an reas Gin Sling seo a 'dol a tharraing gu luchd-deoch ùr . Mar a chì thu, is e deoch gu tur eadar-dhealaichte a th 'ann seach an traidiseanta Gin Sling, ach tha mòran tagraidh ann.
Cleachdaidh Dale DeGroff an t-oideas seo Gin Sling na leabhar, The Craft of the Cocktail . Anns an tuairisgeul, tha e ag ràdh gur e "reipeadh sling aig deireadh na naoidheamh linn deug" (an coimeas ri sin, an latha an-diugh) agus gu robh luchd-leantainn dìcheallach aige nuair a thug e seachad e aig Seòmar Rainbow City New York.
Tha mòran rudan ann airson gràdh a dhèanamh mu dheidhinn seo Gin Sling. Tha e àrd agus ath-nuadhachail le cothromachadh foirfe de stuth milis, searbh, searbh agus luibh. Gu h-iongantach, is e cocktail iongantach a th 'ann agus briseadh mìorbhaileach bho na gin furasta agus deochan soda leithid an Gin Rickey .
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 unsa
- gin
- 1 uns
- sgaoileadh
- 3/4 unsa
- sùgh ùr lemon
- 1 uns
- syrup sìmplidh
- Dash
- An ìomhaigheag airson Angostura Bitters
- 3-4 unsaichean
- uisge soda
- Garnish:
- lemon spiral
Mar a nì thu e
- Toraich na h-àrainnean (ach a-mhàin soda) a-steach do chraobhan cocktail làn deigh.
- Cleachd an tobar .
- Strain a- steach do ghlainne glainne fuarach làn deigh.
- Top le soda.
- Garnish le cas lemon.
Mion-atharrachaidhean air Gin Sling
Tha iomadh dòigh ann gus an Gin Sling a ghnàthachadh. Gus tòiseachadh fhaighinn, is dòcha gum bi thu airson an rèis ùr-nodha seo atharrachadh le bhith a 'measgachadh:
- Cherry Brandy - Cleachd an àite an fhèidh.
- Grenadine - Bidh e cuideachd a 'dol an àite a' bhradain, a 'toirt blas gu math nas binne air an deoch. Is dòcha gum bi thu airson an dòrtadh a ghearradh gu 1/2 unga.
- Liquor Base - Faodar aon de na sia deoch-làidir bonn a chleachdadh gus sling a chruthachadh, dìreach cuir an àite gin leis an fhear as fheàrr leat. Airson uisge-beatha, feuch seagal no bourbon . Tha Rum agus brandaidh cuideachd a 'còrdadh ri mòran.
Dè a th 'ann an deoch làidir?
Mus tèid sinn a-steach don oideas traidiseanta Gin Sling, tha e cudromach tuigsinn dè a tha a 'mìneachadh sling.
Air ais san latha (tha sinn a 'bruidhinn anmoch anns na 1700an agus tràth anns na 1800an), bha toddy no sling agad (bha seinn agus seallaidhean cuideachd). Mar as trice, bha an Toddy air a thoirt seachad blàth fhad 'sa bha an Sling air a fhrithealadh fuar (ged a tha teòthachd an dara cuid na roghainn airson an dà chuid deochan).
Bha an dà deoch a 'measgachadh deoch làidir (gin, ruma, branndaidh no uisge-beatha) le siùcar agus uisge. Nuair a bha thu ag iarraidh Sling mòr, chuireadh tu cnàmag ùr-fhliuch.
Sin e! Is iad seo an stoidhle as deiseil de dheochan measgaichte agus cuid de na ciad fheadhainn a bhios a 'còrdadh ri gach Ameireaganaich. Nuair a thàinig e gu sliotan, cha robh an deoch nas buailtiche ann an aon raon den dùthaich bheag seach an tè eile, bha iad uile air an deagh ghràdh.
Factar spòrsail: Faodaidh an t-ainm sling iomradh a thoirt air 'slinging' deoch air ais.
Tha AS Crockett a 'toirt iomradh ann an Leabhar The Old Waldorf-Astoria Bar ann an 1935 gu bheil am facal sling "... chan e an deoch fhèin, a tha air a thoirt don Ghearmailt schlingen , a' ciallachadh 'swallow', chan ann bhon fhacal Beurla a tha a 'ciallachadh' hurl '- sìos. " (Tha Crockett cuideachd a 'cleachdadh an ath-bhreac Gin Sling a leanas san leabhar aige).
Rèit Sligeach Gin Tradiseanta
Tha e mu dheireadh an t-àm a bhith a 'còrdadh ris an Gin Sling mar a chòrd e ris na daoine aig Ameireaga. Mar a chì thu, is e cùis-deoch fìor shìmplidh a th ' ann agus, gu dearbh, chan eil càil a bharrachd air a bhith a' bleith agus a 'milleadh dealbh de ghin.
Thuirt sin, airson a h-uile sìmplidh, is e deoch làidir a th 'ann.
Anns an leabhar aige, Ibaibe! , Bidh Daibhidh Wondrich a ' toirt ceithir duilleagan dhan deasbad mu shingichean. Tha e air a leughadh gu math inntinneach airson geek eachdraidh cocktail sam bith agus tha mòran de na fìrinnean a tha mi air a bhith a ' slaodadh timcheall air an toirt às.
Is e an rud as inntinniche, ge-tà, nota Wondrich nach robh e duilich a bhith aig a 'chnàmhan, eadhon Jerry Thomas, a' comharrachadh an toddy bhon t-sling. Ge bith dè a nì thu, na dì-chuimhnich an cnàmag ! Is e seo a tha a 'dèanamh gu bheil an Gin Sling seo math.
Cuideachd, airson blas fìor fhaighinn air Tòmas 'Gin Sling, gin na h-Òlaind bhiodh an t-slighe air adhart. An-diugh, bidh sinn a 'toirt a' ghinealaich gu tric agus is e bocaichean an roghainn as fheàrr taobh a-muigh na h-Òlaind.
Gus an deoch seo a dhèanamh, cuir 1 teaspoon siùcar ann an seann ghlainne le 1/2 uisge gun fhiosta. Cuir 2 ounces gin agus beagan ciùban deigh air. Cruthaich gu math agus crìochnaich le cnàmag ùr-ghràtaichte.
Beagan leabhraichean airson a bhith a 'dèanamh an t-seòmar-faire clasaigeach
- Nuair a bhios tu a 'cleachdadh lùc siùcar, cuir a-mach e le uisge beag an toiseach.
- Coltach ris an Gin Sling eile, cuir an àite gin gus Sling Uisge-beatha, Sling Rum no Brandy Sling a chruthachadh.
- Ma tha thu airson "Hot [Insert Liquor Here] Sling" a dhèanamh, cleachd uisge teth dìreach an àite fuar.
Dè cho làidir 'sa tha an Gin Sling?
Tha Wondrich a 'sgrìobhadh ann an Imbibe! gu robh gin latha Jerry Thomas tòrr nas làidire na an fheadhainn as fheàrr leinn an-diugh . Sin as coireach gu bheil am bìdh traidiseanta a 'cleachdadh dìreach 1/2 unga de uisge an àite Tòmas "1 glainne-fìona." Bidh seo a 'cumail a' ghin bho bhith a 'dol air chall agus a' cuideachadh le bhith a 'cumail blas agus deoch làidir.
Feuch an dèan sinn coimeas eadar susbaint deoch làidir eadar an dòigh dhualchasach agus 'nuadh-aimsireil' gus Gin Sling a dhèanamh.
Gabhaidh sinn gu bheil gin 80-dearbhaidh air a chleachdadh airson an dà chuid.
- Gin Sling le 15% ABV Vermouth: 11% ABV (22 dearbhadh)
- Traditional Gin Sling: 27% ABV (54 dearbhadh)
Tha sin na eadar-dhealachadh mòr, ach a-rithist, tha iad deochan gu tur eadar-dhealaichte!
Am b 'urrainn don Sling Gin traidiseanta a bhith na' falt an cù 'a tha thu a' lorg anns a 'mhadainn? Tha e ceart a rèir Ath-bheothachadh a 'Chorp , mar sin tha, tha e na roghainn mhath.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 390 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sòidiam | 235 mg |
| Gualaisg | 40 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 12 g |